Táplálkozási ajánlások a maxillofacialis és otorinolaryngológiai műtétben szenvedő beteg számára

A maxillofacialis műtétet és az otorinolaryngology-t magában foglaló technikák hatással vannak az arc és a nyak területére, olyan változásokat okozva, amelyek korlátozhatják a páciens ételrágási vagy -nyelési képességét, ezáltal kondicionálva táplálkozási állapotukat és betegségük alakulását, valamint a műtét utáni kezelések hatékonyságát.

műtétben

Amparo Camacho Reyes, DUE, Gyermek Onkológia. La Paz Egyetemi Kórház, Madrid.

María del Rocío Ruiz Calzado, DUE. Reina Sofía kórház, Córdoba.

Rosa María Zamorano Antonio. ESEDÉKES. Hivatalos mesterképzés a kritikus gondozásban. Bőrgyógyászati ​​Szolgálat. Torrejóni Egyetemi Kórház. Madrid.

Táplálkozási, arc-állcsont- és fül-orr-gégészeti műtét, ápolási gondozás.

  • Minden beteg táplálékigényét ki kell elégíteni, a jó táplálkozás javítja a gyógyulást és csökkenti a műtét utáni szövődményeket.
  • Tegyen intézkedéseket a beteg tüneteinek enyhítésére a műtét után, javítva életminőségét.

ÁLTALÁNOS Táplálkozási ajánlások

  • Egyéni étrend készül a beteg számára, változatos választással és a műtét utáni korlátaihoz igazítva.
  • Naponta körülbelül 5 vagy 6 adagot kell bevenni, mérsékelt mennyiségben.
  • Igyon naponta 2–2,5 liter folyadékot, beleértve vizet, tejet, gyümölcslevet vagy más folyadékot.
  • Fogyasszon ételt mérsékelt hőmérsékleten, se túl hideg, se túl meleg.
  • Egyél lassan és egyél nyugodt környezetben.
  • Ne használjon erős fűszeres fűszereket, kerülje a savas ízeket és a felesleges sót.
  • Étvágyhiány esetén gyakran, kis mennyiségben, de nagy tápanyag-hozzáadással, ízben és illatban kellemes ételeket készítenek.
  • Hasmenés vagy laktóz-intolerancia esetén kerülni kell a tejtermékeket.

TÁPLÁLKOZÁS CSAK FOLYADÉK

  • Néhány napra tejet, folyékony joghurtokat, gyümölcsleveket, húsleveseket vagy kevert gyümölcsöket vagy nagyon tiszta püréket tartalmazó étrend állítható össze.
  • A műtét után szalmákat használnak.
  • Az étrendben lévő folyadékok értékét növeli, ha tejjel, fehérjeporral, cukorral, mézzel vagy sűrített tejzel dúsítják őket.
  • Naponta körülbelül 5 vagy 6 adag van, gyakori, közepes mennyiségű; dózisonként nem haladja meg a 400 cm3-t, ami megfelel két normál pohárnak.
  • Súlycsökkenés, étvágyhiány vagy csak a folyadékok étrendjének elhúzódása esetén magas tápértékű étrend-kiegészítőket kell fogyasztani.

HA A BETEG NEM képes lenyelni a folyadékokat

  • Minden folyadék sűríthető természetes vagy kereskedelmi sűrítőkkel.
  • Vannak olyan természetes ételek, amelyek felhasználhatók bizonyos folyékony élelmiszerek sűrítésére:
  • Húslevesek vagy pürék esetében: kukoricakeményítő, más típusú liszt vagy tápióka használata.
  • Gyümölcslevek vagy víz esetében: zselatinok használata.
  • Tej esetén: kukoricakeményítő zabkása, instant gabonafélék.
  • A kereskedelmi sűrítőket a gyógyszertárban értékesítik, amelyeket orvosa felírhat; Vannak semlegesek és ízesítők, a semlegeset tej, húsleves és infúziókhoz, az ízt pedig vízhez vagy gyümölcslevekhez használják.

HA A BETEG NEM TUDJA LENYELNI ÉS NEM RONHAT

Három alapvető szempontot kell figyelembe venni:

EGYÉB KÜLÖNLEGES ÉTKEZÉSI AJÁNLÁSOK

A műtét után olyan mellékhatások jelentkezhetnek, mint: