Próbálta már valaha a seitan-t? Egy búza glutén alapú készítmény, van, aki "zöldséghúsnak" hívja. A tofuhoz hasonlóan a seitan is fehérjében gazdag étel, és nagyra értékelik a vegetáriánus vagy vegán étrendben, mert ezzel biztosított a fehérjeszerzés. De vigyázzon, mivel ez egy búzafehérje alapú étel, ezért nem fogyaszthatják ezt a lisztérzékenységben szenvedők.
Ezúttal Laura receptjei, társunk nem javasolja, hogy pörköltet vegyen be, nagyon alkalmas ezekre az időpontokra és hőmérsékletekre. Jól vegye figyelembe, mire van szükségünk, és milyen lépéseket kell követnie annak érdekében, hogy finom legyen!
Hozzávalók:
- 600 gramm seitan
- 3 vagy 4 gerezd fokhagyma 🧄
- 1 nagy hagyma 🧅
- 5 vagy 6 gomba
- 200 gramm konzerv borsó
- 3 sárgarépa 🥕
- 6 kis burgonya vagy négy nagy 🥔
- 1 paradicsom vagy 100 g paradicsomszósz 🍅
- 1 🥄 evőkanál búzaliszt
- 150 ml fehérbor 🍸
- 2 babérlevél
- 1 extra OVE és só
készítmény:
A seitan-t darabokra vágjuk, ugyanúgy, mint egy marhapörköltnél. A serpenyőben megpirítjuk és tartalékoljuk.
Egy serpenyőben hozzáadjuk a hagymát és a finomra vágott fokhagymát, és adunk neki néhány fordulatot, amíg a hagyma kissé imádni kezdi, ekkor hozzáadjuk a sárgarépát és a vékony szeletekre vágott gombákat. Adunk nekik néhány fordulatot, és ízlés szerint hozzáadjuk a borsót, a burgonyát, a paradicsomot, a kanál lisztet és a sót.
Újra megpörgetjük, hozzáadjuk a fehérbort és letakarjuk vízzel, adhatunk hozzá egy pohár tengervizet is. Hagyja, hogy minden körülbelül 30 percig forraljon, és készen áll a fogyasztásra.
Választható: adjon hozzá fűszereket, amikor a hagymát és a fokhagymát pácoljuk, például kurkuma és fekete bors.
- Az élelmiszer, az egészségünk központi eleme Dietetika
- A sarokmagasság negatívan befolyásolhatja egészségét
- Az elkövetett hibák elfogadásának értéke - Jobb az egészséggel
- Az aszepszis és jelentősége az egészségben SIL tisztítás
- Elsődleges egészségügyi ellátás Alma-Atától Astanáig, az egyetemes lefedettség felé