A lila burgonyától a répáig, ami a kedvenced?

írta: Rose Colón | Hozzászólások: 0

zöldségek

Lila burgonya

Nem kérdés, hogy a burgonya chips a kedvenc. Ez a gumó természetesen káliumban gazdag, és a lila burgonya rostot szolgáltat és elősegíti a jó keringést a bőrben található erős fitokémiai klórogénsav tartalmának köszönhetően. Finom, kalória- és zsírszegény chips készítéséhez alaposan mossa meg a burgonyát (vásárolja ökológiai módon, és ne hámozza meg), vágja vékony szeletekre, és keverje jól össze egy kevés növényi olajjal, sóval és borssal. Süssük 400 ° F-on 15 percig; fordítsd át őket félúton, hogy mindkét oldalon jól barnuljanak.

Főzőbanán

A zöld banánból finom és egészséges chips készül, mivel jó rost- és A-, B6- és C-vitamin-forrás. Az egészséges „platanutres” vagy „katicabogár” elkészítéséhez kövesse az alábbi egyszerű lépéseket: hámozza meg a banánt, vágja vékony kerekekre, keverje össze őket egy kevés növényi olajjal (amelyiket jobban szereti), és süsse 425 ° F-on 12-15 percig, vagy amíg mindkét oldalán barnára nem süt (megfordíthatja, ha úgy tetszik). Fűszerezzük porított adobóval, sóval, chilivel és még néhány csepp friss citrommal, ha úgy tetszik.

A sült yucca olyan finomság, amelynek kevesen tudnak ellenállni. De miért érdemes zsírokat és extra kalóriákat fogyasztani? Jobb házi manióka chipset készíteni; így szabályozhatja a zsír és a só mennyiségét. Hámozza meg a yuccát, vágja vékony szeletekre, csepegtesse le egy kevés növényi olajjal, és szórja meg sóval. Süssük 450 ° F-on 20 percig, majd forgassuk meg a zsetont és főzzük még 10 percig, amíg mindkét oldalon aranybarna lesz.

Édesburgonya vagy édesburgonya

Az édesburgonya természetesen gazdag antioxidánsokban, rostokban és káliumban. Rendkívüli A-vitamin-forrás is, amely annyira szükséges az egészséges csontokhoz. Chips készítéséhez válasszon hosszú édesburgonyát; vágd félbe, majd vékony kerekekre. Keverje össze őket egy kevés növényi olajjal, és süsse 400 ° F-on 25 percig, vagy amíg aranybarna lesz mindkét oldalán (megfordíthatja, ha úgy tetszik). Fűszerezzük őket sóval, borssal és paprikával.

Cukorrépa

A cékla az antioxidánsok és a vas nagy forrása. Számos gyönyörű színben kapható, a mély rubintól és a narancstól a sárgáig. A cékla a gyümölcslevek, saláták és levesek mellett kiválóan alkalmas chips készítésére. Csak meg kell hámozni, vékony szeletekre vágni, permetezni növényi olajjal, megszórni sóval és sütni 400 ° F-on 20 percig, vagy mindkét oldalán aranysárgáig.

Sárgarépa

Igen urak. Sárgarépa chips létezik! Ropogósak és finomak, de egészségükre is jót tesznek. A sárgarépa tele van antioxidánsokkal és vitaminokkal, amelyek hozzájárulhatnak a csontok és a szem egészségéhez, sőt megelőzhetik a cukorbetegséget. Csak szeletelje a sárgarépát vékony szeletekre átlósan, csepegtessen egy kis növényi olajjal és sóval. Süssük 400 ° F-on mindkét oldalán aranybarnára.

Paszternák

Mikor ettél utoljára paszternákot? Ez a zöldség fehér sárgarépára hasonlít, íze viszont inkább burgonyára emlékeztet. Rostokban és C-vitaminban gazdag, ezért erősíti immunrendszerét. Chips készítéséhez válasszon nagy paszternákot; hámozzuk meg, vágjuk vékony szeletekre, és csepegtessük növényi olajjal, sóval és borssal. Süssük 400 ° F-on 15 percig, vagy amíg aranybarna lesz mindkét oldalon.

Cukkini

Mivel a szénhidrát természetesen alacsony, a cukkini tökéletes zöldség a chips készítéséhez. Vékony szeletekre kell vágnia; csepegtessen egy kevés növényi olajjal, és szórja meg sóval, borssal és parmezán sajttal. Ezután sütjük 400 ° F-on 20-25 percig, fordítsuk meg és süssük aranybarnára (minden attól függ, hogy milyen finomra vágjuk őket). Tálaljuk aiolival, friss salsával vagy guacamollal.

Kelkáposzta

A kelkáposzta chips érdekesség. Süthet-e egy leveles zöldség ropogósra? Igen! A trükk az, hogy a leveleket nagyon jól megmossák és megszárítják. Keverjen össze minden csokrot egy evőkanál olívaolajjal és egy teáskanál sóval. Helyezze őket egy tepsibe, ügyelve arra, hogy minden lap között legyen hely. Süssük oldalanként 10-15 percig 350 ° F-on, és akkor tanúi lehetünk a csodának. Hagyjuk 5 percig hűlni, és tálaljuk.