A vegán étrend rangsorolása, a mérsékelt testmozgás gyakorlása, az évente legalább háromszor történő böjt, valamint a húsok és cukrok korlátozása lehetővé teheti számunkra, hogy több mint 100 évet éljünk. Ezeket a kulcsokat adta Valter Longo biokémikus a The Longevity Diet című bestsellerben, amely az idő előtti öregedés és a degeneratív betegségek megelőzését ígéri.

étrende

Írta: María Fernanda Aguirre

A "hosszú élettartam guruként" elnevezett tudós, Valter Longo (a Dél-Kaliforniai Egyetem Gerontológiai Egyetemének Hosszú Élettartam Intézetének igazgatója) a tápanyagok, a gének, az öregedés és a betegségek kapcsolatát tanulmányozta.

25 évnyi kutatás és világ körüli utazás után, többek között Okinawától Kaliforniáig, Costa Ricáig és Calabriáig, ahol több mint 300 centenáriumi ember étkezési és életmódbeli szokásait elemezte, biztosítja, hogy az örök fiatalság titka beavatkozni a korai öregedésbe, hogy ez segítsen a 100 év túllépésében, és még megelőzze az olyan patológiákat, mint az.

Hogyan javasolja csinálni? Itt vannak a lépések a tudós szerint.

1) Tartson be szigorú étrendet, amely vegán vagy pescetera étrenden alapul, és közel növényi eredetű termékekhez, mint hüvelyesek, zöldek, zöldségek és gyümölcsök.

2) Egyél naponta háromszor tizenkét órán belül. A tudós elutasítja a napi annyi étkezés gondolatát, mivel úgy gondolja, hogy ez az elképzelés lenne felelős az elhízás magas arányáért az Egyesült Államokban.

3) Gyakorold a böjtöt évente legalább kétszer. A tudós szerint ez "csökkenti a PKA enzimet, amely a legfontosabb gén, amelyet ki kell kapcsolni, hogy az őssejtek regeneratív módba léphessenek".

4) Kerülje a vörös hús fogyasztását, és a hüvelyeseket alakítsa a szervezet fehérjeforrásává. A tudós úgy véli, hogy "0,8 gramm fehérjét kell bevenni kilogrammonként 65 éves korig, és ezt követően fokozatosan növelhető".

5) Csökkentse a zsírok, szénhidrátok és cukrok mennyiségét.

6) Igyon két pohár bort naponta, két vagy három csésze kávét és vizet. Az étrendet pedig mérsékelt testmozgással kísérje, vagyis csak gyorsan járjon, vagy lépcsőzzen fel.

7) Az utolsó étkezést négy órával azelőtt aludja el, hogy jobban megemésztse a bevitelt.