Egészség és wellness blog

datolyaszilva

Még mindig emlékszem, amikor kicsi voltam, és elkísértem anyámat a szupermarketbe. Mindig elvesztettem, hogy rájöttem ezekre a hónapokra annyira jellemző narancssárga gyümölcsökre. A mandarin és a narancs volt a főszereplő. Valójában a reggeli levük azóta C-vitaminnal tölti fel a testemet. Volt azonban egy olyan gyümölcs, amely mindenekelőtt felhívta a figyelmemet: Datolyaszilva (kaki). Anyám hetente kettőt vagy hármat vásárolt, és élveztem, hogy kanalazgattam őket, és ízlett az édes pépükben. De ezzel az egzotikus és trópusi megjelenéssel, Honnan származnak a datolyaszilva?

Ez a tipikusan őszi gyümölcs ázsiai kontinensen honos, különösen Kína és Japán, amelyek még ma is vitatottak a legrégebbi caquilero kisajátítására. Ennek a fának a termesztése 3000 évre nyúlik vissza. Ám Amerika felfedezése és a Csendes-óceánon át tartó hajókommunikáció megkezdése után a datolyaszilva belépett az Egyesült Államokba, hogy később az Öreg Kontinensre utazzon, konkrétan Franciaországba, Olaszországba és Spanyolországba. Kiszámítják, hogy század környékén lépett Európába, de díszfaként és nagyra értékelik a fa minőségét.

Nagyon kevés zsír és sok vitamin

Bár a datolyaszilva fajtái összetételükben különböznek, a legismertebbek, és amelyek a piacon megtalálhatók, főleg vízből állnak, de Nagy mennyiségű szénhidrátot és alacsony zsír- és fehérjeszintet is biztosítanak, így magas kalóriatartalmú gyümölcsöt eredményez.

Ez is a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag gyümölcs. Az elsők között kiemelkedik az A-, C-, B1- és B2-vitamin, valamint a béta-karotin, amelyet más zöldségekkel, például sárgarépával megoszt, és amely ezt a jellegzetes színt adja. Az ásványi anyagok közül kiemelkedik a kálium jelenléte, ezért nagyon jó veseelégtelenségben szenvedőknek.

Mivel vízben is gazdag gyümölcs, ideális folyadékvisszatartáshoz, és mivel sok oldható rostot is tartalmaz, jó alternatíva azok számára, akik székrekedésben szenvednek. Természetesen, amikor érettek. Mert ha érés előtt fogyasztják, vagyis amikor még kemény, akkor az ellenkező hatást érik el, hiszen összehúzó hatása alkalmas a hasmenés megszüntetésére. Segít azoknak is, akiknek magas a koleszterinszintjük vagy magas vérnyomásban szenvednek.

Röviden, és ami a tulajdonságait illeti, a datolyaszilva gyümölcs ideális enni a nap bármely szakában és alkalmas minden típusú gyomor számára: fiatalok, felnőttek, idősek, sportolók és felnőtt korú gyermekek számára.

Spanyolországban gyártják-e?

Igenlő válasz arra a kérdésre, amely megnyitja a cikk utolsó részét. És ez a datolyaszilva, bár főleg Kínában, Japánban és az Egyesült Államokban termelik, Spanyolország az egyik legnagyobb termelő Európában Olaszország mellett. A valenciai közösség hazánk régiója, ahol termesztése nagyobb (90%), sőt 2008 óta van Kaki Ribera del Xúquer eredetmegjelölés (Júcar).

Valójában, a datolyaszilva fejlődése hazánkban az elmúlt évtizedekben meteorikus volt. A valenciai közösségben termesztésére szánt terület a 2002. évi 2281 hektárról a jelenleg létező több mint 12 000 hektárra nőtt, és a termelés évi 160 000 tonnára nőtt. De a cél nagyon ambiciózus, mert 2020-ig több mint 650 000 tonnát akarnak előállítani.

Más régiókban, mint Murcia és Andalúzia is fogadni kezd a datolyaszilva ellen, bár Valencia továbbra is a legfontosabb termelő és exportőr, mivel a hazánkban termesztett gyümölcsök közül sok - mintegy 80% - Németországba, Franciaországba vagy Hollandiába utazik.

összefoglalva, kizárólag őszi gyümölcs, gyönyörű ízű, de számos egészségügyi előnnyel jár. Valójában tudományos neve „dyospiros”, ami görögül azt jelenti isteni gyümölcs (pyros) (dyos). Mit vársz, hogy menj egyet!