Tudta, hogy a legtöbb gyümölcs és zöldség főzve elveszíti vitaminját? Tehát annak minden tulajdonságának élvezéséhez a legjobb, ha salátában nyersen fogyasztjuk őket.

ízletesek

A saláták kiváló módja e termékek fogyasztásának, finom kombinációk készítésével, amelyek színt és ízt adnak ételeinknek.

Akár köretként, akár egyetlen ételként, a saláták segíthetnek az egészséges és változatos étrend fenntartásában.

Tévesen úgy véljük, hogy a salátáknak salátának kell lennie alapul, vagy hogy ismétlődhetnek, de az igazság az, hogy több ezer fajta van kialakítva, hogy kihasználják a szezonális zöldségeket.

Ne habozzon, és kezdjen el friss zöldségeket fogyasztani, ezzel a 10 hihetetlen saláta recepttel.

Füge, Serrano sonka és mozzarella saláta.

Ha a füge szezonban van, és keserédes édességet szeretne az asztalra, ne habozzon elkészíteni ezt a gyönyörű salátát.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 teáskanál füge lekvár
  • 8 szelet Serrano sonka
  • 1 zacskó rukkola
  • 2 zacskó friss mozzarella
  • 6 friss füge negyedekre vágva
  • Olívaolaj és balzsamecet ízlés szerint

Utasítás:

A keveréket nagy forrásból készítheti, vagy a jobb megjelenés érdekében lemezről lemezre.

Ebben az esetben két szelet Serrano sonkát kell tenni alapul, amelyre egy korábban olajjal és balzsamecettel ízesített rukkolakészüléket teszünk. Ezután vágja szeletekre a mozzarellát, negyedenként pedig a friss fügét, és ossza szét a lemezek között. A befejezéshez keverjünk össze két evőkanál lekvárt két kanál forró vízzel, és keverjük össze. Ezután ízesítse az ételeket egy csobbanással.

Csirke, spenót és görögdinnye saláta.

Különböző ízek keveréke, amelyek meglepően finom, vitaminokban, vízben és minőségi fehérjékben gazdag nyári salátát alkotnak.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 200 gr csont nélküli csirkemell
  • Egy zacskó friss spenót
  • 15 szeletelt mandula
  • Egy darab kéksajt
  • 2 szelet görögdinnye
  • Ízlés szerint olívaolaj és balzsamecetes krém

Utasítás:

Grillezzük a csirkemelleket, ne felejtsük el ízlés szerint fűszerezni őket. Só, bors, citrom, provence-i gyógynövények ... Hagyjuk 5 percig hűlni, és vágjuk apróra. Közben felkockázzuk a görögdinnyét, és egy tálban összekeverjük a friss spenóttal, mandulával és morzsolt kék sajttal. Végül adjuk hozzá a csirkét, és ízlés szerint ízesítsük a salátát az olívaolajjal és a balzsamecetes krémmel

Csicseriborsó saláta, meggyparadicsom, pesto és mozzarella.

Nem minden saláta zöld, és ez a pompás csicseriborsó saláta bizonyítja. A hüvelyesek minden előnye friss és ízletes receptben.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 fazék főtt csicseriborsó, lecsepegtetjük és leöblítjük.
  • 3 evőkanál pesto
  • 1 csomag meggyparadicsom
  • 1 zacskó mozzarella
  • Só és fekete bors ízlés szerint
  • 2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom, opcionális

Utasítás:

Keverjük össze a csicseriborsót, a pestót, a paradicsomot és a mozzarella sajtot egy tálban, és óvatosan keverjük össze. Ízlés szerint sóval és fekete borssal ízesítjük. Nem teszek olajat, mert a pesto már jó mennyiségben van, amit szeretek, az a friss bazsalikom illata és színe, ezért mindig díszítésre használom.

Gránátalma és tök saláta.

A sütőtök és a méz édessége harcolni fog a gránátalma savával és a kéksajt erős ízével az ízek csatájában, amely biztosan meghódít.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 3 csésze finomra vágott kelkáposzta
  • 1 csésze szeletelt tök, amelyet korábban a grillen főztek
  • 1/4 csésze kéksajt
  • 1/4 csésze gránátalma mag

A vinaigrette szószhoz:

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 1/2 evőkanál almaecet
  • 2 teáskanál vörösborecet
  • 1 teáskanál dijoni mustár
  • 1 teáskanál méz

Utasítás:

1. A vinaigrette elkészítése: Nagyon egyszerű, csak össze kell keverni az összes hozzávalót egy üvegedényben, bezárni a fedelet és rázni, amíg egységes mártást nem kapunk.

