TÍZ TÁPLÁLKOZÁSI TIPP, AMELYEK SEGÍTSÉGET VÁLHATNAK

egészséges

1. Változatos és kiegyensúlyozott étrend, minden esetben az energia-fehérje szükséglethez igazítva.

2. Tartsa meg a megfelelő súlyt, kerülje a túlsúlyt és az elhízást.

3. Tartalmazza rendszeresen a növényvilágból származó ételeket: napi 5 adag gyümölcsöt és zöldséget, amelyek antioxidáns anyagokat, hüvelyeseket és gabonaféléket biztosítanak, amelyek élelmi rostot szolgáltatnak.

4. A halat vegye be a szokásos étrendbe.

5. Kerülje a vörös hús és a feldolgozott hússzármazékok (kolbász és felvágott) szokásos fogyasztását.

6. Használjon olívaolajat.

7. Ellenőrizze a sóbevitelt.

8. Korlátozza az alkoholos italok fogyasztását.

10. Kerülje a mozgásszegény életmódot, a fizikai aktivitást a személyes körülményekhez igazítsa.

Minden harmadik endometrium- és nyelőcsőrák és minden negyedik veserák elhízással jár

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) a 2008. évre vonatkozó becslései szerint a rákos megbetegedések 30-40% -a megelőzhető az étrenddel, a testsúlykontrollal és a fizikai aktivitással kapcsolatos intézkedésekkel. Az 1990-es évek elején Európában indított EPIC tanulmány (European Prospective Investigation on Cancer) megpróbálja feltárni az étrend, a táplálkozási állapot, az életmód, a környezeti tényezők és a rák különböző típusainak előfordulása közötti kapcsolatot. "Ilyen módon célja a rákban szerepet játszó táplálkozási tényezőkkel kapcsolatos tudományos ismeretek bővítése, valamint az egészséges táplálkozás és az életmód népszerűsítésére irányuló közegészségügyi beavatkozások tudományos megalapozása" - magyarázza Dr. Pilar Gуmez Enterrнa, a táplálkozás koordinátora A spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság területe.

Az EPIC-tanulmányt 520 000 egészséges, 35–65 év közötti alanydal végzik, amelyek 70 százaléka nő, heterogén étkezési szokásokkal. 10 európai ország (Németország, Dánia, Spanyolország, Franciaország, Görögország, Hollandia, Olaszország, Norvégia, Egyesült Királyság és Svédország) 23 központja vesz részt ebben a tanulmányban, amelyet a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC) és a londoni Imperial College koordinál. . Asztúria, Granada, Guipuzcoa, Murcia és Navarra az öt részt vevő spanyol tartomány, amelyek a barcelonai Katalán Onkológiai Intézet koordinálásával összesen 40 000 résztvevőt biztosítanak.

Dr. Gуmez Enterrнa véleménye szerint "az EPIC tanulmány kohorszának ezen évek során végzett nyomon követése lehetővé teszi az étrend/életmód és a rák előfordulása közötti okozati összefüggések megállapítását, meghatározva, hogy mely étrendi tényezők kedvezhetnek a szenvedés kockázatának. rákos megbetegedések, bizonyos típusú rákos megbetegedések, amelyek viszont védőhatással bírhatnak ". E szakértő szerint jelenleg a következő következtetéseket emelhetjük ki:

- A rost, függetlenül attól, hogy milyen ételből származik (gabonafélék, zöldségek, gyümölcsök), megvédi a vastagbél- és végbélrákot. Úgy tűnik, hogy ennek a tápanyagnak a bőséges bevitele véd a gyomorrák ellen is.

- A dohányzóknál a bőséges gyümölcs- és zöldségfogyasztás alacsonyabb tüdőrák előfordulási gyakorisággal jár. Ugyanezek az ételek védőhatással bírnak a felső emésztőrendszer rákos megbetegedésein.

- A leveles zöldségek magas fogyasztása az emlőrák alacsonyabb előfordulásával jár.

- A halfogyasztás és a vastagbélrák között fordított összefüggés van: minél nagyobb a fogyasztás, annál alacsonyabb az incidencia.

- Az ajánlott maximumot meghaladó alkoholfogyasztás az emésztőrendszerben magasabb rákos megbetegedéssel jár, főleg férfiaknál.

- A vörös hús és a feldolgozott húskészítmények (kolbász, felvágott) magas szokásos fogyasztása a vastagbélrák és általában az emésztőrendszer rákos megbetegedéseinek gyakoribb előfordulásával jár. Ezzel szemben a tüdőrák nagyobb gyakoriságával való összefüggését nem bizonyították.

- Naponta átlagosan 30 g telített zsír fogyasztása növeli az emlőrák kialakulásának kockázatát.

- A túlzott tejtermékek fogyasztása növeli a prosztatarák kockázatát.

