A cikk tartalma

  • Hogyan főzzünk kohó lazac halat
  • Coho lazacos ételek - receptek fotókkal
  • Coho hal a sütőben
  • Hogyan pácoljuk a Coho lazac halat
  • Párolt coho lazac
  • Coho lazac hal fóliában
  • Grillezett coho lazac
  • Coho hal egy serpenyőben
  • Coho hal lassú tűzhelyben
  • Coho hal zöldségekkel
  • Pizza coho hal lazac
  • Hogyan főzzünk finom coho lazacot - tippek

Ha szereti a lazacot és a chum lazacot, de a magas költségek nem teszik lehetővé, hogy túl gyakran vásárolja meg őket, akkor a szakembereknek azt javasoljuk, hogy fordítsanak figyelmet a kohó lazacra. Ízében ez a vörös hal nem rosszabb, mint a lazac, de gyengédebb, mint a rózsaszínű, és alacsony költsége miatt a legtöbb számára megfizethető. Mit kell főzni a coho lazacdal és hogyan lehet a legjobban tálalni?

Hogyan főzzünk kohó lazac halat

A lazaccsoport ezen képviselőjét nagyon finom zsíros hús különbözteti meg, de az energiaértéke alacsony - 140 kcal, így nagyon alkalmas diétás menüre. A kohó lazachal főzése elsősorban a háziasszonyok számára nem okoz sok problémát, mivel a filében szinte teljesen nincsenek csontok. Másodszor, teljesen bármilyen hőkezelés lehetséges vele.

Ha azon gondolkodik, hogyan kell főzni a coho lazacot, vegyen figyelembe több árnyalatot:

  • Nem kell túl aktívan tisztítania, csak egy késsel a mérlegen. Ha nincs steak, akkor a kopoltyúkat, a fejet, a farkat és a belsőségeket tovább eltávolítják.
  • Könnyű elkészíteni ezt a halat sütéshez: megszórjuk sóval és gyógynövényekkel, várjunk 8-10 percet és főzzük - nem kell pác.
  • A legfinomabb coho lazacot pároljuk vagy sütjük. Sült gyakran száraz.

Coho lazacos ételek - receptek fotókkal

E tengeri lakos alapján sok érdekes meleg és hideg ételt készíthet, köztük sós süteményeket. Bármelyik kohó lazac recept érdekel téged, alább azt keresed. A klasszikus második mellett van egy kiadós torta a délutáni teához, egy gyors sózási recept és egy lehetőség a lassú tűzhelyű hal diétára.

Coho hal a sütőben

  • Főzési idő: 1 óra és 15 perc.
  • Adagok konténerenként: 10 fő.
  • Kalóriatálak: 2966 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: otthon.
  • Nehézség: könnyű.

Szinte minden kohó lazac recept tartalmaz frissen fagyasztott vagy teljesen friss halat. Azonban ne légy túl ideges, ha van olyan része, amely több fagyasztási szakaszon ment keresztül, és elveszítette rugalmasságát. A sütőben kohó lazacos ételek találhatók, amelyeknél a hús konzisztenciája nem játszik fontos szerepet. A karaj nagyszerű lehetőség, amellyel bármely háziasszony szembesülhet.

  • kohó lazac - 1,7 kg;
  • hagyma - 3 darab;
  • fokhagymagerezd - 3 darab;
  • lomb;
  • kerek rizs - fél pohár;
  • sárgarépa - 2 darab;
  • paradicsompüré - 3 evőkanál. l.
  • szárított gyógynövények;
  • Só.

Főzés módja:

  1. Halaknál tisztítsa meg a pikkelyeket, vágja le a fejét, a farkát és az uszonyait. Távolítsa el a bőrt. Öblítse le a steaket, görgessen át egy húsdarálót pár hagymával.
  2. Készítsen főtt rizst köretként.
  3. Őröljük meg a fokhagymát gyógynövényekkel. Add hozzá a darált halhoz. Fűszerezzük sóval.
  4. Tegyen oda főtt rizst és reszelt sárgarépát.
  5. Vak pogácsákat, tegyen egy üvegformába.
  6. Öntsük a paradicsompürét 300 ml vízzel hígítva. Húzza meg alufóliával.
  7. Főzzük a sütő 190 fokos melegítésétől kb. 45-50 percig. Barnulhat, ha bekapcsolja a "grillt" és utoljára eltávolítja a fóliát.

coho

Hogyan pácoljuk a Coho lazac halat

  • Főzési idő: 1 nap.
  • Adagok konténerenként: 7 fő.
  • Kalóriatálak: 2565 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: otthon.
  • Nehézség: könnyű.

