Reus táplálkozási dietetikus - Tarragona

  • Élelmiszermítoszok
  • / 2015. október 21
  • / Cristina Sánchez Reyes
  • / 2 Megjegyzés
  • / 4006 megtekintés

étrend

Úgy tűnik, hogy a kenyeret körülvevő mítosz nyeri a harcot, mert mindössze 7 év alatt a kenyérfogyasztás 20% -os csökkenést szenvedett el.

A kenyér meghízik, nem tudok szénhidrátot enni ... ezek általában a legismertebb mítoszok, amelyek súlyosan károsítják a kenyeret. De nemcsak ennek az ételnek, hanem mindazoknak a szakembereknek is, akik elkötelezettek azért, hogy ezt az ételt ilyen kevéssé értékelik.

A pletykák ellenére a A WHO napi 250 gramm fogyasztást javasol. Igen uram ... 250 gramm!

Sőt, minden spanyol fogyaszt évente átlagosan kb. 35 kg kenyér, a WHO pedig évi 95 kg-ot ajánl fejenként! Vagyis kevesebb, mint feleannyi kenyeret eszünk, mint kellene.

A kenyér minden civilizáció táplálékforrásaként szolgált a legbőségesebb összetevőjének, a gabonának. Továbbá Megtörve a kenyérmítoszt, el kell felejtenünk azt a mítoszt is, miszerint a szénhidrátokat ki kell iktatni az étrendből, mert hiányzik a táplálkozás szempontjából, vagy mert egyszerűen túl kövérek.

Ismételten a WHO nagyon jelentős adatai azt mutatják, hogy egészséges és kiegyensúlyozott étrendet kell folytatnunk, amelyben az összes bevitt kalória 50-55% -a szénhidrát.

Így ha nem fogyasztunk elegendő mennyiségű kenyeret naponta, akkor nehéz lesz elérnünk a szénhidrátok 50-55% -át.

Dietetikus Cristina Sánchez Reyes