Ez a Córdoba tartomány északi részén fekvő város kulturális hodgepittel büszkélkedhet, amely kályháiban is megmutatkozik. A Peñarrible gasztronómiája sokféle árnyalatot örökölt, mivel a legnagyobb bányászati fellendülés idején az ország különböző részeiről (különösen Extremaduráról), valamint Franciaországból érkeztek emberek.
Jellegzetes ételei közül lburgonya és szőlőleves, szardella savanyúság, tőkehal és spenót pörkölt, San Fernando csülök (német eredetű), pácolt malac és rairran (amely vízből, ecetből, olívaolajból, fokhagymából és sóból áll).
Másrészt, és hogy is lehetne másképp, a gasztronómia Peñarroya-Pueblonuevo a környékbeli állatállományhoz kapcsolódik. Tehát nem látogathatjuk meg a várost anélkül, hogy kipróbálnánk vérkolbászok, chorizo és migák torreznosszal. És az őszi-téli szezonban a gomba és vad spárga.
Az édes szerelmesek örülni fognak sült fánk, virág, pestiño, húsvéti torta, zabkása diókövekkel, stb. Bár cukrászdája királyai kanosak.
Victor étterem
A ház különlegessége a grillezett hús. Kiemeli az övét sült malac és karaj és marhahús bélszín a grillen, marhahússal, amit a Covap-tól rendelnek.
Hétfőik azért is híresek, mert a hét elejét élénkítik grillezett szardínia. Ugyanolyan sikeresek a hétvégi hússütés, hogy a plébánosok elvárják és elérik a kívülről érkezőket a közösségi hálózatokon keresztül a megpirítandó friss darabok fényképeivel.
A városi piacon frissen vásárolt haluk, a huelvai fehér garnélarák és a hagyományos receptek, például a salmorejo vagy a flamenquín sem rontják.
Plaza Sta. Barbara, 3
A pincészet
A mediterrán étrendhez híven törzsvendégei nem bocsátanak meg mezei tintahal, szoptató disznó, fogassaláta, salmorejo, padlizsán palma mézzel és a torreznitos. Fő ételei a kőben sült húsok: galíciai marhahús vagy ibériai zsákmány, többek közt. Bár azt is szolgálja a grillezett tonhal hasa finom.
Kidolgozása, amint az a piaci konyhában rejlik, egész évben változik. Például télen az étkezőket vonzza az vadhúsok és sokféle gomba alapú ételek.
Calle José Simón de Lillo, 48
Az Ínyenc
Ez az egyik olyan hely, ahol hosszabb menetrend mellett élvezheti a helyi gasztronómiát, mivel kora reggeltől kínálja specialitásait. Hagyományos reggelijét a szomszédok ünneplik, akik néha elkísérik őket egy pohárral édes földi likőrök.
Az Ínyenc minden kétséget kizáróan mérföldkőnek számít egy ellenállhatatlan tapa kóstolásakor is, sör vagy jó bor kíséretében, valamint néhány finom csiga tavasszal.
Hagyományos és piaci ételekkel büszkélkedhet, étlapján pedig nem hiányoznak olyan különlegességek, mint az ibériai arc, a flamenquín Roqueforttal, sült rizs, ibériai sonkával párolt articsóka vagy au gratin fokhagymás garnélával vagy házi krokett. Az almás pitéjét pedig nem szabad kihagyni.
Plaza Santa Bárbara nº 4
Akvárium
Ez a város egyik legmodernebb lehetősége, és markáns kozmopolita szempontokkal rendelkezik. A bútorok és a legtisztább ipari stílusú dekoráció között a Sixtie a legváltozatosabb terveket kínálja. ÉSLehetőség van egy nyugodt kávé elfogyasztására, egy zamatos étel elfogyasztására vagy az este befejezésére néhány ital mellett a zene hangjára.
Luxus adagjai közül kiemelkedik a Belloterra Cordovan sonka, amelyet a világ legjobbjai között díjaztak. Bár vannak meleg ételeik is, mint pl Grillezett gomba, ibériai titok, sült halkazetta és a koronában található ékszer: a Burger Akvárium (félig vulkanizált ökörsajt, saláta, paradicsom, sült hagyma és ropogós sonka keveréke). A tetejére pedig helyet kell hagynia a desszertjeinek: sárgarépatorta, sajt és csokoládé vagy a csokoládé coulant.