Minden állat esetében van egy bizonyos optimális mennyiségű táplálék vagy tápanyag, amely kiváló fizikai feltételeket, növekedési sebességet és (csirkék esetén) termelékenységet eredményez. Jó megérteni, hogy mindkettő összeg Mivel a egyensúly nagyon fontosak a maximális termelékenység elérése érdekében. Nem elég egy réteget biztosítani az összes elfogyasztható takarmánnyal. A csirke szeretne kukoricát és sok friss hüvelyest enni, mert vonzónak találja ezeket a dolgokat (a csirkék nem ismerik az ízeket). Az emberekhez hasonlóan azonban a legvonzóbb gyakran nem az, ami a legjobb a csirke jólétének, ugyanakkor a gazda számára is. Ezért megfelelő táplálkozásra, egyensúlyra és ellenőrzésre van szükség a gazda részéről, hogy mit kell enni a csirkével. A madarak etetésében nagyon gyakori hiba az, ha táplálékuk szempontjából kiegyensúlyozott takarmányt biztosítanak számukra, majd tönkreteszik az egyensúlyt azzal, hogy túlzott mennyiségű hüvelyeseket, szemeket stb. kiegészítő ételként. Ez a gyakorlat elfogadható, ha az etetési program ezeket az elemeket tartalmazza az alsó sor megfogalmazásakor.
Mivel a csirkék életciklusa rövid, és könnyen visszatarthatók, sok tudós tanulmányozta, hogy a különféle étrend hogyan hat rájuk. Sokat tanultak erről a témáról - túl sok ahhoz, hogy a kézikönyvben tárgyalni lehessen.
A különféle fajták működésének javítása során a baromfitenyésztő talán több pénzt fektet be a takarmányba, mint a művelethez szükséges minden más szempontba. Ezért nagy gondossággal kell eljárni a jó étkezési terv kiválasztásakor. Biztonságos forrásnak kell lennie a jó madáreledel számára, akár helyi eredetű, akár kereskedelmi forgalomban előállított. A kereskedelmi élelmiszerekkel lehet a legkönnyebben dolgozni. Távoli helyeken túl drágák lehetnek, vagy nem érhetők el. Ahol kereskedelmi élelmiszerek állnak rendelkezésre, és néhány gazdálkodó sikeresen használja őket, ezek lesznek a választott élelmiszer-források minden gazdálkodó számára.
A "túl drága" fogalma megmagyarázható. A lényeg, hogy mekkora nyereség érhető el egy takarmány felhasználásával, sokkal fontosabb, mint maga a takarmány költsége. A jól kiegyensúlyozott takarmány folyamatos ellátása nagyobb nyereséget eredményezhet madáronként, mint egy takarmány, amely felébe kerül, de nem olyan könnyen elérhető, vagy tápanyagtartalma nem megfelelő.
Ha nem áll rendelkezésre megfelelő kereskedelmi takarmány, akkor a fajtaműveletek javításának legjobb alternatívája a helyi összetevők (általában energiaforrások) keverése egy "fehérjekoncentrátummal", valamint vitaminok és ásványi anyagok keverékével. A fehérjekoncentrátumok általában a városi és part menti területek közelében érhetők el, ahová halakat vagy más energiaforrásokat felhasználva importálják vagy helyben keverik őket. Ezek a koncentrátumok távolabbi területekre költözhetők, és összekeverhetők helyi kukoricával, rizslakkal, tápiókával, gyökérzöldségekkel és más magas szénhidráttartalmú összetevőkkel.
Az egyetlen másik alternatíva az élelmiszerek keverése, csak helyi alapanyagok felhasználásával.
A madarak táplálkozási szükségleteinek kielégítése során alkalmazott sajátos megközelítés számos tényezőtől függ:
Kereskedelmi élelmiszerek.