"Megerősítették - hangsúlyozza az orvos -, hogy azoknak a populációknak, amelyek nagy mértékben betartják a mediterrán étrendet, általában kevesebb a rák, és mindenekelőtt a dohányhoz kapcsolódó rákos megbetegedések száma, mint azoknál, akik ezt az étrendet rosszul tartják be ".

Alultápláltság rákos betegeknél

Daganatos betegeknél a táplálkozási állapotot gyakran befolyásolja, kisebb-nagyobb mértékben. Ez a daganat típusától, lokációjától vagy az evolúciós stádiumtól függ, amelyben a betegség megtalálható. Többek között ennek az alultápláltságnak az okai egyrészt magával a daganattal, másrészt az alkalmazott kezeléssel társulnak: műtét, kemoterápia, sugárterápia stb. "A rákos betegek táplálkozásának célja a lehető legjobb táplálkozási állapot megőrzése, mivel ez az onkológiai kezelés jobb toleranciájával és az életminőség javításával jár együtt" - magyarázza Dr. Gуmez Enterrнa.

E betegek táplálkozási szükségletei általában magasabbak, mint egy egészséges emberé, részben a rák okozta anyagcserezavarok és az alkalmazott kezelés miatt. "Nincs olyan étel vagy bármilyen csoda-étrend, amely meggyógyítaná a rákot" - mondja az orvos. "Mint minden élettani vagy kóros helyzetben, helyénvaló, ha kiegyensúlyozott, változatos étrendet alkalmazunk az egyes betegek táplálkozási szükségleteihez igazítva, megpróbálva az összes élelmiszercsoportot bevonni, és váltogatni az egyes csoportokba tartozó élelmiszerek választékát.".

Alapvető fontosságú, hogy az onkológiai beteg jól táplált legyen. "Az alultápláltság negatívan befolyásolja a rákkezelések toleranciáját. Az alultáplált beteg rosszabbul tolerálja a kemoterápiát, ami sok esetben az adag csökkentésére vagy a kezelési ciklusok elhagyására kényszerül. Ugyanez történik a sugárterápiával is" - mondja a szakember.

Dr. Gуmez Enterria szerint az egyes emberek étrendjét adaptálni és egyedivé kell tenni, hogy a makro- és mikroelemekben elegendő legyen, és jellemzőit a velük szemben jelentkező tüneteknek megfelelően kell beállítani. Ezen a ponton kulcsfontosságú a szakember munkája, és ebben az értelemben az endokrinológus az egyik olyan orvos, aki a legjobban segíthet a betegnek az étrend, az életmódbeli szokások és a legoptimálisabb testmozgási rend kialakításában a betegség elleni küzdelemhez. az esettől függően az orális táplálék-kiegészítők vagy akár a mesterséges táplálkozás társításának szükségessége a táplálékigény hozzájárulása érdekében.

A Nemzetközi Rákkutató Ügynökség és a Nemzeti Rákkutató Intézet az elhízás és a rák közötti összefüggésről számol be, a menopauza utáni emlő-, endometrium-, vastagbél-, epehólyag- vagy veserák kialakulásának fokozott kockázatával. "Minden harmadik endometrium- és nyelőcsőrák, és minden negyedik veserák elhízással jár" - mondja az orvos. Ami a fizikai aktivitást illeti, mondja a szakember, a rendszeres testmozgás csökkenti a vastagbél-, mell-, prosztata- és tüdőrák kockázatát. Végül meg kell jegyezni, hogy a túlzott alkoholfogyasztás a száj, az emlő, a máj és a gyomor rákos megbetegedéseinek gyakoribb előfordulásával jár.

TÍZ TÁPLÁLKOZÁSI TIPP CБNCER-ES BETEGEK SZÁMÁRA

1. Egyél 5-6 kis ételt naponta.

2. Állítsa be az étkezési rendet, tudván, hogy a magasabb kalóriabevitel reggel jobban tolerálható.

3. Használja ki az alkalmat, hogy erős ételeket fogyasszon a legnagyobb hangulat és a legkevesebb fáradtság pillanatában.

4. Változtasd meg az ételeket, amennyire csak lehetséges, különös figyelmet fordítva a bemutatásukra, törekedj a kellemes környezetre.

5. Lenyelés után meg kell őrizni a megfelelő szájhigiéniát.

6. A levegő lenyelésének elkerülése érdekében lassan és csukott szájjal rágjon.

7. Fogyasszon folyadékokat lehetőleg étkezés után, kerülje a szénsavas italokat.

8. Kerülje az erős ízű és szagú ételeket. Kerülje a fűszeres vagy gáztermelő ételeket is.

9. Kerülje az extrém ételhőmérsékleteket.

10. Adja hozzá az ételek textúráját és konzisztenciáját az egyes betegek helyzetéhez. A sült vagy főtt ételeket általában jobban tolerálják. A sült és az ütött rész jóllakottságot okoz.