A szakértők azt javasolják, hogy legalább 100 gramm kenyeret fogyasszon napi "fogyókúrás étrendben is"

területén

MADRID, október 16 (EUROPA PRESS) -

Több mint 2500 kiló kenyeret alakítanak át alakokká, műemlékké és helyi szimbólumokká Spanyolország egész területéről, ma a különböző városokban állítják ki a „Kenyér Világnapjának” megünneplése alkalmából, amelynek célja idén ennek az ételnek a táplálkozási előnyeit népszerűsíteni. mediterrán étrend "alapja", amely "indokolatlanul" csökkenti a fogyasztását.

Ily módon a spanyol földrajz olyan változatos lakói, mint Bollullos del Condado (Huelva), Madrid, Teruel, Palma de Mallorca, La Coruña, Lérida, Murcia, Alcañiz (Teruel) vagy Granada, összefutnak utcák hatalmas csendéletekkel és városuk reprezentatív emlékműveivel, kenyérből. Nagy mennyiségű liszt, víz és élesztő a Seu Vella de Lleida, a Torre de Hércules de La Coruña vagy a Puerta de Toledo de Ciudad Real "építéséhez" - közölte a szervezet ma.

A Kenyér és Származékai Gabonafélék Szakmaközi Élelmiszeripari Szervezete (INCERHPAN) által a Környezetvédelmi és Vidékügyi és Tengeri Ügyek Minisztériumával együttműködve támogatott „Szobrok az utcán” kezdeményezés mellett dietetikusok és pékséghallgatók lesznek felelősek a mai nap folyamán szendvicseket és mindenféle információt felajánlani erről az ételről, miközben megoldja a polgárok kételyeit az étellel kapcsolatban.

A 2334,5 millió kilót meghaladó termeléssel Spanyolország azon európai országok közé tartozik, ahol a legkevesebb kenyeret fogyasztják, nevezetesen 51,8 kiló/lakos/év 2007-ben, ami alacsonyabb a más országokban, például Németországban, Olaszországban (75 kiló) regisztrált kenyér/fő/év) vagy Franciaország (70 kg).

A snack: Könnyű, változatos és olcsó

A szénhidrátok mellett "a kenyér tartalmaz más nélkülözhetetlen tápanyagokat, például a B-vitaminokat, amelyek közül kiemelkedik a tiamin, amelyek nélkülözhetetlenek az összes szövet, különösen az agy és a szív szénhidrát-anyagcseréjéhez" - magyarázta a La Paz Madridban, Dr. Carmen Gómez Candela. "Ezenkívül jelentős mennyiségű rostot biztosít, amely elősegíti a béltranzit; ásványi anyagokat, például foszfort, magnéziumot, kalciumot vagy káliumot; és alig tartalmaz zsírt" - tette hozzá.

Általában a szakértők napi 220 és 250 gramm közötti kenyér fogyasztását javasolják a különböző étkezésekre elosztva. "Még fogyókúrás étrend esetén is tanácsos nem lemondani napi 100 gramm kenyérről" - állítja az INCERHPAN. A kísérő étkezés mellett a kenyér diétás alternatíva lehet szendvics formájában, könnyű recept elkészíteni olyan esetekben, amikor nincs ideje főzni, vagy a legkisebbek harapnivalóira.

"Ha a kenyeret megfelelő összetevőkkel töltjük meg, és egy darab gyümölcs mellé is elkísérjük, akkor teljes ételt kapunk, könnyen fogyasztható, változatos és minden zsebhez igazítható" - kommentálta Dr. Gómez Candela.