Egyes távoli területek kivételével a gazdák kereskedelmi takarmányt használhatnak a fajtaműveletek javításához. A kereskedelmi élelmiszerek általában száraz keverék formájában, úgynevezett "cefrének" származnak. Akár helyi, akár kereskedelmi szempontból keverve, a takarmányoknak meg kell felelniük a csirkék, a növekvő csirkék (csirke-felnőtt szakasz), a brojlercsirkék vagy a tojótyúkok fehérjeszükségletének. A fehérjetartalom különbözteti meg, hogy melyik ételt adják a különböző életkorúaknak és csirkefajtáknak. A kereskedelmi élelmiszereket a következő megnevezésekkel értékesítik:
? Csajkeverék - Inkubációs időtől nyolc hétig szállítva ez a keverék 20% fehérjét tartalmaz.
? Keverjük össze a csirkék termesztésére - 9-20 héten át szállítva ez a keverék 16% fehérjét tartalmaz.
? Csirke keverék pörköléshez - A keltéstől az értékesítésig a brojlercsirkéknek nagy mennyiségű fehérjére van szükségük gyors növekedésükhöz. Ételed tartalmaz a 22 százalék fehérje.
? Rétegkeverék - A tojótyúkok az egész tojási időszak alatt a keveréket tartalmaznak 16-18 százalék fehérje. (Ez az a szint, amelyet általában ajánlanak. A tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a 15 százalékos szint elegendő a magas termelés fenntartásához, amíg az esszenciális aminosav-tartalom kiegyensúlyozott. Ahol a fehérje költsége túl magas, előfordulhat, hogy hasznos a 15 százalékos szint kezelésében. Ha nem, használjon 16–17 százalékot a jó biztonsági rés biztosításához.)
Ha kereskedelmi élelmiszert használ, érdemes időről időre egy laboratóriumban megvizsgálni, hogy továbbra is megfelelő legyen-e. Talán a helyi önkormányzat tud segíteni.
Néhány gazdálkodó, aki kereskedelmi takarmányt használ, csirkéinek hüvelyeseket és gabonaféléket szeretne etetni. A hüvelyeseket gyakran használják a kannibalizmus csökkentésére vagy a rügyek sötétebbé tételére. Hüvelyesek használata esetén próbálja ösztönözni a magas fehérjetartalmú típusok, például lucerna, lóhere, lima bab, borsó és lencse használatát. Ne ösztönözze a gabonafélék használatát, hacsak a megadott mennyiséget nem tartalmazza a takarmánykeverék-terv. Minden kukoricaszem, rizs stb. (amely szinte nem tartalmaz fehérjét) a bevitt mennyiség csökkenti a kiegyensúlyozott adagban bevitt fehérje, vitaminok és ásványi anyagok mértékét.
Etetési módszerek.
A csirkék etetésének néhány módszere a következő:
? Teljes kiőrlésű gabonák - Az adagolókat gyakran használják teljes kiőrlésű gabonákhoz, akár önmagukban, akár más tápanyagokkal keverve. Előfordul, hogy a teljes kiőrlésű anyag eloszlatható a szöszön. A teljes kiőrlésű módszer nem ajánlott. Más összetevőkkel összekeverve először a gabonát eszik meg, ami kiegyensúlyozatlan étrendet eredményez; keverés esetén a teljes kiőrlésű gabona nagy része szennyeződik vagy elvész.
? Pépesített és nedves keverék - A csirkék általában több nedves pépes keveréket esznek, mint szárazon, mert jobban élvezik annak állagát. A nedves pépes keverékek azonban, különösen forró éghajlaton, nagyon gyorsan elromlanak. Ha ez a fajta keverék az élelmiszer- és vízfogyasztás növelésére szolgál meleg időben, akkor csak két óra alatt adja be az elfogyasztandó mennyiséget.
? Száraz keverék - A száraz keverék gyakran a legjobb módja a csirkék etetésének zárt térben, jól kiegyensúlyozott és tárolt állapotban.
? Pellet vagy morzsa - A kereskedelmi célú pellet- vagy morzsakeverékek kiválóak, de gyakran nagyon drágák.
