Miért, ha minden eddiginél több ételt állítunk elő, akkor az éhezés is nagyobb, mint valaha a világon? És hogyan lehetséges, hogy ez egybeesik egy elhízási járvánnyal, amely különösen a szegényeket érinti? A magoktól a szupermarketig, az oligopoloktól a Világkereskedelmi Szervezetig, a Világbanktól a gazdák elszegényedéséig: semmi sem kerülhető el egy világhatóság ragyogó és sokkoló elemzéséből.
Miért van szója szinte minden ételben? Kinek kedveznek a GMO-k? Ki dönti el, mit eszünk? Mi, a bevásárlókocsit tolva a szupermarketben, vagy a multinacionális vállalatok, amelyek ellenőrzik a piacokat, az ellátást és az élelmiszertermelést?
Az elhízott és éhezőknél Raj Patel lenyűgöző kutatásokat kínál ezeket és más paradoxonokat vizsgálva. És ez azt mutatja, hogy az elhízástól az éhínségig sok olyan súlyos következménye van egy globalizált rendszernek, amelyben néhány, de hatalmas vállalat szinte abszolút hatalomra tett szert az élelmiszer-ciklus felett, a (gyakran transzgénikus) magoktól az élelmiszerboltokig, a mexikói kukoricatáblákon át, vagy Brazília hatalmas, erdősített területei.
A Világbank és a WTO aljas politikája, a szupermarket perverz találmánya, a gazdálkodók agresszív zaklatása, a paradicsom és az alma ízvesztése, a gyorsétterem inváziója? Semmi nem kerüli el a hatalmas műveltséget vagy a világ egyik hatóságának az élelmiszer minden vonatkozásában nyújtott közvetlen tanúbizonyságát.
- A legtöbb káprázatos könyv, amelyet sok év alatt olvastam.
Naomi klein
«Mesteri elemzés? Az egyik ilyen könyv, amely felvilágosít, meglep, feldühít és elhatározza, hogy cselekszik. "
Független
«Átfogó hozzájárulás az élelmiszerpolitika elemzéséhez? Elbűvölő."
Az őrző