Vékony, de javítja az egészséget is
Azok a diéták, amelyek megpróbálják egyensúlyba hozni a fogyást az egészség javításával, a legnépszerűbbek, de ugyanakkor
Azok a diéták, amelyek a fogyást és az egészség javítását próbálják kombinálni, a legnépszerűbbek, ugyanakkor a legvitatottabbak, és néha szembesülnek a táplálkozási szakemberekkel és az orvosokkal. A lúgos étrend az egyik ilyen. Fő célja: távolítsa el a káros anyagokat a szervezetből azáltal, hogy drasztikusan csökkenti a savas ételek fogyasztását, mint például a hús, a hal vagy a tejtermék, valamint a lúgok, elsősorban a gyümölcsök és zöldségek jelentős növekedése. Ennek a rendszernek a hívei úgy vélik, hogy az embereknek 80 százalékos lúgos ételeket és csak a savakban gazdagok 20 százalékát kell fogyasztaniuk, ezért a 80/20-as étrendnek is nevezik.
A leghíresebbek, akik ennek a rezsimnek vannak elkötelezettek, sorolhatók Victoria Beckham, Gwnyth Paltrow vagy Kirsten dunst hogy pontosan nem jellemző a túlsúly. Ezeknek az étkezési szokásoknak való hajlandósága azon alapszik, hogy a test pH-ját 7,35 és 7,45 pont között kell tartani. Valamit, amit védekezésképpen csak a vegetáriánus étrendhez nagyon hasonló étrenddel állítanak elő: az étrend elősegíti, hogy az elfogyasztott ételek 80% -a lúgos
Táplálkozási szakemberek Vicki edgson Y Natasha corrett, szerzői Őszintén egészséges: étkezz a testedet szem előtt tartva, lúgos módon, ágyas könyv lúgos étrend híveinek, ragaszkodnak a pH-egyensúly szükségességéhez, amely számos egészségügyi előnyöt sorol fel. Az ízületi gyulladás, a cukorbetegség, sőt a rák kezelésétől az öregedési folyamat lelassításáig, javítja a memóriát és megakadályozza a fejfájást, a szívbetegségeket, az izomfájdalmakat, az emésztési problémákat és az álmatlanságot.
A tudomány csökkenti az étrend elvárásait
Az orvoskutatók nem tagadják az ok-okozati összefüggést a pH-egyensúly és a jó egészség között, bár többször rámutattak arra, hogy az emberi test önmagában szabályozza ezeket a szinteket. A diéta mellett más fiziológiai tényezők is befolyásolják a pH emelkedését vagy csökkenését. Valójában, az étrend változása csak a vizeletet érinti, a vért nem, amelynek pH-szintje csak elemzéssel állapítható meg.
A lúgos ételekre koncentráló fogyasztást támogató szakértők biztosítják, hogy a többi étel elősegíti a szervezet számára nélkülözhetetlen ásványi anyagok, például kálium, magnézium, kalcium és nátrium elvesztését. Ezért hajlamosabbak lennénk a betegségekre és a hízásra. Eddig nincs elegendő tudományos bizonyíték annak alátámasztására, hogy a savas ételek krónikus betegségeket okoznak. azonban, Kimutatták annak kapcsolatát a kalcium vesekövek (nephrolithiasis) kialakulásával, amelyek növelik a vese kólika, az oszteoporózis vagy az izomsorvadás kockázatát. A szív- vagy veseelégtelenségben szenvedő betegek ronthatják egészségüket, ha betartják ezt az étrendet.
Bár a tudományos tanulmányok csökkentették az alkáli étrendre vonatkozó elvárások nagy részét, ezt nem lehet tagadni az általa javasolt fogyasztási szokások egybeesnek az egészséges étrend szokásaival. Fogyasszon halat hetente kétszer, zöldséget további két, három vagy négy darab gyümölcsöt naponta, a fehér húst helyezze előtérbe a vörös hús helyett, a cukrot, sót, kávét, édességeket és alkoholt a lehető legnagyobb mértékben szüntesse meg ... logikusan ez valami nem fog senkinek ártani, inkább ellenkezőleg. Ezen túlmenően, ha túlsúlyos vagy elhízott problémái vannak, ez egy olyan módszer, amely biztosítja a kilók fogyását. Azonban azok a szív- vagy veseelégtelenségben szenvedő betegek, akik olyan gyógyszert szednek, amely befolyásolja a káliumszintet, ronthatja egészségüket, ha betartják ezt a diétát.
A "gyógyító", aki a kemoterápiát diétával váltotta fel
Ennek az étrendnek az egyik fő diffúzora az Robert O. Young, amelyet 2003-ban publikált A pH csodája, nagyon ellentmondásos könyv, amelyben biztosítja, hogy minden betegség a savas ételek beviteléből származik. A Young abból indul ki, hogy az embereket sújtó összes egészségügyi probléma a szervezet túlzott savtartalmának következménye, és arra a következtetésre jut, hogy bármilyen típusú betegség ellen is csak egy kezelés létezik: a lúgos étrend.
A Young elleni vádak és perek a vitatott könyv megjelenése előtt kezdődtek. 2001-ben bűncselekmény elkövetésével vádolták, miután az egyik rákos beteg azt állította, hogy ez a "gyógyító" rávette, hogy a lúgos ételeket helyettesítse a kemoterápiával. 2006-ban ugyanezt a történetet megismételték a híres esettel Kim tinkham, aki 2010-ben halt meg mellrákban, miután megtagadta a kemoterápián és műtéten alapuló kezelést. Tinkham maga jelentette be a műsor országos közönségének Oprah Winfrey hogy kövesse a A pH csodája, hogy legyőzze betegségét.