? Vegyes ételek otthon - A takarmánykeverés vagy a kereskedelmi forrás használata mindig is vita tárgyát képezte.
A következő tényezőket kell figyelembe venni:
? Gazdaság - reallyTényleg olcsóbb és/vagy jövedelmezőbb az étel keverése?
? Logisztika - aLétezik egy megbízható és állandó forrás a rendelkezésre álló összetevők ellátására, amelynek eredményeként egész évben megfelelő keveréket kapunk?
? Csapat - Rendelkezésre áll-e berendezés takarmánykeveréshez? Ha nem, akkor helyben építhető?
? Technológia - ї Rendelkezéseket hoznak a helyi élelmiszerek megfelelő keveréséhez szükséges ismeretek biztosítására?
? A kereskedelmi élelmiszer egyenértékű-e azzal, amit keverhet magának? їA kereskedelmi társaság következetes az ételkészítési munkájában?
Ha olcsóbb és megvalósíthatóbb a takarmánykeverés, a folyamatot nem nehéz megtanulni. Az összetevők folyamatos beszerzésének problémája a legnagyobb aggodalomra ad okot. Az ételek keverésének folyamata időt és türelmet igényel, különösen az adagok kialakításakor.
Ha úgy döntött, hogy megpróbálja összekeverni a saját takarmányát, meg kell tanulnia a csirkék tápanyagigényét, mik azok a tápanyagok, a tápanyagok forrásait, a kiegyensúlyozott adag adagolását és a különféle tápanyagok megfelelő keverésének mechanikáját. Egyes összetevők mérgező anyagokat, mások túl sok rostot tartalmaznak, és tudnia kell, hogyan lehet elkerülni ezek túlzott beépítését a keverékeibe. Végül, miután összekeverték, az ételt megfelelően kell tárolni. A takarmánykeverék szakaszban található információk nagy része megtalálható a kézikönyv végén található függelékekben.
A csirke táplálkozási követelményei
Energia
A madaraknak kalóriában mért energiára van szükségük a mozgáshoz, az evéshez, az emésztéshez, a növekedéshez, a megfelelő hőmérséklet fenntartásához, a rétegek esetében pedig a tojások termeléséhez. A csirkék energiát nyernek:
A csirkék nem használják fel az összes energiát, amit megesznek. A felhasználható energiát metabolizálható energiának (ME) nevezzük. A maradék energia felszabadul a székletben.
A csirkék sajátos energiaigénye az életkortól, a termelés szintjétől (rétegenként) és a környezeti feltételektől (elzártság mértéke, hőmérséklet), valamint egyéb tényezőktől függ. A takarmánykészítményt illetően a csirkék különböző korosztályainak energiaigénye a következő:
Metabolizálható energia (EM)
Fehérje
A fehérjék aminosavak különböző kombinációiból állnak. Az aminosavak nélkülözhetetlenek a szövetek fejlődéséhez és a testi funkciókhoz. A csirkék nem tudnak alkotni esszenciális aminosavak. A források kiváló minőségű fehérje tartalmazzák a legtöbb esszenciális aminosavat. Azokban a forrásokban, amelyekben kevés az esszenciális aminosav, a fehérje minősége is alacsony. Az állati fehérjék, mint például a hal és a húsliszt, kiváló minőségűek. A növényi fehérjéket alacsony minőségűnek tekintik. A fehérje- és aminosavigényeket lásd e kézikönyv E. függelékében.
Az E. függelékben említett 13 aminosav közül csak az argininnek, a lizinnek, a metioninnak, a cisztinnek és a triptofánnak van jelentősége az élelmiszer-összetételben, mert ezek sok fehérjeforrásban a legkorlátozottabbak. Ezért nehéz teljesíteni ezen alapvető tápanyagok minimális követelményeit. A vegyes ételekben hiány lehet ebben az öt aminosavban, még akkor is, ha az étel teljes fehérjetartalma megfelelő. Ezek közül a legfontosabbak a lizin, a metionin és a cisztin követelményei. Ezeket először ki kell tölteni. Az összes többi aminosavigény biztosan megtalálható azokban az ételekben, amelyek elegendőek ebből a háromból. Ezen aminosavakra vonatkozó minimumkövetelmények teljesítéséhez szükség lehet legalább egy állati fehérjeforrásra.
