Latin-amerikai Táplálkozási Archívum

nyomtatott változat ISSN 0004-0622

Összegzés

PEREZ-GUISADO, Joaquín. Ketogén diéták: a fogyás alapjai és hatékonysága. ALAN [online]. 2008, 58. évfolyam, 2. szám, pp. 126-131. ISSN 0004-0622.

fogyás

A nemzetközi konszenzus szerint a szénhidrátok képezik az egészséges táplálkozás táplálkozási piramisának alapját, oly módon, hogy a mai szakemberek többsége úgy gondolja, hogy a fogyás legjobb módja az, ha csökkentik a naponta elfogyasztott összes kalória számát, főleg azokat, amelyek jönnek zsír formájában. Ez az áttekintés azonban megpróbálja megmutatni, hogy a ketogén étrend fiziológiai, biokémiai és gyakorlati szempontból sokkal hatékonyabb módja a fogyásnak. Ezen túlmenően azt vitatják, hogy az ilyen típusú étrend milyen anyagcsere-előnyökkel jár, mint például az izomtömeg megőrzésének, az étvágy csökkentésének, az alacsonyabb anyagcsere-hatékonyságnak, a termogenezis aktiválódásának és a nagyobb zsírvesztés elősegítésének a lehetősége nagyobb mennyiség jelenléte esetén is kalóriát.

Kulcsszavak: Karcsúbb; Atkins; magas fehérjetartalmú étrend; alacsony szénhidráttartalmú étrend; ketózis; glikolitikus; lipolitikus; elhízottság.