Az USDA szerint 2019 végéig csökken a sertések teljes leltára Kínában és a sertéshús-termelés Kínában.

sertésipar

Az USDA szerint 2019 végére az előrejelzések szerint Kína teljes sertésszámlálása körülbelül 13 százalékkal csökken, elérve a 374 millió főt. A sertéshús-termelés 5 százalékkal, 51,4 millió tonnára (t) csökken. A hazai kínálat hiányának pótlására Kína 33% -kal, 2 millió tonnára növeli a sertéshús behozatalát.

Termelés: a sertésszámlálás csökkentése

Az ASF termelésre gyakorolt ​​mély hatása a 2019-re tervezett végleges készletben nyilvánvaló. A sertésállomány 2019-ben valószínűleg 13 százalékkal, 374 millió főre csökken. A 2019 eleji alacsonyabb készlet és a kocaállomány erőteljes csökkenése miatt a teljes sertéskészlet 8 százalékkal csökken. Noha Kína kevesebb sertést vág le 2019-ben a kínálat csökkenése miatt, ez csak 5 százalékos csökkenést jelent. Tekintettel a jelenlegi helyzetre, 2019 második feléig, és legkorábban valószínűleg 2019 végéig nem várható jelentős újratelepítés vagy bővülés.

Sertéshús előállítás

A sertéshús-termelés 2,7 millió tonnával csökken, megnyitva a kaput a megnövekedett behozatal számára. A kínai sertéshús-termelés 51,4 millió tonnára csökken 2019-ben, ami 5% -os csökkenést jelent. Az élő sertések régiónkénti egyensúlyhiányához hasonlóan a sertéshús kínálata és kereslete is régiónként változik. A kínai kormány által a közelmúltban végrehajtott, az élő sertések helyett hűtött és fagyasztott sertéshús szállításának ösztönzése érdekében tett változásoknak lehetővé kell tenniük a piac egyensúlyának helyreállítását minden régióban. Egy másik tényező, amely 2019-ben stabilizálja a sertéshústermelést Kínában, az átlagos vágási súly növekedése. A vágóhelyekhez való hozzáférés hiánya és az alacsony árak miatt néhány gazdálkodó nagyobb súlyban vágta le állatait. Míg 2019-ben a vágásra rendelkezésre álló állatok teljes száma 6 százalékkal csökken, a tetemek növekedése valahogy ellensúlyozza ezt a veszteséget.

A sertéshús fogyasztása 53,2 millió tonnára csökken, elsősorban az ASF-hez kapcsolódó problémák miatt, ami éves szinten 4 százalékos csökkenést jelent. Kínában növekszik az élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos félelmek, és sok helyi kapcsolatfelvétel szerint az élelmiszerbiztonsági aggályok miatt elkerülte a sertéshús fogyasztását, annak ellenére, hogy a központi kormány garantálta, hogy a sertéshús fogyasztása biztonságos. 2018 második felében több vállalat és iskola bejelentette az alkalmazottaknak és a szülőknek, hogy a PPA-val kapcsolatos aggodalmak miatt a sertéshúst már nem szolgálják fel étkezdeikben. Növekedett az alternatív fehérjék iránti kereslet, amely pótolja a sertéshús fogyasztásának várható 2 millió tonnás csökkenését. A baromfi ára az egekbe ugrott, reagálva az olcsó fehérje-alternatíva iránti megnövekedett keresletre.