étlapján

A túlzott sófogyasztáshoz számos betegség kapcsolódik: magas vérnyomás, szívbetegségek, szívrohamok stb. Ennek az ásványi anyagnak a jelenléte a gyermekek étrendjében azonban nemcsak általános, hanem meghaladja az egészséges határértékeket is. Szakértők szerint a legtöbb gyermek kétszer-háromszor több sót eszik, mint az ajánlott adag

Index

Ha napi 3 g-mal csökkenti a bevitelt, felnőttek esetében 14% -kal kisebb az esély a stroke-ra és 10% -kal alacsonyabb a szívroham kockázata. A csontok számára is előnyös lenne, mert a sófelesleg eltávolítja a kalciumot, ami a csonttömeg gyengüléséhez vagy csökkenéséhez, és ezáltal a törések gyakoribb előfordulásához és az oszteoporózis megjelenéséhez vezethet.

Megtanulják a só ízét

Elsajátítja a sós és sós ételek ízét. Az ízlelőbimbók a magzat fejlődésének első hónapjaiban kezdenek kialakulni, de születéskor a csecsemők inkább az édes ízeket (mint az anyatej) elutasítják a keserű, savanyú vagy sós elutasításhoz. A papillák a gyermek növekedésével fejlődnek. 4 és 6 hónap között tolerálják a sós ízt, ez a változás fokozatosan felkészíti őket a szilárd ételek elfogadására. A legtöbb élelmiszer azonban természetes állapotában már tartalmaz nátriumot (a konyhasó ásványi alkotóeleme), így a hozzáadott só hiánya nem befolyásolja kulináris hajlamait.

Nem hagyhat ki .

Veleszületett szívbetegség: a heges szívek küzdelme

A veleszületett szívbetegség függőben van a társadalom számára. Alig tudni vagy hallani róluk, de az adatok ezer élveszületésre átlagosan nyolc érintett gyermekről szólnak. És bár ma az orvosi fejlődésnek köszönhetően a túlélési arány megközelíti a 95% -ot, a szociális támogatás és a beteg gyermekek és családjaik helyzetét javító csatornák fejlesztése továbbra is elengedhetetlen.

És még:

Ennek az ízesítésnek az előnyben részesítése, mint látjuk, a felnőttek jellemzője, nem veleszületett. Olyan módon, hogy ha megsózzuk az első szilárd ételüket, a baba megszokja a sót, és asszimilálja annak ízét. Ennek tudatában ne a zabkása elkészítésekor vezesse a száját. Valószínűleg, ha a teszteket lágynak és gyakorlatilag íztelennek találja, de emiatt nem kell tartania attól, hogy a kicsi elutasítja az ételt. Ez nem fogja zavarni az étvágyát vagy az egészségét. Az élelmiszerek nátriumtartalma önmagában elegendő ahhoz, hogy kielégítsék az ásványi anyag követelményeit az életük első évében.

Így az élet első tizenkét hónapjában nem szabad sót bevinni a csecsemő étrendjébe. Ezt követően a hozzáadott só jelen lesz a gyermek étrendjében, elrejtve az ételekben, például kenyérben, reggeli müzlikben, elkészített ételekben ... Ezért a túlzott fogyasztásának elkerülése érdekében korlátoznia kell a feldolgozott, ipari lágy ételek mennyiségét italok és gyorsételek. Ha lehetséges, győződjön meg arról, hogy a gyermek frissen főzött házi ételt eszik só nélkül.

Sok piacon lévő bébiétel már eltávolította az összetételéből a sót (nátrium-kloridot), ezért vásárlás előtt gondosan olvassa el a címkét. A csomagoláson feltüntetett táplálkozási információk feltüntetik a nátrium mennyiségét 100 g-onként (egyesek adagonként is). Egy gramm nátrium 2,5 g sónak felel meg, tehát minden, amelyben 100 g-nál több, mint 0,5 g nátrium van, túl sok sót tartalmaz. Gyermeke számára próbáljon meg olyan ételeket vásárolni, amelyekben 100 g-nál kevesebb, mint 0,2 g nátrium van.

