A tejet a tejszínnel együtt egy lábasban felmelegítjük, és ha forrni kezd, levesszük a tűzről.
Tápanyag-információ
Addig tartjuk a tüzet, amíg a hőmérséklet körülbelül 60 ° C-ra nem csökken. Amint eléri ezt a hőmérsékletet, összekeverjük a természetes joghurtot a meleg tejjel és tejszínnel.
Az előző keveréket üvegekbe vagy külön tálakba osztjuk, letakarjuk, és meleg helyen 10 órán át fenntartjuk.
Amikor megdermedt, 4 órán át hűtőszekrényben tároljuk, mielőtt nagyon hidegen fogyasztanánk.
Okos! Mint láthatjuk, a házi készítésű görög joghurt az egyik gyors és egyszerű desszert, amelyet bárki elkészíthet. Próbáld ki!
Ez a finom joghurt desszertként fogyasztható cukorral, mézzel, gyümölcsökkel, gyümölcslekvárokkal, de sós készítményekhez, például mártásokhoz és salátaöntethez is.
Általában 1 hét lejárati idővel rendelkezik, de mindig a hűtőszekrényben kell tartani, és a fogyasztás pillanatáig le kell takarni.
A joghurt probiotikus étel. Ez azt jelenti, hogy olyan mikroorganizmusokat tartalmaz, amelyek lenyelve kedvező módon hatnak a bél bakteriális flórájára. Ezen előnyök egy része az immunválasz stimulálása, a kalcium fokozott felszívódása és a laktóz emészthetőségének javulása. Általában a laktóz-intoleranciában szenvedők jobban tolerálják a joghurtot, mint a tej, de mindig egyenként kell értékelni.
A különbség a görög joghurt és a többi között abban áll, hogy a görög tejben lévő tejből egy kicsit több zsír van.