hogy

A kaliforniai Los Angeles-i Egyetem tanulmányai szerint a cukrokkal teli étrend kevésbé intelligens (és nem is inkább "buta") minket.

Nagy stressz idején az emberek általában több édességet és cukros italt fogyasztanak egy bonyolultabb étkezés helyett annak érdekében, hogy "eltűnjenek az útból", és tovább tanuljanak vagy dolgozzanak. Amit ezek az emberek nem tudnak, az az, hogy ez a viselkedés befolyásolja a tanulást vagy a teljesítményt.

Az UCLA kutatásai azt mutatják, hogy a fruktóz lelassítja agyunk és memóriafunkcióink működését. Ez azt jelenti, hogy az édes megnehezíti a tanulást vagy a munkát.

Ezeket a megállapításokat a "Journal of Physiology" folyóiratban tették közzé, és ezt is jelzik Az omega-3-savak a cukorral ellentétben jó szerepet játszanak. Mondhatni, hogy ezek az antidotumok vagy gyógyszerek a fruktóz tudatra gyakorolt ​​hatásainak ellensúlyozására, különösen az információk megértésében és memóriájában.

Korábbi tanulmányok mindig összekötötték ezt az összetevőt a cukorbetegséggel, az elhízással, a zsírmájjal és a rákkal. De ebben az esetben a fruktóz agyra gyakorolt ​​járulékos vagy másodlagos hatásairól beszélünk. Jó tisztázni, hogy egy kis cukor rendben van, mert általában biztosítja a test megfelelő működését, de a probléma abban rejlik, ha a bevitel túlzott.

A fruktóz nagyon népszerű az Egyesült Államokban, különösen a kukoricaszirup, szóda, fagylalt, desszertek stb. Ázsiában és Európában a fogyasztás nem olyan magas, de a szacharózé, amelynek hasonló hatásai lehetnek.

Fernando Gómez Pinilla az UCLA Orvostudományi Karának idegsebészeti professzora, és jelzi, hogy az eredmények azt mutatták, hogy minden, amit eszünk, befolyásolja a gondolkodásmódunkat. A magas fruktóz-diéták befolyásolják az emlékezés és a tanulás képességét. Éppen ellenkezőleg, az étkezésekben az Omega 3 zsírsavak fogyasztása minimalizálja ezt a kárt.

Nem annyira aggasztó, mi okozza a gyümölcsökben található természetes fruktózt, mert antioxidánsokkal is ellátják a testet, így az egyensúly kiegyensúlyozott. Ami riasztó, az a kukoricaszirupban lévő fruktóz, amely a legtöbb előállított élelmiszer nélkülözhetetlen összetevője, amelyek nem járulnak hozzá jóval a testünkhöz.

Az Egyesült Államokban az átlagos évi cukorfogyasztás 21 kiló, a fruktóz pedig 35. Az elhízás, a rák és a cukorbetegség magas adatai kétségtelenül összefüggenek a túlzott cukorfogyasztással.

Ez a nagy bevitel annak a ténynek köszönhető, hogy az amerikaiak "alap étrendjét" alkotó termékek túlnyomó részén kukoricaszirup található: kenyér, paradicsomszósz, hamburger, üdítő, ipari gyümölcslé stb. Mi több, cukrot fogyasztanak anélkül, hogy észrevennék.

Talán azt gondolhatjuk, hogy ha nem az Egyesült Államokban élünk, ez messze van tőlünk, de nem így van. Bár az éves fruktóz-bevitel alacsonyabb, az is Figyelembe kell venni, hogy egyre több ételbe kerül, ezért előfordulhat, hogy fogyasztjuk és nincs tudomásunk róla.

A magas cukortartalmú étrend több inzulin felszabadulást okoz, ami viszont a sejtek toleránssá válik e hormon iránt. Mit is jelent ez? Arra, hogy a testnek egyre nagyobb mennyiségre lesz szüksége a "kötelezettségei teljesítéséhez". Éppen ezért az ócska étel többek között annyira addiktív. Ezért alacsony cukor- és Omega 3 zsírsavtartalmú étrendet ajánlott fogyasztani.

Az ajánlott ételek: lenmag, lazac, dió, szójabab, szardínia, tofu, tonhal és garnélarák. Ne habozzon hozzáadni a napi ételekhez, hogy intelligensebbek legyenek, vagy elkerüljék a tudatlanságot.

Yamila Papa Pintor a újságíró szakosodott sport (Sportújságírók köre, 2006-2008). 2010 és 2011 között dolgozott sportújságíró az "Argentinos Pasión" -ban. 2011 óta a cikkek írása különböző témákban: egészség, sport, utazás, háziállatok és főzési receptek. Továbbá az is rádió és televízió műsorvezetője, és a természetes élet nagy rajongója. Vegetáriánus és a faültetéssel megbízott alapítvány aktív résztvevője származási országában, Argentínában. A nyelveket tekintve folyékonyan beszél angolul és portugálul, és rendelkezik alapszintű arab nyelvvel. Nemrég fejezte be képzését a következő tanfolyamokkal: »Bevezetés az élelmiszerekbe és az egészségügybe (Stanfordi Egyetem, 2019)