fordítsuk

Japánban a százévesek aránya 43/100 000 lakos ... ez mind rekord. Nem meglepő, hogy Japán a legrégebbi ország a bolygón. A japán egészségügyi minisztérium legfrissebb adatai szerint a japán centenáriusok száma összesen 54 397 fő. Az átlagos várható élettartam Japánban a nőknél 86,41, a férfiaknál 79,94 év

A japán étrend felelős azért, hogy ez a szigetország a leghosszabb várható élettartammal rendelkezik a világon. A hal, a zöldségek és a rizs képezik az alapját egy nagyon egészséges étrendnek, amelyben kevés a telített zsír. Diétás szempontból a hagyományos japán konyha nagyon jól kiegyensúlyozott: biztosítja a tofu fehérjéit; zsírok szezámmagból, diófélékből és növényi olajokból; zöldségekből származó vitaminok és rostok; az algákból származó ásványi anyagok és a halakból származó omega-3-savak, például a tonhal vagy a lazac. És mindig, nagyon kevés zsír és nagyon kevés cukor. Csak a szójaszószon keresztül lehet enyhe sót felróni.

Okinawa, az egészséges és boldog idősek szigetei

De Japánon belül van egy régió, ahol a hosszú élettartam különösen magas: Okinawa. Ez egy prefektúra, amely 160 kis sziget sorozatából áll, amelyek közül csak 44 lakott. Az ország déli részén vannak, valójában ez egész Japán legdélibb régiója. Pontosabban a 3500 lakosú Ogimi kisváros rendelkezik azzal a rekorddal, hogy a világon a legtöbb 100 év feletti idős ember él. … És ami a legfontosabb: irigylésre méltó egészséggel!

A jelentés szerint „Az Okinawan Way. Makoto Suzuki japán gerontológus, hogyan éri el a világ legrégebben élő emberei a tartós egészséget ”, a régió élettartama a megfelelő táplálkozásnak, a rendszeres testmozgásnak és a lelki érzékkel rendelkező csendes életnek köszönhető. Az ételekben ezek az idősek szinte teljesen kerülik az állati termékeket, és a gyümölcsöket és zöldségeket részesítik előnyben. Nagyszámú és különféle algát is bevisznek. Tésztát, rizst, kukoricát és sok bűnt is esznek. Ami a vörös húst és a tojást illeti ... alig esznek heti egy adagot. Kerülik a tejet és a cukrot, és sok zöld és fekete teát isznak. De emellett két olyan termék van, amelyet ebben a régióban vesznek fel, és Japán többi részén nem: kurkuma (daganatellenes tulajdonságokkal) és goya (zöldség, hasonló a cukkinihoz, amely keserű, de sok vitamint tartalmaz) C és képes csökkenteni a vércukorszintet).

Az okinawai nép gyakran összefoglalja hosszú élettartamának titkát egy közhellyel: "Hara hachi bu" ... Ez egy régi, a konfucianizmus által ihletett mondás, amelyet szó szerint "80% -ig" lehet fordítani, és amely arra utal, hogy ne egyél addig, amíg meg nem Tele. A japánok szerint garancia arra, hogy jó állapotban elérjék az időskort. A takarékosság mellett ... lassan esznek is, így amikor az agy a telítettség jelét kapja a gyomorból, általában az étkezés kezdete után 20 percen belül, nem ettek túl sok ételt.

Tehát ... menjen el minél többet japán éttermekbe ... vagy még jobb, ha megtanulja, hogyan készítsen otthon finomságokat a Felkelő Nap Birodalmából. Egészséged még jobban meg fogja köszönni, és a szájpadlásod is.