Könnyű világban vagyunk. Olyannyira, hogy sok bárban és étteremben, amikor kokszot rendel, a pincér alapértelmezés szerint alacsony cukortartalmat állít be a cég által kínált változatok közül. Normalizálták. Ez a folyamat pedig nagymértékben befolyásolja a többi terméket, amelyekben bőségesen van jelen az édes elem tartalma.
Mindez ahhoz vezet, hogy sok vállalat fogadni kezd a termékek cukorának lehetőség szerinti kizárásával. Végső soron arról van szó, hogy vigyázzon az egészségre, és ha egyesekben megmaradhat az íze és az aromája; játék nyert.
Mindazonáltal, tudnia kell, hogy egyes opciók, mint például a fény, a nulla és mások „kalória nélkül” lehetne még egy szempontunk a részünkről, ha részt veszünk egy új tanulmányban, amely értékeli, hogy az adott címkével ellátott italok-e hozzájárulhat a cukorbetegséghez és az elhízáshoz. Ezeket az eredményeket áprilisban mutatták be az éves kísérleti biológiai konferencián San Diegóban (Kalifornia).
A Just-Eat és a Deliveroo szorongatja az ételek elosztását a kétségek és a viták között
Ezenkívül az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt javasolja, hogy a hozzáadott cukrok bevitelét legfeljebb napi 25 grammra csökkentsék. Pontosan ezt a típust kell kerülnünk, ellentétben a természetes cukrokkal, amelyeket az élelmiszerek már tartalmaznak a szakértők szerint.
Másrészt bizonyos intoleranciákat is figyelembe kell venni, például a glutént vagy a laktózt, azokat az anyagokat, amelyekhez a gyártóknak alkalmazkodniuk kell az igények kielégítéséhez és az összes fogyasztóhoz való alkalmazkodáshoz.
A CUKORral ÉRKEZŐ VÁLLALKOZÁSOK
A cukorral üzletelni akaró vállalatok között van a Yummeat, úttörő cég hazánkban 0% édesség kínálatában. A társaság társalapítója, Juan Perteguer elmagyarázza, honnan jött az ötlet: „A fogyasztó helyébe helyeztük magunkat, mert mi is így vagyunk, és kiváló minőségű édességet akartunk kínálni. Ezért édességeink maltitból készülnek, amely édesítőszer, amely helyettesíti a cukrot és fenntartja az ízét anélkül, hogy kalóriákat adna hozzá vagy üregeket okozna ".
Mint a cég beszámolói, ahhoz, hogy egy olyan termék, mint egy cukorka felkeltse a közönség figyelmét, meg kell kötni, és annyi íz, forma és szín létezik, hogy szinte lehetetlen, hogy ne hívják fel figyelmünket a szép polcok, ahol mindig ki vannak tüntetve.a boltokban.
Perteguer szerint „jelenleg” számos márka versenyez az egészségesebb termékek kínálatáért. Normális esetben kiküszöbölik az egyik komponenst, de másokat ugyanolyan károsak maradnak, és nem veszik észre, hogy a vásárlók a lehető legmagasabb összetevőkkel rendelkező ételt követelik. Röviden: nem akarunk becsapni ".