amelyek

Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában

Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást

Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett

Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat

Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja

Osszon meg 23 megnyugtató csirkepörköltet, amelyek jól jöhetnek a hideg elleni küzdelemben

Az egyik hús, amelyet legszívesebben főzünk pörköltben, a csirke, mert mártással és puha húsával mindig remek. A Directo al Paladarban tudjuk, és sokféleképpen tettük. Ezért állítottuk össze ezeket 23 megnyugtató csirke rakott étel, amelyek segítenek legyőzni a hideget, hogy biztosan szeret majd újra felfedezni.

Megtalálja a klasszikus pörkölteket és az eredeti pörkölteket, sós mártásokkal és édes mártásokkal, sokféle változatossággal, így lehet élvezze az összetevőt, amelyet gyakran eszünk, és amit főzhetünk -mint most látni fogja - sok szempontból.

A leghagyományosabb csirkepörkölt

Hazánk minden területén csirkepörkölt van a szakácskönyvekben, és sok ilyen van élvezzük a különféle autonóm közösségek útjait. Talán a leghagyományosabb ételek a pollo en pepitoria és a pollo al chilindrón. Ez elkészíthető a Thermomix segítségével, de itt összefoglaljuk a hagyományos receptet, amelyet minden szakácsnak ismernie kell.

Hozzávalók

Hogyan készítsünk chilindrón csirkét

Fűszerezzük a csirke darabokat. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és enyhén megbarnítjuk. Kivonulunk és tartalékolunk. Mártást készítünk. A fokhagymagerezdeket megpucoljuk és apróra vágjuk. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát. Melegítsünk egy kevés extra szűz olívaolajat egy serpenyőben vagy rakott tálban, és mindkettőt nagyon alacsony lángon sütjük öt percig. Közben megmossuk a paprikát, eltávolítjuk a szárát és a magját, és kis négyzetekre (mirepox) vágjuk. Adja hozzá a paprikát a serpenyőbe, adja hozzá a babérlevelet, és folytassa a főzést még öt percig. Hámozzuk meg a paradicsomot, reszeljük le és tegyük a serpenyőbe. Keverjük össze, ízlés szerint ízesítsük, és pár percig főzzük nagy lángon hagyva a paradicsomvizet elpárologni. Végül hozzáadjuk a bort és a csirkét, ismét beállítjuk a só és bors pontját, lefedjük az edényt és kb. 15-20 percig főzzük, vagy amíg a csirke elkészül benne, és a szósz sűrű lett. Az idő a választott csirke darabok méretétől függ. Azonnal tálaljuk, vagy hagyjuk kihűlni, mielőtt hűtőszekrényben tároljuk.