A saláták elbűvölnek, és nagyon könnyű és gyors ételek, de el kell ismernem, hogy nem a zöldségeket kívánják leginkább, különösen azokat, akik nem szeretik fogyasztásukat. És így, a klasszikus salátákba kerülés elkerülése érdekében 55 ételt mutatunk be zöldséggel amelyek segíthetnek növelni a fogyasztást és élvezni annak értékes előnyeit.

zöldséggel

Amellett, hogy eredeti módon fogyasztjuk azokat a zöldségeket, amelyeket nem salátában vagy párolva szolgálnak fel, javasoljuk az alábbiak bármelyikének kipróbálását receptek.

Hamburgerek és húsgombók

Mivel hamburgerek és húsgombók a zöldséges húsoktól a teljesen vegetáriánus lehetőségekig elkészíthetjük a zöldségek fogyasztásának más módjaként, ideális a gyorsétterem szerelmeseinek vagy a család húsevőinek.

Így készíthetünk vegán hamburgert brokkolival és csicseriborsóval, babgal és sárgarépával vagy rizzsel és mángolddal, ezeknek a lehetőségeknek bármelyikéhez saláta is társulhat, ha fogyasztjuk őket a húsok pótlásában, vagy grillezett csirke vagy halfilé díszeként használhatók.

Lehetőség van brokkoli húsgombóc vagy padlizsán és sült bab húsgombóc készítésére, nem egészségesebb elkészítés céljából sütve, paradicsommártással vagy rizzsel, kuszkuszsal, quinoával vagy friss salátával.

A pelyhesített zabpehely felhasználásával további lehetőségek a karfiol és a curry zabpehely, valamint a sütőtök és a zabpehely hamburgerek. Ezeket az utolsó lehetőségeket nagyon egyszerű elkészíteni, és ideálisak a kicsik számára, hogy zöldségeket és rostban gazdag készítményeket fogyasszanak.

Torta és pite

Az ilyen típusú ételek elkészítéséhez valamivel több időre van szükség, de ezek a zöldségek fogyasztásának egyik legfinomabb módja (véleményem szerint). Ezen felül elkészíthetünk egy nagy pitét vagy pitét és fagyassza le a már megfőtt maradékot, perceken belül távolítsa el és melegítse fel, vagy vigye egy tupperware-be az irodába.

A legtöbb sütemények A zöldségfélék közé tartozik a tojás, a sajt vagy más tejtermék, így azok teljes készítmények, ideálisak hús nélküli hétfőre vagy vegetáriánusok számára, akik nem fogyasztanak csak húst. Készíthetünk így paprikás és mozzarellás süteményt, spárgát és sajtot, zöldségspirált leveles tésztán, egész tök- és kukoricatorta, hagymát vagy kedvencemet: brokkolitorta.

A fent említett sütemények ugyanazzal a töltelékkel és tésztával is elkészíthetjük empanadas kicsi és egyénileg vagy nagyban vágható és megosztható, mint ez a mángoldos pite.

Tészta zöldségekkel, hamis spagetti vagy zoodle

Zöldségekkel létrehozhatunk a különféle tésztamártásoktól kezdve a házi tésztákig, zöldségekkel vagy hamis zöldségspagettikig erősen ajánlott könnyű és tápláló ételként, ún. zoodles néven.

A zoodles Ideálisak arra, hogy éjszaka élvezzék a "tésztát", mivel szinte nincs szénhidrátjuk, és különféle szószokkal tálalható. Például cukkini szalagok kagylóval, hamis sütőtök spagetti pesto és tonhal mártással, hamis sárgarépatészta paradicsomszószban és gombával vagy más.

Ha tésztát használunk, akkor az a legjobb válassza az integrált változatokat, amelyek több rostot, jobb tápanyagot biztosítanak, és alacsonyabb glikémiás index mellett nagyobb a telítettségük. Így készíthetünk teljes kiőrlésű tésztát különféle zöldségekkel, vagy tálalhatjuk sült paprikával és tapenáddal, karfiolszósszal vagy brokkoli pestóval.

És ha szereted a főzést, az utolsó lehetőség a kidolgozás tészta zöldségekkel, például tök, cékla vagy spenót gnocchi. Ez utóbbiak könnyebbek, mint képzeled, és nagyon finomak, ezért azt javaslom, hogy próbáld ki otthon.

Tostas, palacsinta és tortilla

Aperitifre, gyors és tápláló vacsorára vagy zöldségfélék reggelire történő felvételére különféle ételeket készíthetünk pirítós, palacsinta és tortilla receptek

Frissen pirított teljes kiőrlésű kenyér felhasználásával, és az otthon lévő zöldségek borítójához, valamint egyéb összetevők hozzáadásával elkészíthetünk egy pirítóst padlizsánpástétomból füstölt tőkehal, rozskenyér és dió, friss sajttal, baba spenóttal és barackkal vagy avokádó pirítós, füstölt tőkehal és spárga szalagok.

Egy másik lehetőség a kidolgozás Palacsinta több, amit szeretek egy könnyű és kötetlen vacsorához vagy egy másik reggelihez. Így készíthetünk könnyű palacsintát cukkinivel, spenóttal vagy mángolddal, vagy annyi más zöldséggel, amennyi otthon van.

Most, hogy kihasználjuk a megpárolt, sült vagy párolt zöldségek maradékát, hozzáadhatunk tojást, és teljes és jóllakó tortilla avokádóval, paradicsommal és vízitorma, tojásfehérje padlizsánnal, cukkini, cukkini és burgonya vagy más.

Levek és turmixok

Naponta egyszer élvezhetjük a gyümölcslé vagy természetes turmix amihez nemcsak gyümölcsöket, hanem különféle zöldségeket is beépíthetünk, ezt bizonyítja ez a citrom- és spenótturmix vagy ez a zöld turmix, amely kelkáposztát, spenótot és zellert tartalmaz.

A korábban megnevezett shake-ekből is átalakíthatunk turmix tál gabonafélék, magvak vagy diófélék hozzáadása a teljes reggeli vagy harapnivaló eléréséhez egyetlen tányérban zöldségekkel. Például: zöld kivi, sült saláta kitûnõ és zabpehely turmix tál.

Pörköltek, rizottók és egyebek

Az elkövetkező őszre és télre változatosakat hozhatunk létre kanál edények ide tartoznak a szezonális zöldségek, hüvelyesek és teljes kiőrlésű gabonák, amelyek megtelnek és a teljes étkezéshez szükséges összes tápanyagot biztosítják.

Egy másik alternatíva a kidolgozás rizs alapú ételek, például rizottók hogy annyira szeretem és amihez különféle zöldségeket adhatunk, hogy sajátos ízt, aromát és színt kapjunk. Például: rizottó tökkel, spárgával, édesburgonyával vagy répával.

Édesség zöldségekkel

A fent bemutatott összes recept azt mutatja, hogy gyakori a zöldségek fogyasztása sós készítmények részeként, azonban ezeket az ételeket beépíthetjük édes ételekbe is, amelyekhez nemcsak jó tápanyagokat, hanem vizet is adnak, hogy csökkentse kalóriasűrűségüket.

Már látjuk, hogy nem kell unatkoznunk, ha mindig salátát vagy párolt zöldséget fogyasztunk, ahogy vannak végtelen olyan készítmény, amelyet zöldségekkel készíthetünk hogy növelje fogyasztását és élvezze annak előnyeit.