2017. szeptember 15. Manuel Anaya Még nincsenek hozzászólások

konyha

Ha megnézi az élelmiszer-kezelési szabályokat, észreveszi, hogy külön említést tesznek az élelmiszer-higiéniáról és a jó higiénia eléréséről Elengedhetetlen, hogy mind a konyha, mind az edények, amelyeket az étel elkészítéséhez használni fogunk, tökéletesen tiszták és megfelelőek legyenek..

A konyhák általában és mindenekelőtt az ipari konyha, Ez lesz az a munkahely, amelyet akkor használunk, amikor főzni és ételeket kezelni megyünk, ezért tisztának kell lennie, és mentesnek kell lennie minden olyan szennyeződéstől, amely károsíthatja az étel állapotát, amelyet később fogyasztunk. Tól Képzési Központ Élelmiszer-Manipulator.es kínálunk Önnek egy sor tippek és trükkök a konyha tisztításához és hogy az aranysugarakhoz hasonló marad. Vegye tudomásul az alábbiakban.

Tartalomjegyzék

3 hasznos tipp a konyha tisztításához

- Ami a konyhát illeti, mindig alaposan meg kell tisztítani, és ehhez segítsen magának a konyhák tisztításához szükséges minden szükséges és különleges elemen vagy terméken.

- Használja ki az alkalmat, hogy takarítás közben megszervezze a konyhát.

- Kezdje a legmagasabb részeken, a padlótisztítást hagyva utolsónak.

Termékek az alapos tisztításhoz

Végezni a mélytisztítás Szüksége lesz arra, amire szüksége van, nemcsak tisztítószerekkel, hanem kesztyűvel, rongyokkal, szivacsokkal, konyhai tekercsekkel stb. Az egyik fő hibát az találjuk, hogy sokan nem használják a megfelelő termék minden helyzetre, ami azt jelenti, hogy a várt eredmény nem érhető el.

Most figyeljen, mert Meg fogjuk mondani, hogy milyen típusú termékekre van a legnagyobb szükség ha profi módon szeretné megtisztítani a konyhát:

  • Fertőtlenítő spray minden típusú felület tisztítására.
  • Speciális tisztítószer a sütő és a mikrohullámú sütő számára.
  • Jó zsíreltávolító a főzőlap, az üvegkerámia és a tűzhely számára.
  • Fém és fa fényező.
  • Mosogatógép minden típusú konyhai eszközhöz.
  • És természetesen a Bleach a legagresszívebb területeken.

A kamrák, szekrények és felületek tisztítása

A legajánlott az kezdje a kamrák, szekrények és mindenféle felület tisztításával. A kamra és a szekrények esetében használjon minőségi fertőtlenítőszert mikroszálas kendővel együtt, mivel ez kulcsfontosságú elem lesz a szennyeződés eltávolításában.

Üres fiókok, szekrények és kamrák. Tisztítson meg mindent alaposan, Használja ki az alkalmat, hogy rendeljen, amíg takarít, és így mindent tökéletesen hagy. Ha fából készültek, használjon speciális faanyagokat. Ne feledje, miután az élelmiszer-termékeket allergén címkézés szerint szervezte, és kényelmesen elválasztotta egymástól.

Ha végzett, lépjen tovább a külső felületekre, különös figyelmet fordítva a munkalapra. És ne felejtsd el a csempéket.

Az üvegkerámia, a kályha és az elszívó tisztítása

A következő dolog az lesz, hogy megszerezzük az üvegkerámia főzőlap vagy tűzhely, valamint az elszívó tisztítása. Ehhez speciális termékekre, például zsíreltávolítókra lesz szüksége, és természetesen ellenőrizze, hogy nincsenek-e csatlakoztatva.

Az alapos tisztításhoz és a tisztítás megkönnyítéséhez használhatja nagyon forró gőz, mivel ez elősegíti a felhalmozódott zsír kijutását.

Háztartási gépek tisztítása

Miután megtisztította a kamrákat, a felületeket és a kályha területét, Ideje lesz eljutni a készülékekhez. Itt figyelnie kell, mivel a készülék típusától függően egyik vagy másik terméket kell használnia. Annak érdekében, hogy ne károsítsa őket, célszerű a márka ajánlásait megtekinteni, vagy semleges termékeket használni.

Tisztítsa meg a sütőt és a mikrohullámú sütőt

A sütővel kezdjük. Ha ez elektromos, akkor húzza ki az áramot. Ne felejtsen el védőkesztyűt viselni, majd távolítsa el a belső tálcákat és állványokat. Javasoljuk, hogy ha a sütő túl piszkos, nyissa ki a konyha ablakait, hogy jól szellőzzenek.

Tisztítsa meg a tálcákat és állványokat, majd hagyja megszáradni. Alaposan tisztítsa meg a sütő belsejét, a speciális zsíreltávolító kemencékhez. Ne feledje, hogy legalább harminc percet vesz igénybe a hatálybalépés. Y a mikrohullámú sütő tisztításához gyakorlatilag azonos eljárást kell követnie.

Tisztítsa meg a hűtőszekrényt

A hűtőszekrény tisztításához húzza ki a tápfeszültséget is, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincsenek problémák. Ürítse ki, és használja ki az alkalmat, és dobjon el minden olyan terméket, amelyet rossz állapotban lát. Fagyasztott termékek esetén javasoljuk, hogy használjon hordozható hűtőszekrényt, hogy azok ne olvadjanak meg, amíg tisztít.

Távolítsa el a belső polcokat, és hagyja, hogy beázzanak forró szappanos vízzel a szennyeződés eltávolításához. Alaposan tisztítsa meg az összes belső falat mikroszálas kendővel és hűtőgépek speciális tisztítószerével.

Emlékeznünk kell arra, hogy a tisztaság az egyik alapvető kulcs a szennyeződés és az ételmérgezés megelőzésében. Alapvető szabály, amelyet minden konyhavezetőnek ismernie és alkalmaznia kell. A tiszta környezetben végzett munka megváltoztathatja az élelmiszerek optimális fogyasztási feltételeinek fenntartását. Ezért az élelmiszerkezelőként bármilyen munkát végző személyzetnek rendkívüli gondot kell fordítania a tisztaság körülményeire, mind a létesítményekre, mind a használt berendezésekre és eszközökre. Javasoljuk, hogy tájékozódjon arról, mi a HACCP és hogyan alkalmazzák.