Az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás kritériumai alapján gondosan kiválasztott széles szakácskönyv

szupermarketbe

Tápanyag-információ:

Kcal: 371,6
Fehérjék: 42%
Szénhidrátok: 23,9%
Lipidek: 34,0%

Hozzávalók

  • 150 g laposfilé
  • 60 g brokkoli
  • 80 g burgonya
  • 50 ml fehérbor
  • 30 g hagyma
  • 10 g pirospaprika
  • 10 g zöldbors
  • 1 evőkanál (10 ml) olívaolaj
  • petrezselyem
  • só ízlés szerint

Utasítás

Felkészülési idő: 20-30 percig

Tisztítsa meg a halat és filézze meg. Vágja a burgonyát vékony szeletekre, és adjon hozzá egy kis sütést anélkül, hogy túl barnulna. Tegye a burgonyát egy tepsire, és tegye rá a csíkokra vágott zöldségeket és a bort, majd tegye 15 percre a sütőbe 175 ° C-on. Helyezze a halat sóval a burgonya tetejére, csepegtesse meg az olívaolajjal, és hagyja még 5 percig. Vegye ki a sütőből. Tálaljuk mellé főtt brokkolival. Díszítsük petrezselyemmel.

Előny:
A laposhal vagy a laposhal csont nélküli fehér hal, alacsony zsírtartalma miatt alacsony kalóriatartalmú étrendre alkalmas. Ez a hal jelentős mennyiségben tartalmaz jó minőségű fehérjéket és B-vitaminokat. A laposhal szintén tartalmaz E-vitamint, fontos antioxidáns hatással. A laposhalban e vitamin mennyisége magasabb, mint a legtöbb fehér halé. Ami az ásványi anyagokat illeti, kiemelkedik a kálium, a magnézium, a foszfor és a jód.