Hányszor hallottuk, hogy a gyümölcs és a zöldség vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag étel, minden más étel felett. Mindazonáltal Tudta-e, hogy ha hagyják a hüvelyesek és a gabonafélék csírázni, az eredmény az összes egészséges mikroelem magasabb tartalma?
Ők az úgynevezett hajtások, és mindent elmondunk számtalan pozitív szempontjukról, amelyek hozzájárulnak étrendünkhöz. És végső soron az egészségünkre.Ezért a csíráknak nem szabad hiányozniuk napi táplálkozásunkból, köszönhetően ezeknek a mesés tulajdonságoknak.
A nedves, sötét, forró, elegendő oxigénnel rendelkező környezet az optimális feltétel ezeknek a magoknak a csírázásához. Ebben a csírázásnak nevezett szakaszban az összes vitamin, ásványi anyag és aminosav több mint jelentős módon nő. Ebben a tekintetben van egy alapszabály: minél tovább tart a csírázás, annál nagyobb az egészséges tulajdonságok koncentrációja. Vegyünk egy példát: a hüvelyeseknél a csírázatlan C-vitamin-tartalom alig jelenik meg néhány nyomban. 24 órás csírázás után azonban ez a vitamin 100 grammonként 7/8 mg-ban van jelen. 72 órás csírázás után ez a százalék ugyanabban az adagban 12/14 mg-ra emelkedik.
A C-vitamin koncentráció mellett a főbbek listája tulajdonságait csírázott élelmiszerek széles skálája:
- Gazdag tápanyagok, mint szénhidrátok, fehérjék, vitaminok (különösen a C és a B csoport) és ásványok (kalcium, magnézium, vas és cink egyéb nyomelemek mellett). A legegészségesebb koktél!
- Klorofill: Ez a fajta étel klorofillban gazdag, amelynek nagyon fontos szerepe van a testünkben, mivel segít a vérszegénység kezelésében és növeli a védekezésünket.
- Köszönöm koncentrációenzimatikus, megkönnyíti a fehérjében vagy zsírban gazdag egyéb ételek emésztését.
- Azok számára, akik súlyuk miatt leginkább aggódnak, fontos megjegyezni, hogy kihajt alig járulnak hozzá a kalóriákhoz testünkhöz.
- Aminosavak: teljes fehérjéket biztosítanak számunkra, így ideálisak a sportolók számára, valamint az izmok helyreállításához a testmozgás után.
Összességében az egészségünkhöz való fő hozzájárulás a következőképpen alakul:
- Javított emésztés.
- Segítenek abban méregtelenít Szervezetünk.
- Előnyben részesítik a immunrendszer.
- Megtartják a mi szintünket koleszterin.
- Megkönnyítik a székrekedés pillanatait, és több mint pozitívak a a bélflóra egészsége.
- Nagy teljesítményű antioxidáns.
És mintha ez nem lenne elég, hozzájárulnak az artériák jó állapotához, elősegítik az idegrendszer egészségét, megkönnyítik az anyagcserét általában, serkentik a hasnyálmirigy váladékát, és nagyszerű helyreállító hatásúak.