Friss shiitake gomba, frissen szedett és biotermesztéssel tanúsított. A shitake box 2,5 kg gombát tartalmaz ömlesztve, és a szállítás hűtve történik, 24/48 óra alatt érkezik meg otthonába. Így biztosítjuk, hogy tökéletes állapotban érkezzenek.

shiitake

A gyártó ökológiai tanúsítása CV3509PV

Ez a japán gomba optimális fogyasztási körülmények között marad két hétig, amíg hűtőben tartja őket. Készüljön fel tehát nagyszerű receptek elkészítésére, élvezze minden ízét és gyógyhatását.

Mennyiségi kedvezmények, ne hagyja ki őket.

Leírás

Gomba Lentinula Edodes Alcoi-i pincékben nagyon specifikus környezeti paraméterek mellett tenyésztik őket, amelyek során megpróbálnak olyan őszi folyamatot (páratartalom, hőmérséklet-különbség) kifejleszteni, amely megkönnyíti a gomba termését, előidézve a gomba képződését. Asier és egész csapata nagy szeretettel bánik velük, hogy élvezhesse minden tulajdonságukat és zamatukat.

A shitake-t figyelembe vették hagyományosan Kínában és Japánban a hosszú élettartam szimbólumaként számos egészségügyi előnye miatt. Remek aromájúak, ízletesek, pirított színnel, lédús és zamatos állaggal. Bár a szárak ehetőek, általában eltávolítják és külön elkészítik, mivel sűrűbbek, mint a kalapok, és főzési idejük hosszabb.

A gombákat nagyon meghatározott környezeti paraméterek mellett termesztik, amelyek során megpróbálnak olyan őszi folyamatot kialakítani (páratartalom, hőmérséklet-különbség), amely megkönnyíti a gomba termését, előidézve a gombák képződését.

Különbségek a vargányák és a gombák között

A shitake nem vargánya, bár ezt a tulajdonságot általában ennek tulajdonítják. Ez általánosítva visszaéléses kifejezés, konkrétan a Boletus sp. egyfajta gomba nemzetség (mint a Lentinula sp.) amelyben sok faj van.

A kifejezés széles körben elterjedt, mivel ez az egyik leggazdagabb gomba, és sok szakember használja minden gombához. Röviden, a TERMESZTETT biogombáink nem Boletus sp, vannak ökológiai termesztésű gombák mindegyik egy fajta shitake, Maitake, portobello, ... de a termesztetteken belül egyik sincs Boletus sp. Ez már egyfajta nemzetség (több faj miatt is a sp.), És jelenleg nem termeszthető.

A shiitake előnyei

Anélkül, hogy abszurd szuperélelmiszerek divatjába esnénk, és tudnánk, hogy önmagában egyetlen étel sem lesz az a csodaszer, amely mindent meggyógyít, az az igazság, hogy ezek a távol-keletről hozzánk érkező gombák számos hasznos tulajdonsággal rendelkeznek, többek között a csontok, bőrápolás, gyulladáscsökkentés, az idő előtti öregedés megelőzése, a vérkeringés javítása és esetenként a fogyás elősegítése.

Részletesebben elmagyarázzuk őket, de ezt tartsuk szem előtt ez egy élelmiszer, nem gyógyszer, ezért táplálék-kiegészítőnek kell tekintenie plusz egy finom falat:

Segít a gyulladásos folyamatokban

Kimutatták, hogy e gombák még kis mennyiségű fogyasztása is csökkenti a gyulladásos molekulákat a véráramban. Ez nagy segítség lehet azok számára, akik:

  • ízületi gyulladás
  • csepp
  • migrén
  • gyulladásos bélbetegségek

Az antioxidánsok forrása

Számos antioxidáns vegyülettel a shiitake gomba kiváló védelmet nyújt szabad radikálisok Védi például a bőrt az idő múlása által okozott ráncoktól. Szeléntartalma miatt ezeket a gombákat természetes kezelésként használják a pattanások ellen is, mivel hiányosságai gyakran a pattanások tüneteihez kapcsolódnak.

Használja nem kalóriatartalmú étrendben

Koncentrációja shiitake tápanyagok, Kalóriabevitelükhöz képest ez kiváló étel a fogyni próbálók számára. Minden 100 gr. tőlük 35 kalóriát adnak nekünk, ily módon alacsonyabb kalóriabevitel mellett növelhető az ásványi anyagok és antioxidánsok szintje a szervezetben.

Vérkeringés

A shii-take képes növelni a szervezet által felszívott vas mennyiségét, és mivel a shiitakes sok ásványi anyagot tartalmaz, ez kulcsfontosságú eleme lehet a megfelelő keringésnek. A vas szükséges a vörösvértestek termeléséhez, az energiaszint növeléséhez és az erőforrások ellátásához a test bizonyos részeihez.

A tumor gátlása

Számos tudományos tanulmány kapcsolta össze a shiitake-ben lévő aktív vegyületeket a daganat növekedésének gátlásával többféle rák esetében, megfigyelve az apoptózis "programozott sejthalálát" a rákos sejtekben anélkül, hogy károsítaná az őket körülvevő egészséges sejteket. Mindezt óvatosan veszik. Ez nem csodaszer, és mint minden előzetes tanulmányt, körültekintően kell kezelni.

Emésztési fejlesztések

Az immunrendszer antimikrobiális hatásai és stimuláló tulajdonságai ideális kiegészítői az emésztésnek. Mérsékelt fogyasztással lehetséges a bél bakteriális flórájának kiegyensúlyozása, rost biztosítása és a tápanyagok, például a kalcium és a vas felszívódásának hatékonyságának javítása.

Vitamin hozzájárulás

Magas B2-vitamin-, B3- és B6-vitamint, pantoténsavat és folátokat tartalmaznak, amelyek mindegyike részt vesz az élelmiszer hatékony energiává alakításában.

Immunrendszer stimulátor

A lentinula edodesse gombában a C-vitaminnal együtt egyes molekulák is felelősek immunrendszerünk hatékonyságának javításáért, különösen az allergének és más potenciálisan káros anyagok ellen.

Koleszterinkontroll

A shitake-ben lévő egyes vegyületek képesek gátolni a koleszterin termelését azáltal, hogy megakadályozzák annak felhalmozódását az artériák falában. Ezenkívül a vargányában lévő kénes vegyületek megakadályozzák az alvadást és egyéb enzimek, például eritadenin az erek szűkülete nem annyira hangsúlyos, ami javítja a szív- és érrendszeri egészséget és segít megelőzni a szívbetegségeket.