Vitaminok
A vitaminok szerves vegyületek, amelyek rendkívül kis mennyiségben szükségesek, de elengedhetetlenek a normális növekedéshez, egészséghez és termelékenységhez.
Ásványok
Az ásványi anyagok olyan alapvető elemek, amelyek használata sok létfontosságú funkcióhoz szükséges. Nem minden szükséges ásványi anyag található meg egy kiegyensúlyozott ételben. Ezért ásványi kiegészítőket adnak hozzá (lásd az E. függeléket).
? Só - Hozzáadják a takarmánykeverékhez, hacsak nem tartalmaznak nagyon magas sótartalmú hallisztet.
? Kalcium és foszfor - Általában külön kell szállítani (rétegekhez).
Nem tápláló anyagok élelmiszerekhez
? Kavics (szemcsés) - A kavics kavicsokból áll, amelyeket a csirkehúsban élelmiszer őrléséhez használnak. Általában külön adagolóban szállítják.
? Víz - Szükséges mindenféle élethez.
? Gyógyszerek - A gyógyszereket gyakran keverik étellel a kokcidiózis ellen. A kokcidiózis elleni gyógyszereket kokcidiosztatikának hívják. Az antibiotikumokat gyakran alacsony szinten tartalmazzák a növekedés serkentése érdekében. Orvosi célokra történő felhasználás esetén az egyes betegségek esetében rövid ideig ajánlott magas szinteket alkalmazni. Az antibiotikumok ne használják megelőzés betegség miatt, mert ha hosszú ideig állandó szinten adják be, akkor antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumok fejlődnek ki. 20 hét elteltével az antibiotikumokat nem használják a növekedés serkentésére.
Az összetevők felhasználásának korlátai
Az E. függelék felsorolja azokat az összetevőket, amelyeket csak korlátozott mértékben szabad felhasználni a takarmánykeverékben. A korlátozás néhány oka a következő:
? Rost - Az étel tartalma túl magas lesz, ha egyes összetevők ajánlottnál nagyobb mennyiséget használnak.
? Toxinok - A gyapot törkölyliszt toxinokat tartalmaz, és csak korlátozott mennyiségben szabad felhasználni. Ugyanez a szójaliszttel, kivéve, ha hőkezelt.
? Ínycsiklandó íz - Egyes összetevők túlzott használata vagy textúrájuk (poros vagy gumiszerű) a csirkék számára nemkívánatos takarmányt eredményez, ami kevesebb takarmányfogyasztást eredményez.
? Halízű tojás - Ez akkor következik be, ha túl sok hallisztet használnak.
? Alacsony táplálkozási egyensúly - Túl sok bármely összetevő (például több mint 50 százalékos rizspolír) megnehezíti a tálalás egyensúlyát. Az említett összegeket bizonyos esetekben azért mutatjuk be, hogy elősegítsük a kiegyensúlyozott adag elérését.
Táplálékforrások élelmiszerekhez
A D. függelék táblázatai felsorolják a 33 forrásban található tápanyagok mennyiségét. A függelékekben említett tápanyagigény és a következő oldalakon bemutatott módszerek felhasználásával kiszámíthatja a tápanyag-egyensúlyt.
Hozzáadhatja saját összetevőlistáját, amelyet tápanyagforrásként használhat. Lehet, hogy termeszei vannak, a vágóhíd húsmaradványai főzni, napsütni és darálni; banán, papaja, panapén, ipil-ipil (Leucena) és/vagy babot. Ellenőrizze a helyi hatóságoknál a nem szokványos összetevőket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy azok biztonságosak és ajánlottak-e.