Ha eredeti receptet szeretne kapni, vegye tudomásul sűrített tejjel és szivacsalappal készített pörköltünket, kávé és kakaó illattal.
Hozzávalók sűrített tejhez piskótával
- 3 tojás
- ½ pohár sűrített tej
- ½ pohár tejpor
- 2 pohár tej
- 1 csésze cukor
- 2 teáskanál vaníliás cukor
- ½ üvegolaj
- 1,25 pohár liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- ½ evőkanál kakaó
- 1 teáskanál instant kávé
- 1 citrom héja
HOGYAN KÉSZÍTHETŐ SŰRÍTETT TEJLAPOT SÜTEMÉNYVEL
1. lépés
Melegítsen 2 evőkanál vizet a cukor felével, nagyon alacsony lángon, amíg arany karamellát nem kap. Fürdesse meg vele egy téglalap alakú forma alját és falait, és tartalékolja. 2 tojást feltörünk egy tálba. Hozzáadjuk a sűrített tejet, a tejport, a citrom héjának felét, a vaníliás cukor felét és másfél pohár tejet. Verje meg elektromos rudakkal, amíg homogén keveréket nem kap, és öntse a formába.
2. lépés
Elkészítjük a süteményt: a maradék tojást elektromos rudakkal felverjük az olajjal, a fél pohár cukorral, a vaníliás cukorral és a fennmaradó citromhéjjal, amíg krémes és homogén keveréket nem kapunk. A maradék tejben hígítsuk fel a kakaót a kávéval, adjuk hozzá az előző készítményhez és keverjük meg. Végül hozzáadjuk az élesztővel átszitált lisztet. A kapott tésztát apránként öntsük a lapos alapra, hogy a két készítmény ne keveredjen össze.
3. lépés
Annak érdekében, hogy ne essen hirtelen, a permetet kanállal le lehet állítani. Főzzük a desszertet bain-marie-ban, 180 ° -ra előmelegített sütőben, 1 órán át. Vegye ki, várja meg, amíg felmelegszik, és néhány órán át hagyja hűlni a hűtőben. Óvatosan bontsa ki egy tálra, vágja részekre és hidegen tálalja. Díszítsd ezt a karácsonyt néhány csomag tejszínhabbal.
4. lépés
Házi készítésű folyékony karamella: A karamellát vízzel kevert fehér cukor (200 g cukor után 250 g) melegítésével, alacsony lángon és az edény óvatos mozgatásával nyerik, amíg arany színt nem kap. Adhat hozzá néhány csepp citromlevet, hogy ne kristályosodjon ki. Célszerű kerülni a túlsütést, mert égni fog és keserűvé válik.