millió

Yorokobu ingyenes digitális formátumban!

Az egész egy monumentális haraggal kezdődött, egészen pontosan 2013. december 14-én, Barcelonában. A Spanyol Dietetikusok-Táplálkozási Szakértők Egyesülete harangprogrammal és gálavacsorával ünnepelte 25. évfordulóját. A tevékenységek között szerepelt egy kalóriatartalmú olaj bemutatása, 90% paraffinolajjal és 10% olívaolajjal.

«A« ¡¡¡első kiáltása Mi ez? "Marc Casañas és Lucía Martínez indította el" - idézi fel Aitor Sánchez García, a My Limp Diet című könyv szerzőjét. Ez az embercsomó botrányozta el az élelmiszeripar ekkora beavatkozását egy diétás és táplálkozási szakemberek konferenciáján 2014-ben a Google Plus csoportjává vált, 2016-ban pedig a Dietética sin Sponsors (DSP) tudományos egyesület lett. "Ez a 15 millió táplálkozás" - hasonlítja össze Aitor blogjában, mert "kritikus szellemet" és "a szkepticizmus és a csodálkozó dolgok apró ecsetvonását" ültette a szakmába.

Hasonló a képessége, hogy a felháborodást és a zajt társadalmi mozgalomba tereli. És a külföldről kapott kritikáért. Az antirendszertől, a megtévesztett emberektől és a perroflautáktól kezdve a romantikusokig, az utópistákig vagy a naifokig.

Tehát két éve, 23 tudományos ismeretterjesztő társalgó, mintegy 16 000 követő a Facebookon, 190 partner, akik évente 10 euró díjat, szimbolikus árat fizetnek, szinte adományként, és három éves nap, amelyek regisztrálása 15 euróba kerül mindig tele vannak.

"A hangszórók nem számítanak fel díjat, és nem szállnak meg egy ötcsillagos szállodában" - magyarázzák természetesen a hangout, Sánchez és Ximo Escamilla, a DSP kommunikációs és sajtóbizottságának tagjai. Nincs szükségünk többre; Nincs nagyszerű struktúránk vagy számláink, hogy bárkit is kifizessünk; ez sokat gyorsít "- teszi hozzá az első.

«Egyre többen ismernek minket; diákok, akik megkérdőjelezik, mit mondanak nekik tanáraik, a téma iránt érdeklődő emberek. Egyesületünk nem tartozik a dietetikusok-táplálkozási szakemberek közé; mindenki számára nyitott "- teszi hozzá a második.

Valójában a spanyol halkereskedők szakszervezete örömmel skandálta a "Több szardínia és kevesebb sztatin" című szlogent, amely alatt a DSP #SanidadDesnutrida nevet adott: demonstráció a közegészségügyi táplálkozási és dietetikai szakemberek jelenlétének kérésére, amelyet május 10-én tartottak., 2015.

Egyre több a táplálkozással foglalkozó szakember, aki "zajong", ahogy mondják a DSP-től, offline és online; megtévesztő reklámmal értékesített élelmiszerek elítélése vagy helyzetük elrontása olyan tudományos vagy szakmai szövetségek számára, amelyek nevükkel támogatják az egészségtelen termékeket (mint például a Spanyol Gyermekgyógyászati ​​Szövetség esetében néhány dinoszauruszos süti pecsétjével).

Az, hogy szponzorok vannak a táplálkozással kapcsolatos konferencián vagy kongresszuson, önmagában nem jó és nem rossz. Az ipar és a tudományos társaságok kapcsolata nem apokaliptikus, hanem valami természetes; a probléma az, hogy könnyen romolható

A NoGracias webhely, amely az egészségpolitika, az egészségügy és az orvosbiológiai kutatás átláthatósága, integritása és méltányossága érdekében független civil szervezetként mutatkozik be, 2013-ban posztot szentelt a Baszk Család- és Közösségi Orvostudományi Társaság (Osatzen) XIV konferenciájának., amely elutasította az ipar bármilyen finanszírozását.

Luis Cabañas, a blog szerzője Mint amikor eszem, a kulisszák mögé néz a mögöttes cégek előtt, mielőtt eldöntené, részt vesz-e (vagy sem) egy kongresszuson vagy konferencián. Szerinte nem vonzza a tipikus, egyhetes, "teljes sebességgel a szervező és a vendégek számára, akár egy vakáció", több száz eurós regisztrációért. «Elavult, elavult és nem túl demokratikus modellhez tartozik. Nem bojkott miatt megyek, hanem egyszerű hanyagságból; Nem érdekel". És azt gondolja, hogy táplálkozástudós dietetikus társai körében növekszik a tendencia.

Ezzel a modellel szemben ellenzi a május 6-án megrendezésre kerülő IV. DSP konferenciát: «Az előadók a regisztrációkor kollégáik által választott résztvevők; a helyszínt nyílt szavazással és a közösségi hálózatokon választják ».

Vannak napok, amelyek olyan vállalatokat keresnek, amelyeknek semmi köze a táplálkozáshoz, például a bankokat. Például a CODiNuCoVa (a valenciai közösség hivatalos dietetikus-táplálkozási szakemberei). Az ADINU (az egyetemi táplálkozási dietetikusok szövetsége) javaslatai szponzor nélkül mennek, és mindenesetre állami finanszírozást kérnek (az egyetemen keresztül), vagy együttműködést kérnek a város dietetikai klinikáitól. A Desgranando Ciencia nevű rendezvény Granadában "pólók eladásából finanszírozódik, de senki sem ad teret a Coca-Cola beszédének" - írja le Cabañas.

„Az, hogy szponzorok vannak a táplálkozással kapcsolatos konferencián vagy kongresszuson, önmagában nem jó és nem rossz. Az ipar és a tudományos társaságok kapcsolata nem apokaliptikus, hanem valami természetes; a probléma az, hogy könnyen romolható. Olyan mechanizmusokat kell bevezetni, amelyek gátolják ezt a korrupciót, amely minden emberi kapcsolatban rejlik "- mondja.

Ok, elfogadjuk a kongresszust szponzorálás nélkül. De mi van a kutatással? Lehetséges-e az anyagi támogatás mögött álló márka nélkül? "Ez a félelem diskurzusa, szponzorálás nélkül nem leszünk képesek kivizsgálni. De tényleg megpróbáltad megtenni? ”, Kihívja Cabañas. „Ha rendkívül függünk az ipartól, akkor ez azért van, mert ezt a hiányosságot elhagyta az állami kutatás; ha nincs, akkor a torta magánkézbe kerül, majd kutatást folytatnak olyan kérdésekről, amelyek érdeklik a cégeket, vagy amelyekből bevételt lehet szerezni, de amelyek nincsenek hatással az állampolgárokra "- adják vissza Sánchez.

„Nem vagyunk a szponzorálás ellen, de úgy döntöttünk, hogy egyesületünknek nincsenek. Azáltal, hogy átláthatóságot választunk, és nincs szponzorunk, arra törekszünk, hogy a lehető legszabadabbak legyünk "- ragaszkodik hozzá. Ez egyfajta minimális megállapodás volt, így a DSP minden tagja, beleértve az élelmiszeriparban együttműködő vagy közvetlenül dolgozó szakembereket is, jól érzi magát az égisze alatt.

Hogy a dolgokat másképp lehetne csinálni? Természetesen. Ugyanolyan érvényes és legitim. Esetleg olyan etikai szponzorálásokra lehet fogadni, amelyek nem haladják meg a meghatározott százalékot vagy befolyásolják a tartalmat, vagy átlépik a piros vonalakat. "De így döntöttünk úgy, hogy elkészítjük őket".