Dr. José Manuel Moreno Villares tegnap a Puleva Fórumon mutatta be a gyermekétkeztetés nagy kihívásait

A kicsik táplálása és azok a nagy kihívások, amelyekkel a szülők és a gyermekorvosok napi szinten szembesülnek, José Manuel Moreno Villares előadásának tengelyei voltak az IDEAL által a Puleva Táplálkozási Intézettel együttműködve szervezett Táplálkozási Fórumon. Az orvos, a Spanyol Gyermekgyógyászati ​​Szövetség Táplálkozási Bizottságának jelenlegi koordinátora nagyszámú résztvevőt hívott össze a Granada Vállalkozói Szövetség székházának előadótermébe, hogy megválaszolja azokat a fő kihívásokat, amelyeket a 21. század a családok és az egészségügyi szakemberek számára javasol.

táplált

Andrés Cárdenas újságíró és Victoria Castellano, a Puleva Táplálkozási Intézet technikai titkára kíséretében a gyermekorvos biztosította, hogy a táplálkozás folyamatosan fejlődő téma, és emlékeztetett a helyes korai táplálás fontosságára a legkisebbek későbbi fejlődésében. „A fogantatástól a két évig tartó időszak kulcsfontosságú ahhoz, hogy ma egészséges gyermekek és holnap egészséges felnőttek szülessenek. A jó szokások kialakítása az első ezer nap alatt nagyon fontos, mert a jól táplált gyermek első éveiben befektetés az életre: csökkenti a cukorbetegség, a magas vérnyomás és az elhízás kockázatát "- mondta.

A Spanyol Gyermekgyógyászati ​​Szövetség táplálkozási bizottságának koordinátora felidézte a helyes étrend kialakításának első lépéseit, az alapvető tápanyagok anyatejjel történő hozzájárulását. Moreno Villares hangsúlyozta az anyatej fontosságát a gyermek növekedése szempontjából. Véleménye szerint a növekedés kulcsfontosságú elemeit biztosítja, és kötéseket épít a csecsemővel. „Ez az ideális táplálék a csecsemők számára, és szerencsére helyreállítottunk egy elveszett kultúrát. Most csak egy kicsit több támogatásra van szüksége a politikától "- mondta.

Pontosan az anyatej kultúrájának visszatérése okozott némi aggodalmat azokban a szülőkben, akiknek gyermekei nem tudnak szoptatni. Az orvos tisztázta, hogy bár a leginkább ajánlott az anyatej, a csecsemő növekedését más tej használata nem változtatja meg, és példaként említette a pelargónnal és kukoricakeményítővel nevelt nemzedéket.

Moreno Villares ragaszkodott a változatos étrend fontosságához a kicsik helyes fejlődéséhez. Az orvos áttekintette az egyes országok szokásait, hogy megmutassa a diéták sokféleségét, a heti német étlaptól, amely mindenféle étellel készült, egy csádi átlag család csekély adagjaig. Ezek után felidézte a különböző ajánlásokat, amelyeket az egészségügyi szakemberek adnak a családoknak, a híres piramis rendszerből, amely 60 százalék szénhidrátra és 30 százalék zsírra fogad, egészen az amerikai rendszer változatos kialakításáig, amely gyümölcsök, zöldségek, fehérjék, gabonafélék és gabonafélék keverékét használja. tejtermék.

A változatos étrend helyes végrehajtásának elérése érdekében az orvos hangsúlyozta a gyermekek számára a szokásos étrend helyes bevezetésének kulcsszerepét. "A kiegészítő etetést legkorábban négy hónapon belül, de legkésőbb héten kell elvégezni" - mondta, és később feloldotta a kételyeket afelől, hogy mely ételeket választja a változatos étrend felé vezető út elindításához. - Szinte bármilyen ételből ki lehet kezdeni, ez hagyományok kérdése. Spanyolország a gabonafélék országa, és ezért szokták választani a diéta kezdetét "- magyarázta.