Az ajánlott napi sóadag 1 és 3 év közötti gyermekek esetében 2 g, a 4 és 6 évesek esetében 3 g, a 7 és 10 év közötti gyermekek esetében 4 g. Felnőttkorában az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt javasolja, hogy ne fogyasszon naponta több mint 6 g sót. Noha a felnőttek napi nátrium-tápanyagigénye 1,5 g (3 és 4 g só), az olyan szervezetek, mint a WHO, célja a lakosság által elfogyasztott nátrium mennyiségének csökkentése, amíg el nem éri az 5-7 g sónak megfelelő mennyiséget naponta. Ábra, amelyet nem azért választottak, mert ez az egészségre "hatások nélküli" dózis, hanem azért, mert a legreálisabb. Úgy vélik, hogy a nátrium só formájában annyira jelen van minden ételben, hogy a drasztikus csökkentés gyakorlatilag megvalósíthatatlan.

A só túl sok a csecsemő veséjéhez, mivel nem elég fejlett ahhoz, hogy ugyanolyan arányú nátrium-kloridot támogasson, mint a felnőttek. Igaz, hogy a csecsemők születésekor minden szükséges szerv megvan a túléléshez, azonban még éretlenek, és nem teljes funkciójukkal teljesítik teljes funkcióikat. Ahogy a gyermek növekszik, fejlődni fog. A vese ezen szervek egyike, a baba életének első hónapjaiban még éretlen, és ezért nem képes megszüntetni a felesleges nátrium- és klórtartalmat.

A sóval való visszaélés következményei

- Az úgynevezett rossz koleszterin értékének növekedése.

Tippek az alacsony sótartalmú étrendhez

- Használjon más ízfokozókat, például aromás gyógynövényeket, fűszereket vagy olívaolajat.

- Az üveg elkészítéséhez alacsony nátriumtartalmú vizet használjon.

- A lehető legtöbbet főzzük só nélkül, és tegyük bele evés közben. Az íze intenzívebb lesz, és kevesebb mennyiségre lesz szüksége.

A gyermek egészsége, a holnap garanciája

"Az ember életkora az artériák kora" - jelentette ki Alfonso Delgado, a Spanyol Gyermekgyógyászati ​​Szövetség elnöke a közelmúltban egy táplálkozási kongresszuson, hangsúlyozva a csecsemőtáplálás nagy hatását a felnőttek egészségére. "A megelőzés erőteljes eleme a megfelelő étrend, ahol egészséges szokásokat alkalmaznak, amelyek az egyén jövőjét jelzik".

Amint azt a Spanyol Gyermekgyógyászati ​​Szövetség a negyedik és a hatodik hónap között kifejti, az anyatej kezd elégtelen lenni a baba táplálkozásához, ezért szükséges más olyan ételeket is beépíteni, amelyek új tápanyagokat biztosítanak a gyermek számára. Éppen ezért a negyedik hónaptól el kell kezdeni a kiegészítő táplálást. Kezdés, legfeljebb hat hónap, gyümölcslevek és gluténmentes zabkása bevezetése ezután. A hetedik hónap után a glutén beépülhet a gyermek étrendjébe. Ebben az időben különböző ételeket lehet fokozatosan behelyezni, például 15 naponta, Dr. Delgado ajánlása szerint annak ellenőrzésére, hogy a babának van-e valamilyen ételallergiája.

A cél az, hogy amikor a baba elérje az életét, gyakorlatilag teljes étrendet folytasson. Az étkezési szokás kialakításakor, amelynek változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie az elhízás elkerülése érdekében, fontos, hogy a gyerekeket hozzászoktassák a só nélküli étkezéshez. A nátrium-kloridot a lehető legnagyobb mértékben ellenőrizni kell, mivel magas a magas vérnyomás és a koleszterinszint emelkedése. Ne felejtse el, hogy az alacsony sóbevitel gyermekkorban javítja a gyermek életminőségét felnőttkorban.

Érdekelheti:

Az 1 hónapos csecsemő palackadagjait a csecsemőnek magának kell meghatároznia, ahogyan azt a szoptatással is megköveteli, amelyre igény van. Ily módon a csecsemőt az egyes pillanatok igényeinek megfelelően szabályozzák.

Források: Spanyol Gyermekgyógyászati ​​Egyesület. Annabel Karmel "Csecsemők és gyermekek etetése". aki.