Sűrített tejpehely SÜTŐ NÉLKÜL, CSAK 10 PERCBEN ÉS CSALÁDI MÉRETBEN. Ki ne szeretné desszertként egy pillanat alatt elkészített házi készítésű, puha és finom lepényt? Nos, ez az a recept, nagyszerű édesség, hogy kevés munkával és finomízzel tegyük fel a habot ebédünkre vagy vacsoránkra.

tejlé

Hozzávalók a sűrített tejhez Karamell karamell:

90 g Cukor
45 ml Víz
1/2 evőkanál citromlé
Flan penész 1,25 liter

A sűrített tejpehely összetevői:

6. Tojás
400 g (1 és 1/3 csésze) Sűrített tej
350 ml (1 és 1/2 csésze) Fölözött vagy félzsíros tej
250 ml (1 és 1/4 csésze) Víz
1 tk Folyékony vagy gél vanília

Ha meg szeretné vásárolni bármelyik olyan eszközt, amelyet általában a receptjeimben használok, kattintson a fotóra

Sűrített tejpehely elkészítése:

1 Folyékony karamellát készítünk: A cukrot egy serpenyőbe vagy serpenyőbe tesszük, közepes hőmérsékleten meggyújtjuk a tüzet, hozzáadjuk a citromlevet, és megvárjuk, amíg kissé sötét szőke karamell képződik, felöntjük a forrásban lévő vízzel, és jól összekeverjük, főzzük 3 perc és vegyük le a tűzről. Öntsük a karamellát abba a karamellába vagy formába, amelyet használni fogunk, és miután a forma belsejében karamellizáltuk, lefoglaljuk.

két Egy nagy tartályba tesszük a tojásokat, felöntjük a sűrített tejet, a vizet, a tejet és a vaníliát, keverővel vagy turmixgéppel kis sebességgel addig keverjük, amíg az összes hozzávaló össze nem épül, a flanera keveréket beleöntjük az öntőformába szűrőn keresztül fedje le a formát fedéllel vagy alufóliával.

3 A főzés gyorsfőzőben történik. Az edény aljára alsó elválasztót vagy behajtott ruhát teszünk 4 rész Annak érdekében, hogy a forma ne érintkezzen közvetlenül az edénnyel, addig teszünk vizet, amíg kb 3-4 centiméter alulról helyezzük a formát a fazékba, tegyük a fedelet a fazékra, és magas hőmérsékleten megvárjuk, amíg a szelep jelzi, hogy elérte a nyomást.

4 Abban az időben csökkentjük a hőmérsékletet közepesen alacsony hőfokon és főzzük 10 perc, A főzési idő elteltével levesszük az edényt a tűzről, és megvárjuk, amíg a nyomás elvész, ha az edénynek már nincs nyomása, kinyitjuk az edényt, eltávolítjuk a lapos formát, hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, majd beletesszük. hűtőszekrény alatt néhány órát.

5. Hajtsa ki a karantét egy tálcán, díszítse néhány meggyel, és készen áll a tálalásra.

Próbálja ki, imádni fogja!