Ha gyorsan szeretne fogyni, akkor a legrosszabb ellensége a folyékony kalória, különösen olyan évszakokban, mint tavasz vagy nyár, amikor a meleg hidratálásra kényszerít bennünket. Gyakran előfordul, hogy ezeket a láthatatlan kalóriákat szódában, gyümölcslevekben, energiaitalokban, édesített vizekben vagy tejeskávéban fogyasztjuk.

tipp

Kutatások azt mutatják, hogy a folyadékok nem annyira kielégítőek, mint a szilárd ételek, és az emberek nem esznek kevesebbet folyékony étrenden.

A desztillált italok mindig több kalóriát szolgáltatnak, mert magasabb az alkoholtartalmuk. Ezen kívül vannak olyan italok, amelyek cukrot tartalmaznak (például édes borok vagy pezsgők), amelyek ugyanannyi kalóriát adnak hozzá.

Nem a sör az az ital, amelyikben a legtöbb kalória van, mert alacsonyabb az alkoholtartalma - mondja Mariana Cuevas, táplálkozási szakember.

„A whisky például átlagosan 250 kalóriát tartalmaz 100 milliliterben. A sör esetét az befolyásolja, hogy nagyobb mennyiségben veszik be.

„Egy másik lehetőség a gyümölcslé lövések vodkával. A vodka körülbelül 130 kalóriát biztosít 100 milliliterenként, a gyümölcs cukrot nem számítva. Mivel ez olyan édes, kevésbé érzi az alkohol ízét és többet iszik ”- mondja.

A MayoClinic.com szerint a folyékony kalóriák csökkentése hatékonyabb lehet a fogyás szempontjából, mint a szilárd táplálékbevitelből származó ugyanannyi kalória csökkentése.

Egy 2009-es tanulmányban, 800 felnőtt, 25 és 79 év közötti nő és férfi részvételével, kiderült, hogy azoknak az embereknek, akik naponta 100 kalóriát vágnak folyadékfogyasztásból, nagyobb volt a fogyás aránya, mint azoknál, akik ugyanannyi kalóriát csökkentettek az étkezésből.

Az átlagos súlycsökkenés 18 hónappal a vizsgálat megkezdése után 0,5 font (0,22 kilogramm) volt azok számára, akik csökkentették a folyadékkal kalóriát, és 0,1 font (0,045 kilogramm) azok számára, akik csökkentették a szilárd ételek kalóriáját.

Hogyan működik a felszívódás?

Az elfogyasztott alkohol nagy része a gyomorból, míg a többi a vékonybélből szívódik fel - mondja Mariana Cuevas, táplálkozási szakember.

"Az alkohol kalóriabevitele (ami 7 gramm minden kalóriát tartalmaz) az élelmiszer kalóriabevitele előtt következik be, mivel az étel emésztése hosszabb ideig tart.

„Amikor a szervezetnek az alkoholból származó kalóriák állnak rendelkezésre, először ezt a kalóriaforrást használja fel. Ezért utána már nem kell felhasználni az étkezésből származó kalóriákat (szénhidrátokból és zsírokból) ”- magyarázza.

Az alkohol a kalóriaforrás helyettesítőjévé válik, ezért a zsírt nem használják üzemanyagként. Ezután a zsír tárolása zsírszövetként történik.