2. A saláta elkészítéséhez: Kombinálja a tálba a kelkáposztát, a tököt és a kéksajtot, majd adja hozzá a vinegrettet. Óvatosan keverjük össze, és tálaljuk a gránátalmával felöntött tányérokra. Keverjük össze a vinaigrettel.

Ázsiai quinoa saláta.

A Quinoa táplálékban gazdag és kielégítő étel, amely megtalálható a gyógynövényboltokban és a nagy üzletekben.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 csésze quinoa
  • 2 csésze víz
  • 1 csipet só
  • 1 csésze vörös káposzta apróra vágva
  • 1 bit hámozott és főtt zöld szójabab vagy bab.
  • Fél piros paprika apróra vágva
  • 1 reszelt sárgarépa
  • 1 nagy uborka apróra vágva

Az öntethez:

  • 1/4 csésze szójaszósz
  • 1 evőkanál szezámolaj
  • 1 evőkanál rizsborecet
  • 2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
  • 1 ág friss koriander apróra vágva
  • 1 evőkanál szezámmag
  • 1/4 teáskanál reszelt gyömbér
  • 1/8 teáskanál édes paprika
  • Só és fekete bors ízlés szerint

Utasítás:

Öntsük a vizet egy serpenyőbe, adjuk hozzá a quinoát és egy csipet sót, melegítsük, amíg forrásig nem válik, és főzzük 5 percig. Vegye le a tűzről, és várja meg, amíg a quinoa felszívja a vizet.

Egy tálban keverje össze a főtt quinoát, káposztát, szójababot vagy babot, pirospaprikát, sárgarépát és uborkát.
Egy nagy üvegedényben keverje össze az öntet összes hozzávalóját és rázza össze. Ezután csepegtesse le a salátát az öntettel, és óvatosan keverje meg.

Spenót és Serrano sonka saláta.

Ha jó főzni, miért nem lehet kipróbálni nyersen? A friss spenótból és a meleg sonkából készült saláta finom, és elkészítése is nagyon egyszerű.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 zacskó friss spenót
  • 1 kis tálca friss gomba, vékonyra szeletelve
  • 1/3 csésze apróra vágott dió (pirított vagy kandírozott vagy nyers)
  • 1/3 csésze frissen reszelt parmezán sajt

Az öntethez:

  • Extra szűz olívaolaj
  • 100 gr serrano sonka kockákban
  • 2 fokhagymagerezd, darálva
  • 1/4 csésze száraz fehérbor
  • 1/4 csésze frissen facsart citromlé

Utasítás:

1. Egy nagy tálban keverje össze a spenótot, a gombát és a diót.

2. Tegye az olajat serpenyőbe közepes lángon, amikor forró, adja hozzá a fokhagymát és a sonkát. Addig főzzük, amíg a fokhagyma enyhén meg nem pirul, majd hozzáadjuk a fehérbort és
citromlé kis lángon 5 percig.

3. Dobja fel a forró öntetet a spenótra, keverje össze gyorsan, és azonnal tálalja úgy, hogy mindegyik tányérra szór egy kis parmezán sajtot.

Lila saláta.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 1 marék hámozott tökmag
  • 1 vörös káposzta (kb. 1 kg)
  • 1 csésze szárított füge vagy mazsola
  • 500 gramm sárgarépa
  • 1 csésze apróra vágott petrezselyem és menta

Az öntethez:

  • 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 3 evőkanál citromhéj
  • 1 evőkanál méz vagy juharszirup
  • 1 gerezd fokhagyma, összetört
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 2 teáskanál őrölt kömény ((nem szeretem, mert megismétlem és nem teszem hozzá)
  • Tengeri só ízlés szerint

Utasítás:
Keverje össze az összes mártás hozzávalót, és hagyja pihenni, amíg folytatja a receptet. Vágja apróra a káposztát és a sárgarépát, és tegye őket egy nagy tálba. Ezután aprítsa fel a fügét, a mentát és a petrezselymet, majd adja hozzá. Végül hozzáadjuk a mártást és a tökmagot, és mindent nagyon jól összekeverünk.