Ha szereti a sós vörös halat, de mindig drága lazacot vásárolni erre a célra, próbálja meg kicserélni coho lazacra. A szeretők egyöntetűen elismerik, hogy ez egyáltalán nem "olcsó és vidám", hanem markáns analóg, saját egyéni ízléssel. A kohó lazachal otthoni sózása nagyon egyszerű és gyors folyamat. Ha éjszaka kezd dolgozni, másnap délig finom ízű snacket kap. Tehát hogyan pácol halat?

  • kohó lazacfilé - 1 kg;
  • finomított növényi olaj - 100 ml;
  • hagyma - 8 db .;
  • só - 3 evőkanál. l.
  • cukor - 1 evőkanál. l.

Főzés módja:

  1. Vágjon haldarabokat körülbelül 5 mm vastag vagy kissé nagyobb lemezekre.
  2. Keverje össze a sót a cukorral. Hozzáadhat bármilyen fűszert.
  3. Rétegezze a halakat üvegedénybe, mindegyiket öntsön a cukor és só keverékével. Húzzuk meg fóliával, küldjük a hideget egy éjszakára.
  4. Reggel a sózott hal készen áll, de javíthatja az ízét: hagymakarikákat tegyen a rétegek közé, adjon hozzá olajat, hagyja pihenni sötétedés előtt.

Párolt coho lazac

  • Főzési idő: 35 perc.
  • Adagok konténerenként: 4 fő.
  • Kalóriatartalom: 1511 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: otthon.
  • Nehézség: közepes.

A legegyszerűbb és legegészségesebb étkezési lehetőség ebédre vagy vacsorára a lassú tűzhelyben párolt coho lazac. Ha még nem volt ideje kitalálni, hogyan kell vörös halat főzni így, itt az ideje, hogy kitöltse az űrt. Nincsenek felesleges mozdulatok, csak a legegyszerűbb ételek, zsírhiány - ez a recept szilárdan benne lesz a szakácskönyvben. Párolt steakeket akár az ünnepi asztalra is fel lehet tálalni - nagyon szépek.

  • coho lazac - 2 db .;
  • szójaszósz - 3 evőkanál. l.
  • citrom - 2 darab;
  • víz - 500 ml;
  • só - 1,5 teáskanál;
  • bors - 1 teáskanál;
  • fűszerezés a halak számára.

Főzés módja:

  1. Hal tetemek, filékre vágva.
  2. Fűszerezzük sóval, borssal és fűszerekkel.
  3. Öntsön vizet egy többfőzős edénybe.
  4. Helyezze a kohó lazac filéit egy gőzölgő rácsra, öntse rá a szójaszószra. Letakarjuk citrom ékekkel.
  5. 500 W-on főzzük fél órán át. Gőz mód.

Coho lazac hal fóliában

  • Főzési idő: 45 perc.
  • Adagok konténerenként: 3 fő.
  • Kalóriatálak: 1692 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: otthon.
  • Nehézség: közepes.

Az ünnepi asztalnál a vörös hal mindig különösen vonzónak tűnik. Próbáld megsütni egészben, savanyú bogyós rizzsel töltve, és új szögből nyílik meg előtted. A sütőben lévő fóliában lévő illatos kohó lazachal gyorsan megfő, és csak az okozhat némi nehézséget, ha elkészítünk egy mártást, amelyet tálalás előtt a tányérra kell önteni.

  • nagy kohó lazac;
  • koktélparadicsom - 10 darab .;
  • sok kapor;
  • hosszú rizs - egy pohár;
  • áfonya - egy marék;
  • vaj - 25 g;
  • tengeri só
  • Mész;
  • egy csomó koriander;
  • gyömbérgyökér - 3-4 cm .;
  • gerezd fokhagyma;
  • olívaolaj - 3 evőkanál. l.

Főzés módja:

  1. Kibelezze a halat, öblítse le. Töltse ki a meggyparadicsom felét, és a tengeri sót reszelje le kívülről (kiskanál csúszdával).
  2. Fóliával csomagoljuk, 20 percig sütjük 190 fokon.
  3. Készítsük el a rizst forralással és izzadással egy vajjal ellátott serpenyőben.
  4. Keverjük össze áfonyával és aprított kaporral.
  5. Töltse ki ezt a kohó lazac tömegét a has metszésén keresztül. Süssünk további 20 percet a fólia kinyitásával. A hőmérséklet már 200 fokos.
  6. Készítsen mártást lime levéből, reszelt gyömbérből és fokhagymából, szakadt korianderből és olívaolajból. Tálalás előtt öntsön forró halat.

