Értékeld ezt a tartalmat!
Átlag 4/5. Szavazatok: 76
A nemzeti ünnepeknek egész évben kell lenniük, mert mindig különleges alkalom van arra, hogy pirítsanak és büszkék legyenek hagyományainkra, ételeinkre és természetesen italjainkra. Amint ezekkel megmutatjuk koktélok mezcal-val.
És rengeteg oka van ennek az italnak a pirításra, mivel nemrégiben a világ legtökéletesebb alkoholjának nyilvánították.
A chicagói Illinois Intézet, amely az alkohollal kapcsolatos tudományos és érzékszervi érzékszervi vizsgálatok fejlesztésével foglalkozik, megállapította, hogy a mezcal a legtisztább alkohol a világon.
Mit jelent? Az emberek által elfogyasztott alkoholok többsége monoszacharid. Ez azt jelenti, hogy a májnak meg kell szakítania a molekulaláncokat, hogy feldolgozza, átalakítsa és eltávolítsa a testből, ami a híres másnaposságot okozza.
A Mezcal a maga részéről poliszacharidokból, biomolekulákból származik, amelyek nagy mennyiségű monoszacharid egyesülésével jönnek létre, ami azt jelenti, hogy a szervezetbe jutva az alkohol átalakulása sokkal gyorsabb, mint mások.
Ünnepeljük tehát a mezcalt! Vidd magadhoz a poharat, italt, lovat vagy bármi mást, és koccints velünk nagyon mexikói.
Mezcal koktélok: Oaxacából, szeretettel
Jóban vagy rosszban mindig ajánlott egy mezcal. Ma ennek az italnak a jelentősége világszerte kétségtelen. Annak érdekében, hogy jobban ismerje és kipróbálja ezeket a nemzeti ünnepeket, megosztunk róla néhány információt, amely meglep.
Sok hagyománnyal
A mezcal eredete ősi. A kolónia eredményeként különféle régiók mágikus desztillátumot állítottak elő, amelyet a tequilához hasonlóan „mezcal bornak” neveztek. Az új-spanyolországi tilalom eredményeként a mezcal népszerűvé vált a vidéki lakosság körében, a tanyákon belül.
Mindkettő külön utat járt 1940 után, amikor szabályozták folyamataikat, amelyek bár nagyon hasonlóak, mindegyik más-más eredményt hoz.
Nagyon népszerű
A tequilához hasonlóan a mezcal is nőtt az elmúlt években. 2010 óta termelése csaknem 50% -kal nőtt, nagy meglepetéssel: a teljes éves termelésnek csupán 30% -át fogyasztják el az országban. A többit exportálják.
Jól gondozott
Ezt az italt eredetmegjelöléssel védik. Vagyis nyolc államban lehet gyártani, hogy ezt a nevet viseljék: Tamaulipas, Guerrero, Guanajuato, Durango, San Luis Potosí, Zacatecas, Michoacán és a termelést vezető: Oaxaca.
Ne keveredjen össze! Nézze meg, készíti-e koktéljait mezcal vagy meszkalinnal
Van még egy desztillátum, az úgynevezett "meszkalin", amely nagyon eltérő. A Mezcalt 100% -ban agavából állítják elő, a mezcalin pedig párlat, amely peyote-ból származik.
Mezcal érdekességek
A szó a Nahuatl "mexcalli" szóból származik, ami "főtt maguey" -t jelent, amelyet táplálékként használtak, és rostokat viseltek otthonaikban és rituáléikban.
Van egy Mexikóban tanfolyam megszerzésére tanfolyam, amelynek neve „master mezcalier”. A cél a mezcal kiszolgálásának ismerete, annak eredetének és gyártási folyamatának ismerete.
A Mezcal nem okozza a híres "másnaposságot", mert az elkészítéséhez nem használnak kémiai anyagokat. Ha el akarja keverni, akkor természetes vagy ásványvízzel tegye.
A mezcalnak az elkészítéséhez felhasznált erdőktől, az alkohol mértékétől, az agávétól vagy a desztillációtól függően többféle íze van: gyümölcsök, méz, csokoládé vagy citrus ízek.
Két fő agavafaj létezik: az espadín és a madrecuixe. A mezkál "vad agavát" kis mennyiségben és házilag készítik.
Mezcal koktél receptek
Lásd Receptek:
A pirítóshoz nincs szükség mentségre, csak egy finom italra! Csakúgy, mint ez a mezcal koktél grapefruitral és jalapeñóval.
Szeretné tudni, milyen íze van Mexikónak egyetlen italban? Akkor ki kell próbálni ezt a mesés tamarind koktélt vakonddal és mezcal-szal.
Ez a mezcal és uborka koktél az erős ital, de frissítő érintéssel, amit keresett. Menj előre és próbáld ki!
A tehuantepeci Isthmus minden ízével elhozzuk ezt az Oaxacan naplementés koktélt. Megtanulhatja, hogyan készítse elő a partiján való koccintásra.
Ne haragudj az előző nap a partin. Megmutatjuk, hogyan készítsünk egy lövést „életre kelni” mezcal-szal. Másnapi készpénz!
Tálalja barátainak ezt a finom meszkalint vörös bogyókkal. Megmondjuk, hogyan kell elkészíteni, hogy a mulatság folytatódjon.
Pirítós valami gazdag és eredeti! Ez az ananász-, mezcal- és serrano-borslé kedélyre kelti partiját. Ezekkel az egyszerű lépésekkel készítse elő.
Nem kell ürügy ahhoz, hogy otthon elkészíthessen egy piros gyümölcsökkel és kardamommal készített mezcal-t. Próbálja ki, biztosak vagyunk benne, hogy ez lesz az egyik kedvenc mexikói koktélja. Egészség!…
Távolodjon el a rutinból, és lepje meg barátait egy kokrillal serrano chili tamarinddal és mezcal-szal, elképzelhetetlen ízkombinációval, amelyet szeretni fog, és a legjobb ...
Tényleg nehéz volt a heted? Pihenjen, miközben elfogyasztja ezt a zeller koktélt mezcal-val, egy finom ital, hogy valami újdonsággal lepje meg szájpadlását. Biztosak vagyunk benne, hogy ez ...