Tonhal- és kókusztejes saláta.

A tonhal és a hawaii ízek kedvelői számára itt van egy egzotikusabb és legfinomabb saláta.

Hozzávalók 4 fő részére

  • 500 gr. kockás tonhal
  • 8 lime leve
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 paradicsom
  • 1 zöld paprika kockára vágva
  • 1 uborka meghámozva és felszeletelve
  • 1 sárgarépa, hámozott és reszelt
  • 1 lilahagyma kockára vágva
  • 1 csésze kókusztej
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 csipet gyömbér
  • Só és bors ízlés szerint.

Utasítás:

A tonhalat nyersen készítik, és csak pácolják. Ehhez a kockákra vágott tonhalat egy kis edénybe helyezzük, és hozzáadjuk a lime levét és a sót. Tegye a hűtőbe 10–12 percre.

Egy másik tálban keverje össze a paradicsomot, a paprikát, az uborkát, a sárgarépát, a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért. Adjuk hozzá a halat a salátához, és öntsük oda a lime levének a felét is. A végén adjuk hozzá a kókusztejet, és nagyon jól keverjük össze.

Nicoise saláta.

Közvetlenül a francia vidékről érkezik a finom Nicoise saláta, amely klasszikus soha nem megy ki a divatból.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 2 nagy, érett paradicsom
  • Só
  • 1 fokhagymagerezd, hámozva
  • 1 kis uborka, meghámozva, magva és szeletelve
  • 2 metélõhagyma, vagy 1 kis lilahagyma, meghámozva és vékonyan felszeletelve
  • 90gr. hámozott széles bab
  • 55gr. kicsi fekete olajbogyó, lehetőleg Niçoise olajbogyó, kimagozott vagy kimagozott
  • 1 saláta vagy egy zsák hajtás.
  • 3 kemény tojás
  • 90 ml extra szűz olívaolaj vagy francia vinaigrette
  • 2 evőkanál darált friss bazsalikom vagy petrezselyem
  • frissen őrölt fekete bors
  • 3-4 szardella, hosszában vékony csíkokra vágva, vagy 180 gr. konzerv tonhal

Utasítás:

Kezdje azzal, hogy megdörzsöli a fokhagymagerezdet a salátástál belsejében, ezért ajánlott, hogy fából készült legyen. Ezután vágjuk darabokra a paradicsomot, adjunk hozzá sót, és tegyük egy szűrőedénybe, hogy néhány percig lecsöpögjenek. Elveszítik a víz egy részét, és ízletesebbek lesznek.

Ezután adjuk hozzá az uborkát, a hagymát, a babot, az olajbogyót és a salátát a salátástálba. Hámozzuk meg és negyedeljük a tojásokat. Döntse el, hogy a tonhalat vagy a szardellát kedveli-e, készítse elő, és az öntet mellett adja hozzá a salátához.

Görög saláta tésztával.

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 250 gr. makaróni, spirál, cápák vagy bármilyen hasonló típusú tészta.
  • Fele apró lilahagyma, apróra vágva
  • 15 meggyparadicsom
  • 1 uborka kockára vágva
  • 10 darab fekete olajbogyó, vágva
  • Fél zöld kaliforniai paprika apróra vágva
  • Egy csésze Feta sajttal egyenértékű

Mert a szósz:

  • 2 teáskanál friss citromlé
  • 1 1/2 teáskanál darált fokhagyma
  • 1 evőkanál cukor
  • 2 teáskanál szárított oregánó
  • 1/2 csésze extra szűz olívaolaj
  • 1/3 csésze vörösborecet

Utasítás:

Főzzük meg a makarónit, és hagyjuk kihűlni. Egy kis tálban készítse el az öntetet az olívaolaj kivételével az összes hozzávaló összekeverésével. Fűszerezzük sóval és borssal.

Egy tálba adjuk hozzá a lilahagymát, a paradicsomot, az uborkát, az olajbogyót, a zöldpaprikát, a feta sajtot és a tésztát. Mindent keverjen össze, és zárja le a tartályt műanyag csomagolással, és tegye hűtőbe 2 vagy 3 órára. Étkezés előtt adjuk hozzá az olajat, keverjük össze, keverjük össze és élvezzük.

Ha többet szeretett volna, javasoljuk ezt a 10 receptet zöldségekkel

Ezt a cikket 2019. október 7-én, 18:04 órakor módosították