Maritza Landaeta-Jiménez, a Bengoa Alapítvány kutatója múlt pénteken beszámolt táplálkozással kapcsolatos tanulmányának kiábrándító eredményeiről a 2016. évi nemzeti életfelmérés keretében.

alultápláltság

Az alapítvány harmadik éves értékelése szerint az alultápláltság a 6 413 venezuelai háztartás 3,9% -ában jelent meg, az élelmiszerhiány okozta egészségügyi probléma megszilárdulása, számolt be az El Nacional.

"Globális szolgáltatási válsággal, féktelen inflációval, szűkösséggel és kontrollon kívüli hiányokkal állunk szemben, és annak a jele, hogy az élelmiszerügyi intézmények nyilvános hálózatában magas a korrupció, ami azt mutatja, hogy az élelmiszer nem éri el a leginkább rászorulókat, és mi különböző változókban demonstrálták "- mondta a szakember.

Között a kutatók legfőbb gondjai, kiemeli a napi étkezések számának csökkenését. Amikor 2014-ben a háztartásoknak csak 10,2% -a evett 2 ételt, 2015-ben pedig 11,2%, 2016-ban ez 32,5% -ra nőtt, vagyis 9,6 millió ember kevesebb, mint 2 ételt fogyaszt naponta.

„Ez része annak, amit megfigyelünk, amikor az alultápláltság jelentős jeleivel küzdő emberek az összes ambulanciára és más egészségügyi központba érkeznek, és minden szegény és középosztálybeli társadalmi szinten emelkedik, és gyermekeknél, terhes nőknél és időseknél tapasztalható. A venezuelaiak háborús kalóriákat fogyasztanak: alacsony a kalóriatartalmuk, a lakosság nagy része 2000 alacsony kalória alatt van ”- magyarázták.

A venezuelai étkezési szokások növekedésének másik jellemzője a reggeli elhagyása egyes otthonokban, a családok 93,2% -a nyilatkozta úgy, hogy csak a reggeli megtakarítása érdekében ebédelnek.

Az ételek minőségét illetően az interjúalanyok 24,9 (a legmagasabb rangú) állította, hogy hiányos, míg 23,8% monotonnak tartotta, ezért majdnem A háztartások 49% -a étrendje nem megfelelő. „Mindkettőnek hasonló jelentése van. Táplálkozási kritérium, hogy az ételeket változatosnak kell tartani "- mondták a szakértők.

A venezuelai beszerzési rendszer tekintetében figyelemre méltó változásokat is regisztráltak, a heti vásárlás során a háztartások 84% -a vásárolt kukoricalisztet, majd rizs (71,2%), búzaliszt (69,7%), majd zöldség (63,9%) és gumó (52) %). Az utóbbi két kiszorított fehérje, például hús, csirke és zsír, amelyek 34% -kal csökkentek a bevitelben.

Az elmúlt három év heti élelmiszer-vásárlásainak összehasonlításakor kimutatták, hogy 2016 során a gumók és zöldségek egyre nagyobb keresletre tettek szert a szegénység minden szintjén, beleértve a közelmúltat ​​is. "A gyermekek kiegészítő táplálása során a palackokat tökből és manióvából készített vízzel készítik", rámutatott.

Ez az étrendbeli különbség a megvásárolható költségvetéssel függ össze. 93,3% megerősíti, hogy jövedelmük nem elegendő az élelmiszer vásárlásához, ami Landaeta-Jiménez szerint az élelmiszer-bizonytalanság jelenlétét jelzi a venezuelaiak életében.

Csak 5,9% gondolta úgy, hogy elegendő jövedelemmel rendelkezik. A családok 86% -a otthon étkezik, szemben a tavalyi 55% -kal. "Az ételek Venezuelában összeomlottak”, Biztosította a kutató, és ez a fogyásban is megmutatkozik.

Becslések szerint a rendkívül szegény háztartások 86,3% -a akár 9 kilót is fogyott, ez összefügg az étkezések számával. 72% -a kontrollálatlanul fogyott, és megjegyezte, ez nagy hatással van az egészségre: „A nefrológusok szerint veseproblémákkal küzdő emberek érkeznek. Ugyanez történik az artériás hipertóniával ".

"Mindez a szegényeket szolgáló politika negatív értékelése, de a mutatók azt mutatják, hogy a kormány szociálpolitikája nem védi őket megfelelően. Ez az egyenlőtlenség növekszik, a leginkább rászorulóknak nincs hozzáférésük a vérszegénység leküzdésére használt kukoricaliszthez, és hogy a szegény háztartásokban lévő gyermekek 63% -a rendelkezik ezzel, megbocsáthatatlan ebben az országban”- kérdezte.

Newsroom
A venezuelai Miamiból