Alacsonyabb szárítási hőmérsékleten levő viasz csökkentheti a CO2-kibocsátást és energiát takaríthat meg. Három év kutatás után a Citrosol piacra dobta új Sunseal UE viaszát, amely alacsony hőmérsékleten száradva fokozza a fogyás kontrollját: „Ez egy olyan megoldás, amely megkönnyíti a távoli szállításokat a tengerentúli piacokra azáltal, hogy hosszú tranzitidőket engedélyez, anélkül veszteségeket ”- kommentálja Jorge Bretу, a Citrosol nemzetközi piacának technikai koordinátora.

Ez az új készítmény nagy előrelépést jelent a citrusfélék bevonatában, hogy elérje a tökéletes állapotú úti célokat, például az ázsiaiakat. Olyan piacok, amelyek olyan spanyol városokat követelnek és fogadnak, mint Kína Sencsen, Hong Kong vagy Sanghaj; Kuala Lumpur és Szingapúr a malajziai félszigeten; Bangkok, Thaiföldön; Tokió, Japán; vagy Manila a Fülöp-szigeteken, többek között. A friss mezőgazdasági szegmensben a citrusfélék azok a termékek, amelyeket Spanyolország exportál a legtöbbet az ázsiai kontinensre. Ezért a Sunseal UE stratégiai szövetségessé válik a nemzetközi szolgáltatók számára.

viaszt

Testsúlycsökkentés

A Citrosol Sunseal nagyon jól ellenőrzi a fogyást. A bőséges tudományos bibliográfia megállapítja, hogy a fogyás ellenőrzése hogyan védi a gyümölcsöt a hideg károsodási foltok és a bőr fáradtsága ellen.

Alacsony száradási hőmérséklet

A Sunseal alacsony száradási hőmérséklete biztosítja, hogy a citrusfélék bőrén ne keletkezzen hőkárosodás. Például 3 percnél hosszabb ideig tartó 48 ° C-os hőmérséklet látható festést eredményez. Mindez elkerülhető a Citrosol Sunseal viasz segítségével.

Ezenkívül jelentősen csökken a szárításhoz szükséges energia mennyisége, és ennek eredményeként csökken az ebben a folyamatban keletkező szén-dioxid-kibocsátás (üvegházhatású gázok kibocsátása).

A film kondenzációval történő törésének ellenállása

A távolsági szállítások közül sokan meleg éghajlattal és magas páratartalommal mennek az úti célokra. Ezekben az országokban a gyümölcs kondenzációja a kirakodás pillanatában bekövetkezik, ami a viaszos fólia elszakadását eredményezi, ami abban nyilvánul meg, hogy a gyümölcsön fehéres szín jelenik meg. Más viaszokkal összehasonlítva az innovatív Citrosol Sunseal rendkívül ellenáll a kondenzációval történő filmtörésnek.

"Mindezen okokból a távolsági szállításokban elengedhetetlen e problémák kiküszöbölése vagy csökkentése érdekében" - magyarázza Benito Orihuel, a valenciai vállalat vezérigazgatója - ugyanúgy, mint a meleg és száraz nyarakon. kerülje a kiszáradást és fejlessze fejlődésüket. A citrusfélék fokozzák a kutikuláris viaszok szintézisét. A Citrosol kifejlesztette a Sunseal terméket, amely javítja bármely más viaszt, és válaszol a citrusfélék távoli országokba történő küldésének kihívására. ".

De miért viasz?

Növekedésük során a citrusfélék védő természetes viaszt választanak ki. Ez a viaszréteg a por, szennyeződés, gombaspórák és a hozzá tapadt baktériumok tározójává válik. A raktárban végzett mosása során a természetes viaszréteget eltávolítják, és a kéreg áteresztőképessége megnő.

Ezért nagyobb a fogyás aránya. Néhány nap múlva a piaci veszteségek és a szupermarketek polcai 6-8% között mozoghatnak.

A gyümölcs légzési aránya nő, ami a cukortartalom csökkenését, az ízvesztést és a C-vitamin tartalom csökkenését eredményezi.

A citrusfélék gyantázásával helyreállítja a viaszfóliát, amely nagyobb védelmet nyújt a gyümölcsöknek a külső tényezők ellen, csökkenti a kiszáradást és elősegíti a frissesség fenntartását.