A legnagyobb különbség a csípőtáji töréseknél volt, ahol a vegánok kockázata magasabb volt

Madrid | 23 · 11 · 20 | 08:57

való

Oszd meg a cikket

A hús étrendből való kiküszöbölése növeli a törések kockázatát. Shutterstock

Összehasonlítva azokkal, akik húst esznek, vegánok alacsonyabb kalcium- és fehérjebevitel mellett átlagban a törések kockázata 43% -kal magasabb a test bármely pontján (teljes törések), valamint a csípő, a láb és a csigolya helyspecifikus töréseinek fokozott kockázata - derül ki a „BMC Medicine” nyílt hozzáférésű folyóiratban megjelent tanulmányból.

A vegetáriánusok és az emberek, akik halat ettek, de nem húst, nagyobb volt a csípőtáji törések kockázata, mint azok, akik húst ettek. A törések kockázata azonban részben csökkent, ha a testtömeg-indexet (BMI), az étkezési kalciumot és az étkezési fehérjebevitelt figyelembe vették.

Dr. Tammy Tong, az Egyesült Királyságbeli Oxfordi Egyetem Nuffield Népegészségügyi Tanszékének táplálkozási epidemiológusa és vezető szerző kiemeli, hogy "ez az első átfogó tanulmány a különböző étrendcsoportokba tartozó emberek teljes és specifikus töréseinek kockázatáról".

Legnagyobb különbségek a csípőtáji töréseknél

"Megállapítottuk, hogy a vegánoknál nagyobb volt a teljes törések kockázata, ami 10 év alatt mintegy 20 esetet jelent 1000 emberre tíz év alatt, összehasonlítva a húst fogyasztókkal" - folytatja. a vegánok kockázata 2,3-szor magasabb volt, mint azoknál, akik húst ettek, ami 10 év alatt 1000 emberre 15 esetnek felel meg ".

Egy csapat az oxfordi és a bristoli egyetem kutatói Az EPIC-Oxford-tanulmány, az Egyesült Királyságban élő férfiak és nők leendő kohorszának közel 55 000 emberét elemezte, akiket 1993 és 2001 között toboroztak, akik közül sokan nem esznek húst.

A jelen tanulmányban szereplő 54 898 résztvevő közül 29 380 evett húst, 8037 halat, de húst nem, 15 499 vegetáriánus és 1 982 vegán volt toborzáskor. Étkezési szokásaikat kezdetben a felvételkor, majd 2010-ben értékelték.

Résztvevők 18 éven keresztül folyamatosan követték átlagosan 2016-ig a törések megjelenésének felderítésére. A vizsgálat ideje alatt összesen 3941 törés történt, beleértve a kar 566, a csukló 889, a csípő 945, a láb 366, a boka 520 és a 467 egyéb töréshelyeket. a kulcscsont, a bordák és a bordák.

A vegánoknál, a vegetáriánusoknál és a pescetariánusoknál a csípőtáji töréseknél nagyobb a rizikó, mint a húsevőknél, a vegánoknál nagyobb volt a lábtörések és egyéb törések kockázata is a fő helyen.

A szerzők nem találtak szignifikáns különbséget az étrendcsoportok közötti kockázatokban kar-, csukló- vagy bokatörések miután a BMI-t figyelembe vették. A szerzők megállapították, hogy a teljes és a helyspecifikus törések kockázatának különbségei részben csökkentek, ha a BMI-t, az étrendi kalciumot és az étkezési fehérjebevitelt figyelembe vették.

Dr. Tong emlékeztet arra, hogy "korábbi tanulmányok kimutatták, hogy az alacsony BMI a csípőtáji törések fokozott kockázatával jár, az alacsony kalcium- és fehérjebevitel pedig a csontok rosszabb egészségi állapotához kapcsolódik. Ez a tanulmány kimutatta, hogy a vegánok, akiknek átlagosan alacsonyabb volt A BMI, valamint a húsevőknél alacsonyabb kalcium- és fehérjebevitel magasabb volt a törések kockázatában a különböző helyeken ".

"Kiegyensúlyozott étrend és túlnyomórészt növényi eredetű jobb tápanyagszintet eredményezhet, és a betegségek, például a szívbetegségek és a cukorbetegség alacsonyabb kockázatához kapcsolódnak. Az embereknek mérlegelniük kell étrendjük előnyeit és kockázatait, és meg kell győződniük arról, hogy megfelelő kalcium- és fehérjeszintjük van-e, valamint egészséges BMI-t kell fenntartaniuk, vagyis sem alul, sem túlsúlyosan.