"Vannak olyan szuperélelmiszerek, amelyek többfeladatosak" - magyarázzák a paleo diéta szakemberei, Kellyann Petrucci és Patrick Flynn, akik a "Dummies" -be gyűjtenek egy tucatot, amelyeket be kell vennünk a napi menükbe, ha fogyni akarunk.
Az utóbbi időben gyakran hallja és olvassa a superfood szót. "És ez az új találmány?" Valószínűleg elgondolkodtál már. Nos, ezt a kifejezést a táplálkozási szakemberek azokra a termékekre utalják, amelyek étrendünk szempontjából különösen egészségesek. Az emésztőrendszerünk gondozása, az energiaellátás, a gyulladáscsökkentő hatás és a sejtek elárasztása fontos tápanyagokkal, amelyek gyakran hiányoznak a szervezetből, néhány ilyen csúcsminőségű étel segíthet abban, hogy a zsírégetés felgyorsításával kívülről és kívülről is gondoskodunk.
1. Tojás
A szabadon tartott szerves tojások tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal, például biotinnal vagy kolinnal, a zsírok szintéziséhez és elégetéséhez nélkülözhetetlen tápanyagokkal: az első energiává alakítja az elfogyasztottakat, a második pedig megszabadul a rossz koleszterintől.
Ez az egyik olyan élelmiszer, amelyben a legmagasabb a fehérjetartalom - egységenként 6 és 7 gramm között -, ezért segítenek abban, hogy jóllakjunk, és energiával látjuk el, hogy aktívak maradjunk. Ezenkívül a tojás jó egészséges zsírforrás, és ami a legjobb, alig tartalmaz kalóriát: a sült tojás becslések szerint körülbelül 93 kalóriát, a keményen főtt tojás pedig 76 kalóriát tartalmaz.
2. Erjesztett ételek
A tejtermék és más erjesztett termékek ideálisak a belünk egészségének megőrzéséhez, ami azt jelenti, hogy testünknek csak a szükséges marad, és kiküszöböli azokat a rossz zsírokat, amelyeket azért küzd, hogy a hasában és a combjában tároljanak.
Az egyre gyakoribb laktóz-intoleranciával szembesülve a szakértők régóta ajánlják az erjesztési folyamaton átesett zöldségek és gyümölcsök fogyasztását, mivel e folyamat során tápanyagaik gazdagodnak, különösen a B és C csoport vitaminjai. A savanyú káposztán vagy kimchin túl Petrucci és Flynn javasolja más zöldségek, például répa vagy sárgarépa erjesztését.
És ha tejtermékeket fog adni, mindig ügyeljen arra, hogy ne legyenek soványak: „Teljes zsírtartalmú termékeknek kell lenniük, például vajnak, joghurtnak, kefirnek vagy sajtnak. Így egészséges zsírokat és az erjedésből származó konjugált linolsavat kapunk, amelynek gyógyító hatása óriási ”- teszik hozzá a szakemberek.
3. Kókusztej
Az ételeket kifejezetten azoknak ajánljuk, akik sportolnak, mivel a tejtermékekkel történt, ezért azt minden zsírjával együtt kell fogyasztani, mert csak így lehet a legjobb telített zsírsavakat és közepes láncú triglicerideket (MCT) elérni, amelyeket a szervezet edzés közben könnyen megég az üzemanyag.
Ezenkívül a kókusztej ideális helyettesíti a teljes tejet vagy a joghurtot. Te laktóz-intoleráns vagy? Ebben a termékben érdekes alternatívát kínál, amely szintén segít a fogyásban. Természetesen mindig próbálja kiválasztani azt, amelyik tartalmazza az összes zsírt, mert a „fényben” egyszerűen leöntözik.
4. Organikus húsok
Mint valószínűleg nem lepődik meg, ha elolvassa, a fűvel táplált marhahús, bárány vagy kecske sokkal egészségesebb. "Nekik köszönhetően a megfelelő tápanyagok elnyerhetők egy igazán előnyös edzés elvégzéséhez, így testünk gyorsabban felépül" - mondja Flynn.
Természetesen kevesebb zsír-, koleszterin- és kalóriatartalmuk van, mint a feldolgozottaké, de emellett magasabb E-vitamin, béta-karotin, C-vitamin és jelentős számú egészséges zsír, például omega-3 zsírsav és linolsav található. konjugátum.