Grillezett coho lazac

  • Főzési idő: 40 perc.
  • Adagok konténerenként: 3 fő.
  • Kalóriatálak: 1346 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: otthon.
  • Nehézség: közepes.

A grillezett coho lazacnyárs olyan recept, amellyel változatosabbá teheti napi étlapját. A pác annyira egyszerű, hogy még egy gyerek is megbirkózik vele, kedve szerint választhat kiegészítő zöldségkomponenseket. Ha lehetséges, próbálja meg ugyanazt a receptet használni, amikor hozzáfér a grillhez - nyílt tűzön ezek a kebabok még finomabbak.

  • kohó lazac - 700 g;
  • fiatal cukkini;
  • citrom - 2 darab;
  • olívaolaj - 2 evőkanál. l.
  • fej fokhagyma;
  • egy csomó petrezselyem;
  • fűszerek.

Főzés módja:

  1. Halfilé kockákra vágva 4 * 4 cm.
  2. Megszórjuk fűszerekkel, felöntjük az első citrom levével, olívaolajjal. Adjunk hozzá szakadt petrezselymet, darált fokhagymát. Kézfogás. Hagyja ebben a pácban 20 percig.
  3. A fa nyársakat negyed órán át áztassa, fűzzön rájuk kohó lazacszeleteket, felváltva vastag szelet cukkinival és citrommal. Főzzük 200 fokon 20 percig.
  4. A nyársakat 5-6 percenként meg kell fordítani, és meg kell hinteni lével, amely egy tepsibe folyik. A lehűléshez célszerű áttérni a grillre.

Coho hal egy serpenyőben

  • Főzési idő: 30 perc.
  • Adagok konténerenként: 5 fő.
  • Kalóriatartalom: 1579 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: otthon.
  • Nehézség: közepes.

Néhány háziasszony száraznak tartja a sült kohó lazacot, de ez csak akkor történik meg, ha nem ismerik a vele való munka alapelveit. Ezt a terméket mindig panírozva vagy tésztával kell főzni. Fontos továbbá a helyes hőmérsékleti viszonyok betartása. Nézze meg alaposan az alábbiakban felvázolt technológiát, és már nem lesznek kérdései arról, hogyan kell sütni a kohó lazacot úgy, hogy a hús lédús legyen...

  • coho lazacfilé - 4-5 darab;
  • őrölt kapor - 1 teáskanál;
  • őrölt rozmaring - 1 teáskanál;
  • szójaszósz - 3 evőkanál. l.
  • őrölt bors keverék - 2/3 teáskanál;
  • mustármag - 1/2 teáskanál;
  • olívaolaj - 3 evőkanál. l.

Főzés módja:

  1. Mossa meg az összes filét, szárítsa meg papírtörlővel.
  2. Szójaszósz mindkét oldalán ecsettel.
  3. Óvatosan keverje össze a fűszereket. Megszórjuk velük a steakeket, teljesen be kell takarniuk. Csepegtessen olívaolajjal.
  4. 25-30 perc múlva melegítse fel a serpenyőt (ne zsírozzon semmit!).
  5. Amikor megég, tegye oda a steakeket, és csökkentse az égő teljesítményét a minimumra.
  6. Először sütjük a kohó lazacot 7 percig mindkét oldalon. Ezután 5 percig sütjük újra a kéregig.
  7. Tálalás előtt megszórhatjuk a tányért citromlével.

Coho hal lassú tűzhelyben

  • Főzési idő: 1 óra.
  • Adagok konténerenként: 3 fő.
  • Kalóriatálak: 1239 kcal.
  • Cél: ebédre.
  • Konyha: otthon.
  • Nehézség: közepes.

A sietve megtalálható legegyszerűbb étel egy lassú tűzhelyű coho lazacpörkölt, tejfölös sajttal töltve. Gyorsan főz, a háziasszonynak csak le kell vágnia a halfilét, összekeverni a maradék termékeket és beállítani a megfelelő módot. Ide tehet ide friss vagy fagyasztott gombát, vagy zöldségkeveréket.

