A kelbimbó egészségügyi előnyei olyan lenyűgözőek, hogy azt gondolná, hogy ez a keresztesvirágú zöldség szuperétel. A kutatások azt mutatják kelbimbó glükozinolátokat (rákellenes) tartalmaznak, mint bármely más közönséges keresztesvirágúak, csaknem kétszer annyi K-vitamint, mint a lila káposzta, és több C-vitamint, mint a narancs, ami alkalmassá teszi őket fogyókúrás táplálékként való alkalmazásra.

fogyókúrás

A kelbimbó előnyei a fogyókúrás étrendeknél

Tudta, hogy a rendszeres étkezés a kiegyensúlyozott étrend részeként szintén segít a fogyásban? A kelbimbó nagyon alacsony kalóriatartalmú (egy unciában főzve és ürítve körülbelül 10 kalóriát tartalmaz), és csak kis mennyiségű zsírt tartalmaz.

Továbbá, A keleti kelbimbóból származó nagy mennyiségű C-vitamin javíthatja a szervezet zsírégető képességét mérsékelt testmozgás során. Az Arizonai Állami Egyetem tudóscsoportjának tanulmánya arról számolt be, hogy azokban a tanulmányban résztvevők, akiknek alacsony volt a C-vitamin koncentrációja a vérben, 25% -kal kevesebb zsírt égettek el egy futópadon végzett 60 perces séta során, ahhoz képest, hogy a C-vitamin megfelelő vérszintet mutatott.

A C-vitamin potenciális súlycsökkentő előnyei összefüggésben lehetnek azzal a képességével, hogy megkönnyítik a karnitin szintézisét, amely vegyületről kimutatták, hogy növeli a zsírégető képességet a sejtekben.

Éppen ezért, ha zsírégetésre és fogyásra fogyókúrázik, ne habozzon felvenni étrendjébe a kelbimbót, és ha nincs kéznél finom recept, ne hagyja ki az alábbi receptet.

A kelbimbó citrommal és fokhagymával fogyókúrás étrendekhez

Hozzávalók

  • 1 kg kelbimbó
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 5 fokhagymagerezd, darálva
  • gyümölcslé és egy citrom héja
  • 15 pirított mandula
  • 2-3 evőkanál pirított szezámmag
  • 5 evőkanál sörélesztő
  • tengeri só
  • Bors

Utasítás

  1. Tisztítsa meg a kelbimbót nagyon úgy, hogy levágja a végét és eltávolítja a külső réteget. Vágja ketté őket.
  2. Tartalékot, a mandulát, a szezámot és a sörélesztőt olyan keverék készítéséhez, amelyet később a káposzta tetejére szórsz
  3. Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon.
  4. Ha forró, adjuk a serpenyőbe a felezett kelbimbót, és pároljuk kb. 7-8 percig mindkét oldalon, amíg a külseje karamellizálódik, a belseje pedig puha és teljesen megsül.
  5. Főzés közben adjunk hozzá fokhagymát.
  6. Csökkentse alacsonyra a hőt, és adjon hozzá citromlevet és héjat, sót és borsot.
  7. Keverje össze, hogy megkóstolja és megkóstolja. Ha szükséges, javítsa az ízesítőt.

Mandula, szezám és sörélesztő sajthelyettesítő keveréke

  • Helyezze a mandulát és a szezámot egy serpenyőbe, és pár percig pirítsa meg.
  • Reszeljük le a mandulát, és keverjük össze a szezámmal, a sörélesztővel és egy csipet sóval.

Ez a keverék sajtszerű ízt ad, és pontosan helyettesíti. Finom ízt ad a hajtásoknak, tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és egészséges zsírokkal, és miután elkészítette őket a többi hozzávalóval, megszórhat egy keveset ebből a keverékből a kelbimbó tetejére citrommal és fokhagymával. Fenntartjuk a maradékot egy üvegedényben.

Használhatja ezt az ízesítő port salátákhoz, tésztákhoz és különösen bármi máshoz, amely extra ízt akar adni neki. Használhatja étrendje sajnálata nélkül a fogyáshoz, de nyilván mértékkel.

Vida Lúcida kutatása és írása
Shutterstock képek