5. Húsleves
Nem akármilyen levesről beszélnek. Az állati csontokkal - például csirkével vagy marhahússal -, zöldségekkel és néhány aromás fűszernövénnyel készített húsleves valójában ideális szuperétel a fogyáshoz: csökkenti a gyulladást, segíti a fertőzések gyógyulását, erősíti immunrendszerünket, egészségesen tartja csontjainkat, segíti a beleket hogy jobban működjön, és még lazítóan is hat a testre. Gondoltad volna, hogy csak a téli hónapokban melegedett? Vegye bele étrendjébe, és észreveszi az eredményeket.
6. Rángatózó
Egészséges táplálkozásunk kiegészítése bizonyos testmozgással elengedhetetlen a fogyáshoz, és ezt Ön is tudja. Általában az történik, hogy edzés után fergetegesekké válunk, és jó energiára van szükségünk. De nem tudjuk, mit tegyünk a szánkba, hogy ne terheljük meg a támadás rendszerét.
Ideális aperitif ezekre a pillanatokra, amint a szakértők javasolják, rángatózó. Bár talán azt hitte, hogy hideg húsról van szó, és mint ilyen, teljes „zsíros” lehetőség, kiderült, hogy alig van benne zsír, viszonylag alacsony a kalóriatartalma (100 grammnál kb. 232 kalória, valamivel több) mint duplája annak, amit normál adagban eszel) és nagyon magas a fehérjetartalma. És ráadásul finom!
7. Utódok
Ha fogyni akar, a fehérje fogyasztása az egyik legjobb módja annak, hogy energiával töltsük meg magunkat, és elégedettnek érezzük magunkat, ezért kevesebbet együnk, és alig van kísértésünk az étkezések közötti nassolásra. A tehén vagy disznó vese, máj vagy szíve, köznyelven belsőségekként ismert, rendkívül tápláló étel, amelyet a szokásos étrendbe be kell illesztenie.
"A zsigerek magas koncentrációban tartalmaznak zsírban oldódó vitaminokat, és az egyik legjobb D-vitamin-forrás, egyes húsfajták szervei esszenciális zsírsavakat is tartalmaznak, amelyek ideálisak az agy fejlődéséhez és a sejtfalainkat borító membrán fenntartásához ”- mondják a szakértők. Hagyd abba az „iucks” -t, és kezdd el enni őket, számtalan recept adható hozzá.
8. Az erdő gyümölcsei
Az eper, az áfonya, a szeder és a málna kevés fruktózt tartalmaz (nagyszerű, mert az elképzelés az, hogy ezeket a szinteket alacsonyan tartsa, és elkerülje a vércukorszint emelkedését), gazdag antioxidánsokban, rengeteg esszenciális tápanyagban, például rostban, és alig tartalmaz kalóriát (kb. 50 kalória) 200 gramm). És igen, segítenek a fogyásban. "De hogyan?", Csodálkozhat. Mivel a bogyók bizonyos flavonoidokat tartalmaznak, amelyek fokozzák az adiponektin, a zsírégetést serkentő hormon termelését.
Most nem minden városban találunk standokat, ahol ezeket a frissen szedett vadbogyókat értékesítik, de ne aggódjon, mert van lehetőség fagyasztva vásárolni is, és ugyanolyan finomak, ha joghurttal keverjük, hozzáadjuk gabonaféléket, vagy egyedül eszel aperitifként.
9. Édes burgonya
Szuper tápláló szuperétel, érdemes redundanciára, alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú és magas víztartalmú. Valójában ő az egyik, aki egyre több rajongót szerez. És nem meglepő, ha figyelembe vesszük, hogy több béta-karotint tartalmaznak (felelősek azért, hogy ez a világos narancssárga szín legyen), amelyek antioxidánsként hatnak, védik immun- és szív- és érrendszerünket, sőt segítenek megelőzni bizonyos típusú rákokat, például a tüdőt vagy a gyomrot. Ott semmi.
10. Kókuszolaj
Hogy őszinte legyek, az olívaolaj előnyei rengeteg pörgetést okoznak ennek a terméknek, de soha nem árt új dolgokat kipróbálni. Antibakteriális, öregedésgátló és egyéb gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal, amelyek segítenek abban, hogy megerősítsük immunrendszerünket olyan mértékben, hogy összefüggésbe hozták olyan súlyos betegségek megelőzésével, mint a szív- és érrendszeri betegségek. Krémes íze miatt a kókuszolaj a margarin vagy a vaj helyettesítője desszertek készítéséhez.