2021. január 8., péntek
Ma 2021. január 8-án, pénteken van és 06:35 UTOLSÓ CÍMEK:
Tudjon meg többet a COVID-19-ről
2020. május 15
Víz kefir, recept és tulajdonságok
A Víz Kefir olyan ital, amelynek rengeteg előnye van, és amely a test különböző rendszereire hat.
Milyen előnyei vannak a vizes kefirnek?
Az emésztőrendszerünket alkotó összes szervben baktériumok milliárdjai élnek, amelyek lehetővé teszik az élelmiszer lebontását.
Minden egyes falatot, amelyet elfogyasztunk, tápanyagokra kell bontani, hogy a test felismerje és felhasználja őket létfontosságú folyamataiban. Ha ezt a munkát nem helyesen végezzük, ez azt jelenti, hogy emésztőrendszerünk nem képes megfelelően végrehajtani az emésztési folyamatot, előbb-utóbb ez táplálkozási hiányosságokat okozhat.
A vízi kefir, hasonlóan más természetes probiotikumokhoz, jó baktériumok közösségét hozza létre, amelyek korrektvé teszik az emésztési folyamatot.
Manapság a minket, baktériumainkat és az emésztőrendszert egészében körülvevő életmóddal és étellel általában vannak hibák vagy apró patológiák, amelyeknek néha nem tulajdonítunk kellő jelentőséget
Szenvedhetünk hasmenést, székrekedést, puffadást ... Ezek a tünetek valami komolyabb kezdetét jelenthetik, ha nem gondozzuk magunkat helyesen.
A kefir előnyei között megtalálhatjuk:
- Természetes méregtelenítő
- Segít a candidiasisban
- Regenerálja az emésztőrendszer természetes flóráját
- Segít fenntartani az aktív immunrendszert
- Elősegíti az ételek emésztését és beolvadását
- Felújítja és természetes ásványi anyagokat biztosít
- Ellenőrizze a koleszterint
- Gyulladáscsökkentő
- Erősíti az idegrendszert
- Vérszegénységre
- Segítség allergia esetén
- Segít vese- és hólyagproblémák esetén
- Epehólyag-problémák esetén
Mikor ajánlott a vizes kefir fogyasztása?
A legtöbb emésztési problémában vizes kefirt vagy más probiotikus italokat használhatunk, például fekélyek, étkezési intolerancia, vastagbélgyulladás, divertikulitisz, Chron-kór esetén ...
Ezen kívül gyermekek és terhes nők is szedhetik. Ez segíteni fogja a védekezés természetes növekedését és a jó béltranzit kialakulását.
Az ajánlott mennyiség mindig az anyagcserétől és az egyes személyek jellemzőitől függ. Napi kis mennyiség elegendő lenne, mindig a kiegyensúlyozott étrenden belül.
Mi kell a vizes kefirem elkészítéséhez?
Az első és az egyik legfontosabb dolog a vizes kefir csomók megszerzése. Talán bonyolult lehet, mert nem ismer senkit, aki odaadhatja neked.
A vizes kefir csomókon kívül széles szájú üvegedényre és szűrőre lesz szükség.
Víz kefir recept
Hozzávalók:
- 2 evőkanál vizes kefirgranulátum
- 1 liter víz klór nélkül
- Dehidratált gyümölcs: mazsola, szilva, szárított füge ...
- Rizs melasz vagy más édesítőszer, például juharszirup, agavé szirup, barnacukor ... (ez a baktériumok étele, ha elég sokáig hagyja erjedni, a cukor szinte teljesen kikerül az italából.
Kidolgozás:
Miután megvan az összes hozzávaló és a szükséges edények, elkészítjük a receptet.
A széles szájjal ellátott üvegedénybe bevezeti a víz, víz, cukor és dehidratált gyümölcs kefir csomóit.
Keverje jól össze, fakanál segítségével. Javaslom, hogy ne használjon fémet erjesztésekor, mivel ez maradványokat hagyhat maga után.
Helyezze vissza a fedelet, de ne csukja be szorosan. Az első erjesztés során el kell engednie a CO2-t, hogy a tenyésztett baktériumok és élesztők megfelelőek legyenek.
24-48 órán át szobahőmérsékleten hagyja. Ez a hőmérséklettől függ. Minél melegebb az erjedés gyorsabb lesz, és hideg helyeken az erjedés lassabb. Javaslom, hogy próbálja ki, amíg meg nem találja azt az ízt, amelyik a legjobban tetszik.
Abban a pillanatban, amikor megtalálta azt az ízt, amelyik a legjobban tetszik, elkészíthet egy második erjesztést gyümölcslével, vagy közvetlenül felveheti.
Ha úgy tetszik, hogy az italának buborékjai vannak, szűrje le és helyezze egy üvegbe, zárja le hermetikusan, és hagyja szobahőmérsékleten egy napig. Legyen óvatos, mert sok buborék keletkezhet, és a palack kupakja kipattanhat, ezért tegye meg a megfelelő biztonsági intézkedéseket.
Miután elfogyasztotta italát, a csomókkal együtt tartson egy kis részt a következő erjedéshez.
Tisztítsa meg a vizes kefir göböket, és kezdje újra a folyamatot, a vizes kefir italát folyamatosan fogja inni.
Ha viszont le akarja állítani az erjedést, akkor hűtőben tárolhatja és 1-2 hétig tarthatja fogyasztás nélkül, így időről időre szünetet tarthat.