Szakértők elárulják, hogy óvatosnak kell lennie a kókuszolajjal történő főzés során, különösen, ha szív- és érrendszeri problémákkal küzd. Ennek az ételnek a fellendülése arra késztette az American Heart Association-t, hogy emlékezzen arra, hogy ez a termék nem különbözik más telített zsíroktól, például a vajtól

annak ellenére hogy

Gwyneth Paltrow táplálkozási szakértőknek kezd lenni, amit Josep Pamiи a tudósoknak: egy légy, amelyet napról napra tagadok. Miután elhanyagolta a szénhidrátokat, és napi ezer kalória bevitel mellett döntött, egyik legfrissebb diétás fogadása a kókuszolaj volt. A színésznő és csatlósai (például Rihanna vagy Jennifer Aniston) szerint, akik kiaknázzák a termék előnyeit, Ez a növényi zsír bekerülhet a szájhigiénés rutinba, hogy fehérebb legyen a foga, arc- és hajhidratálóként, a konyhában erőteljes zsírégetőként, sőt akár kenőanyagként az ágyban.. Olyan felhasználások összevonása, amelyek a szakértők számára néha a valósághoz igazodnak, mások pedig nem más, mint a sokadik mítosz, amelyet meg kell cáfolniuk a pillanat szuperételéből.

Valójában, ha az asztalra teszi a számokat, az az igazság, hogy a kókuszolaj 92% telített zsírt tartalmaz (rossz) és 8% telítetlen zsírt (jó). Éppen ellenkezőleg, az olívaolajban csak 14% telített zsír és 86% zsír van, ami segít a koleszterin távol tartásában.

Hány felhasználási terület adható az újrahevített olajnak? Egészségesebb-e a zabpehelyből vagy a mandulából készült növényi ital?

"Semmi sem történik olyan embernél, aki normális testsúlyú és nincs szív- és érrendszeri problémája, de semmi sem történik, ha az illető például vajat eszik." Az AHA pontosan ezt az összehasonlítást használta arra, hogy figyelmeztesse, hogy ez nem olyan egészséges, mint a népszerű hallomás diktálja.

Hidratáló krémként

A lisztben a kókuszolaj felhasználását más területekre extrapolálják, ahol az előnyök nem garantálhatók. Ez a bőr hidratáló tulajdonságaira vonatkozna, mert mivel tele van omegákkal, tökéletesen megőrzi a bőr egészségét. Pontosan az erősítő képessége miatt tökéletes - mondják a szakemberek - a striák kezelésére. A szakemberek anélkül, hogy tovább mennének, a kókuszolajat az argán vagy a mandulaolaj szintjével azonos szintre teszik.

Egy másik dal a kozmetikai területen belül az olajhúzás. Vagy ami ugyanaz, tegyen egy evőkanál kókuszolajat a szájába üres gyomorra, és húsz percen keresztül öblítse le a szájszag ellen, és küzdje meg az irigylésre méltó mosolyt. Habár követői menedéket keresnek abban a tényben, hogy ez nem különc divat, hanem több mint húsz éves szépségtechnika, a Az Amerikai Fogorvosok Szövetségének be kellett zárnia a száját, és azt kellett mondania, hogy "nincsenek olyan tanulmányok, amelyek azt mutatnák, hogy a kókuszolaj orális előnyökkel járna".

їMelyik olaj a legjobb az egyes receptekhez?

Ez a mediterrán étrend gasztronómiai emblémája, és ennek ellenére sok olyan konyha van, amely nem tudja, milyen fajtát kell használni az egyes ételekhez

Amikor egy spanyol átlépi a határt, annak ellenére, hogy a globalizáció másként előírta, továbbra is döbbenten látja, hogy vajjal süt egy francia, egy brit férfi önti salátáját kalóriamártással, vagy egy német büszkén visel egy üveg olajat a konyhájában. igen, ugyanaz, amely 1981-ben hatalmas mérgezést okozott Spanyolországban, és amely annak ellenére, hogy egészséges és táplálkozási szakemberek ajánlják, hazánkban még mindig megbélyegzett). Az olívaolaj azon kevés emblémák egyike, amelyet mi, spanyolok, még mindig a világon viselünk, mert azok a receptek, amelyek földrajzunk egyik végétől a másikig maradványok, mentesek a folyékony arany előnyei alól. Olyan termék, amelyet azonban a használatnak megfelelően adunk neki, nagyon szeretnénk. Jó, mert amikor a szupermarketbe érünk, megőrülünk annyi ajánlattal, vagy mert azt gondoljuk, hogy az extra szűz olívaolaj vásárlása biztonságos fogadás, és ott maradtunk. De tanulja meg, hogy milyen fajtát használjunk az egyes ételekhez? Hadd oszlassuk el a kételyeket, mert ahogy Chisco Jimйnez, az A Coruña-i Culuca étterem tulajdonosa kifejti: "A majonézért a keresett intenzitás függvényében játszhat az alternatívákkal, de vannak olyan ételek, amelyek nem fogadnak el semmiféle változatot".