  • kohó lazac - 500 g;
  • tejföl - egy pohár;
  • sajt - 100 g;
  • rengeteg zöld;
  • só, fűszerezés.

Főzés módja:

  1. Bél és öblítse le a halat. Nagy darabokra vágjuk.
  2. Feküdjön a multicooker tál aljára, tetején reszelt sajt és tejföl keverékével. Adjunk hozzá fél pohár vizet, gyógynövényeket, fűszereket, sót.
  3. Főzzük a "pörköltben" 45-50 perc alatt.

Coho hal zöldségekkel

  • Főzési idő: 30 perc.
  • Adagok konténerenként: 4 fő.
  • Kalóriatálak: 1622 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: otthon.
  • Nehézség: közepes.

Egészséges, de ízletes választást keres vacsorára vagy kiadós reggelire, amely nem törik össze az alakját? Sült Fish Coho lazac fehérje tetejével ideális választás mindenki számára, beleértve a férfiakat és a fiúkat is. Javasoljuk, hogy egy ilyen ételt a sütőben kerámia edényekkel főzzen, de megteheti egy serpenyőben is. Gyorsabb lesz, de a halakat kisebbre kell vágni.

  • kohó lazac (filé) - 800 g;
  • tojások a legmagasabbtól. macska. - 8 darab;
  • krém 10% - fél pohár;
  • rengeteg zöld;
  • Só;
  • Sárgarépa;
  • hagyma - 2 darab;
  • zöldbab - 200 g;
  • paradicsom - 3 db.

Főzés módja:

  1. Finoman aprítsa fel a zöldségeket és a hagymát.
  2. Szeletelt halfilé, só.
  3. A tojásból csak mókusokat vegyen, tejszínnel habverjen.
  4. Ossza szét a kohó lazacot sütőedényekben részletekben. Adja hozzá a zöldségkeveréket. Öntsük egy krémes fehérjetésztába.
  5. Melegítse elő a sütőt egy edénnyel 185 fokra.
  6. 25 perc elteltével megszórjuk törött zölddel. Főzzön még 10-12 percig.

Pizza coho hal lazac

  • Főzési idő: 45 perc.
  • Adagok konténerenként: 5 fő.
  • Kalóriatálak: 4946 kcal.
  • Cél: teához.
  • Konyha: otthon.
  • Nehézség: közepes.

Szereti a kiadós süteményeket, amelyeket nemcsak reggelire, hanem vacsorára is fel lehet használni? Próbáld meg sütni ezt a csodálatos tortát kohó lazacsal és sült gombával! A felszínt kenő vaj opcionális összetevő: enélkül a kéreg kevésbé barnul, de az edény kalóriatartalma csökken. A jobb táplálkozás érdekében főtt rizst adhatunk a töltelékhez.

  • élesztő tészta - 800 g;
  • kohó lazac - 800 g;
  • hagyma - 2 darab;
  • tojás;
  • gomba - 300 g;
  • lomb;
  • vaj - 70 g;
  • Só;
  • szezám.

Főzés módja:

  1. Vegyen részt a töltelékben, vágja le késsel a kohó lazacfilét és keverje össze a kiszorított hagymával egy húsdarálón keresztül. Sózzuk meg ezt a tésztát, szórjuk meg gyógynövényekkel.
  2. Vágja le a gombákat, pirítsa meg egy darab vajjal (legfeljebb 15-20 gramm).
  3. Ossza fel a tésztát ketté. Húzza ki az edényt, hogy illeszkedjen.
  4. Tegye a tölteléket a közepére. Fedjük le a második résszel, tekerjük be a széleket.
  5. Megkenjük felvert tojással és vajjal, megszórjuk szezámmaggal. 190 fokon 25 perc alatt sütjük.

Hogyan főzzünk finom coho lazacot - tippek

Ez a termék sokoldalú az ízkombinációk tekintetében - akár sör snackeként, akár borok finom ételeként is szolgálhat. Bármely kohó lazac étel sikeres elkészítése segíteni fogja a szakemberek ajánlásait:

  • Ne használjon alkoholt a hal savanyításához.
  • Dió, barnacukor, gomba, gyömbér, balzsamecet tökéletesen kiegészíti a kohó lazacot...
  • Darabokban fogod sütni a kohó lazacot? Készítsen nekik egy egyszerű tojáskeveréket liszttel - lédúsak maradnak.

Tanuljon meg vörös halat főzni a sütőben más receptekkel.