A több allergiát okozó élelmiszerekkel kapcsolatban, mint például a tojás, a hal, a dió vagy a kagyló, a spanyol gyermekgyógyászati ​​szövetség táplálkozási bizottságának koordinátora kifejtette, hogy korábban a lehető legnagyobb késleltetésről volt szó, hogy ne tegyék ki a gyereket, "most rájöttünk, hogy az allergiások allergiásak előtte és utána, ezért nem szükséges ilyen későn adni".

Hal, zöldségek és pürék

Dr. Moreno Villares néhány támpontot adott arról, hogy a zöldségek miként jutnak be a gyermekek étrendjébe. "Adhat mindenféle zöldséget a gyerekeknek, de tippel: a püréket napközben meg kell enni, és ha túlfőzve főz, fagyassza le" - mondta.

A másik tárgyalt kérdés a kék és a fehér hal közötti kettősség volt. A gyermekorvos azt állította, hogy hozzájárul az egészséges zsírsavakhoz, és korai stádiumban tanácsolta a kis olajos halak étrendjét. «A császár mesés, amikor a gyerekek idősebbek, mert nem halnak tekintik, hanem mintha hús lenne; de korai életkorban nem tanácsos. Jobbak a kis kék halak és a fehér halak, amelyek szintén tartalmaznak jó zsírsavakat "- mondta.

A beszélgetés másik témája a bébiételek vagy pürék alapján készült étel fogyasztása közötti kérdés volt. Moreno Villares kifejtette, hogy a bébiételek megfelelnek a nagyon szigorú követelményeknek, és ezért ugyanolyan előnyösek, mint a pürék. Másrészt emlékeztetett arra, hogy a saját receptjük elkészítésekor a szülők teljes mértékben ellenőrzik azokat az ételeket, amelyeket gyermekeiknek szeretnének enni. "A kereskedelmi bébiételek nagyon egészségesek és nagyon jóak, de a püré bevonja Önt a választásba, és alapvető oktatási szerepe van" - mondta.

Ez az elem, az ételek oktatási szerepe és jelentősége a gyermek fejlődésében, a Spanyol Gyermekgyógyászati ​​Szövetség Táplálkozási Bizottságának koordinátora által érintett másik téma volt. Véleménye szerint az utóbbi időben divatossá vált a gyermekekkel való táplálás, bár ez nem a legmegfelelőbb lehetőség. „Valakinek rendet kell tennie, mert vannak olyan ételek, mint a gyümölcs, amelyek sok gyermek számára nem ízletesek, és amelyekre mégis szükség van. Elvesztettük a szívünket, hogy felhatalmazzuk a gyermeket, de az etetést - ha akarjuk - az ő vágyaikra, de az irányítás irányítására kell irányítanunk ».

A koragyermekkori nevelés másik kulcseleme a gyermek bevezetése az idősek étkezési szokásaiba. Moreno Villares azt tanácsolta, hogy adják hozzá a gyerekeket, hogy egyenek az asztalnál felnőttekkel annak ellenére, hogy a szülőknek éberebbeknek kell lenniük, mintha külön etetnék őket. «Ha az asztalnál etetjük őket, van referenciájuk, megtanulják és elsajátítják a szokást, ha látják, hogy az idősek hogyan csinálják. Egyél, beszélj, ez nem csak tanács, hanem az egészségügyi szokások kialakításának legjobb módja "- mondta.

Kevés fehérje

A beszélgetés után nyitottak egy kérdést, amelyben a résztvevők az előadóval meg tudták oldani kételyeiket. Az egyik kérdés a kicsik fehérjeszükségletére vonatkozott. Moreno Villares kifejtette, hogy az európai társadalom túl gazdag lett az ilyen típusú tápanyagokban annak ellenére, hogy a gyerekeknek nincs szükségük annyi fehérjére.

A tehéntej előnyeire és a gyermek önszabályozásának fontosságára az étrendben adott válaszokkal az orvos a fórumot a 21. századi táplálkozási kihívások leküzdésének kulcsaival foglalta össze. „Fontos, hogy miként és mikor történik az átmenet a tejtermékről a normálra; kevés, de világos üzenetet kell megadnia, és a változatos étrend elengedhetetlen a tökéletes fejlődéshez ».

Korlátlan hozzáférés minden IDEAL tartalomhoz és exkluzív szolgáltatásokhoz havi 6,95 euróért