Az egyes élelmiszerek veszélyére figyelmeztető hírek néha fárasztanak minket, de figyelnünk kell rájuk. Tudod, miért ne fogyaszthatnák gyermekeid naponta csokoládé turmixokat?
Anyaként és apaként biztosak vagyunk abban, hogy többször elolvasta például a 200 ml-es tetrabrik táplálkozási elemzését, amelyet általában a hátizsákunkba teszünk.
Minden pozitívnak tűnik számunkra, ezt tudjuk tartalmazzák azokat a stabilizátorokat, amelyek megőrzik megjelenésüket és állagukat, de ... Van még valami, amit nem mondanak el nekünk? Ma az űrünkben szeretnénk elmagyarázni neked.
A csokoládé turmixok elemzése
1. Karragének jelenléte
Ha még soha nem hallottál karragénról, akkor elmondjuk Különböző algákból készült természetes termék. Hínár tejtermékben? Így van.
Annak ellenére, hogy természetes elem, tudnia kell, hogy az Egészségügyi Világszervezet nem javasolja a csecsemők táplálását, és figyelmeztetett arra, hogy:
- Módosítsa a gyermekek bélflóráját, a "Carbohydrate Polymers" folyóiratban megjelent tanulmány szerint.
- Rossz emésztést produkál.
- Provokáljon gázt.
- Hasmenést okozhat.
Kíváncsi lehet, hogy mi lenne az ajánlott napi mennyiség, hogy a gyerekek ne érezzék ezeket a hatásokat. Jelenleg az egészségügyi hatóságok nem értettek egyet az ügyben.
2. A csokoládé turmixok kazeint tartalmaznak
Ezeket az adatokat már biztosan tudja. A csokoládé turmixok továbbra is tejtermékek, ezért gazdag kazeinben, vagyis a tejben lévő fehérjében.
Ennek a fehérjének a szervezetben gyakorolt hatása nagyban változik emberről emberre, de a következő hatások gyakran tapasztalhatók a gyermekek testében:
- Irritálja a belet.
- Hatással vannak az immunrendszerre.
- Allergiát produkálnak.
- Ekcémát vagy hörghurutot okozhat, mindezt a tejtermék allergiája váltja ki.
Nem minden gyermeknél alakul ki ilyen típusú allergia vagy reakció, de tény, hogy figyelembe kell vennünk legalább a fogyasztás szabályozását.
Mindennek ellenére a legfrissebb tanulmányok az ilyen típusú fehérje bevitelét javasolják, amikor az izomtömeg megőrzéséről van szó. Emiatt némi nézeteltérés van a fogyasztásával kapcsolatban. Néhány évvel ezelőttig a tejsavófehérjét jobban értékelték, mint a kazeint, de az utóbbi időben az ajánlások kezdenek változni.
3. Túl sok cukrot tartalmaznak
Nem fog meglepődni, ha elmondjuk, hogy a csokoládé turmix cukrot tartalmaz, de, Tudta, hogy egy 200 ml-es tégla csaknem 30 gramm cukrot tartalmaz?
Ez az összeg túl magas, és több, ha figyelembe vesszük, hogy gyermekek esetében a fogyasztása általában nagyon gyakori.
- A cukor inzulinrezisztenciát okoz, amellyel fennáll annak a veszélye, hogy a gyermekek metabolikus szindrómában és cukorbetegségben szenvednek.
- A cukor növeli az epesavak koncentrációját a székletben és a bakteriális enzimeket a vastagbélben, ami csökkentheti a baktériumok sokféleségét - derül ki egy 2018-ban publikált tanulmányból.
- A csokoládé turmixok összetételében kukoricaszirupot tartalmaznak, amely édesítőszer nagyon gazdag gyümölcsben. Ez a vegyület hosszú távú májkárosodást okozhat.
- Fennáll annak a veszélye, hogy gyermekeink elhízott gyermekekké válnak.
