Decemberben gyakran talál egészséges zöldséget, az édesburgonyát a boltokban. Nem minden háziasszony dönt úgy, hogy megveszi, és hiába: sok étel elkészíthető belőle, és magát a gyökértermést is értékelik hasznos tulajdonságai miatt.
A burgonyával ellentétben az édesburgonya nyersen fogyasztható. Kevesebb a szénhidrát és alacsony a kalóriatartalma, körülbelül 60 kcal/100 gramm - írja a Volgogradskaya Pravda.ru. Ezért a táplálkozási szakemberek jobban szeretik az édesburgonyát, mint a szokásos gumókat.
A gumó glükózt, B-vitaminokat, PP-t, keményítőt, hamuot, rostot, aszkorbinsavat tartalmaz. A zöldség segít fenntartani a bőr fiatalságát, küzd a hipotenzió ellen, javítja a véráramlást és megakadályozza a koleszterin felhalmozódását. Az összetételében lévő kálium segít növelni a stresszel szembeni ellenállást, az étkezési rostok pedig emésztési problémákkal küzdő emberek számára teszik előnyösvé.
A fogyás érdekében a szakértők azt tanácsolják, hogy nyers édesburgonyából készítsenek ételeket, például reszeljék le és adják hozzá zöldségsalátákhoz. Kifejezetten helyreállító tulajdonságai miatt különösen hasznos lesz idősek számára.
Az anyag csak tájékoztató jellegű. Ellenjavallatok vannak, ajánlott szakemberhez fordulni.
* A cikket a Все материалы - Московский Комсомолец tartalma alapján fordította a volg.mk.ru. Ha bármilyen probléma merül fel a tartalommal, a szerzői joggal kapcsolatban, kérjük, hagyjon jelentést a cikk alatt. Igyekszünk a lehető leggyorsabban feldolgozni a szerző jogainak védelme érdekében. Nagyon szépen köszönjük!
* Csak azt akarjuk, hogy az olvasók gyorsabban és könnyebben hozzáférhessenek információkhoz más, többnyelvű tartalommal, ahelyett, hogy csak egy bizonyos nyelven állnak rendelkezésre információk.