4. Nem teszik a gyerekeket erős csontokká
Az ilyen típusú csokoládé turmixot előállító tejipari vállalatok általánosan eladják nekünk előnyeiket, például: „elősegíti a csontnövekedést”, „a gyermekek csontjai erősödnek”, „magasak és erősek lesznek” ...
- Az ilyen típusú információkat nyugodtan, körültekintően és szkeptikusan kell értékelni. Az ilyen típusú csokoládé turmixokban lévő kalcium nem könnyen felszívódik. Valójában gyakran elveszíti.
- Amy Lanou, a "Felelős Orvostudományi Bizottság" táplálkozási központjának igazgatója kíváncsian elmondja, hogy azokban az országokban a legmagasabb a csontritkulás aránya, ahol az emberek több csomagolt tejet vagy több ilyen típusú turmixot isznak.
- A csokoládé turmixok nem jó kalciumforrások. Javasoltabb lenne egy természetes joghurt, vagy akár növényi eredetű kalcium. Emellett emlékezni kell arra az étkezésből származó kalcium asszimilálásának legjobb módja az, ha kombináljuk a bevitelét a C-vitaminban gazdag termékek fogyasztásával.
5. Nem íze csokoládé
Az íze teljesen mesterséges. Valójában a gyártók gyakran használnak vegyszereket és más aromás elemeket, amelyek a csokoládéra emlékeztetnek, anélkül, hogy annak kellene lenniük. Ugyanez történik más ízekkel, például eperrel, vaníliával ...
Általában olyan anyagokat tartalmaznak, mint a hidrolizált növényi fehérje vagy a nátrium-glutamát. Ezekhez az adatokhoz még egy még aggasztóbb: az élelmiszer-gyártók nem kell nyilvánosságra hozniuk az általuk használt összetevőket hogy megteremtse azt az ízt.
Állítólag ezek olyan magánkészítmények, amelyek képesek versenyezni más márkákkal. Ez történik például a Coca-Colával.
Készítsen saját turmixokat vásárlás helyett
Nincs miért lemondani a tejtermékről, de érdemes a legegészségesebbeket fogyasztani, amelyekről tudjuk, hogy a legnagyobb kalciummennyiség van bennük, és amelyek a gyermekek bélflóráját is gondozzák.
Készítheti gyermekeinek turmixot természetes fehér joghurttal porcsokoládét és egy kis zabpehely italt adva hozzá. Imádni fogják.
A növényi italok szintén megfelelő lehetőségek, amennyiben nem tartalmaznak hozzáadott cukrot. Egy másik ötlet a természetes gyümölcslevek elkészítése otthonról.
Befejezésül szeretnénk felhívni a figyelmet arra, hogy a csokoládé shake időnként történő fogyasztása nem jelent semmilyen kockázatot. A veszély akkor következik be, amikor ezek az italok általánossá válnak a gyermekek étrendjében.
- Shang Q., Jiang H., Cai C., Hao J. és munkatársai, A tengeri poliszacharidok bélmikrobiota fermentációja és hatása a bélökológiára: áttekintés. Carbohydr Polym, 2018. 179: 173-185.
- Klingbeil E., La Serre CB., Microbiota moduláció étkezési szokások és étrend-összetétel alapján: hatás az élelmiszer-bevitelre. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol, 2018. 315: 1254-1260.
Pszichológiai végzettség a valenciai egyetem 2004-ben. Munkavédelem a munkavédelemben 2005-ben és A mentális rendszer menedzsment mestere: neurokreativitás, innováció és hatodik érzék 2016-ban (Valencia Egyetem). Kollégista szám CV14913. A Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetem (UNAM) által kínált Táplálkozás és elhízás: túlsúly ellenőrzése tanfolyamot végezte. Szociális és kulturális antropológia hallgató az UNED által. Valeria Sabater a a szociálpszichológia területe a személyzet kiválasztása és képzése. 2008 óta pszichológia tréner és érzelmi intelligencia középiskolákban, és pszicho-pedagógiai támogatást kínál a fejlődési és tanulási problémákkal küzdő gyermekek számára. Ezen kívül író és számos irodalmi díjat kapott.