2001. január 2

ARGENTINÁBAN A KÖRÖK ÉS ALMÁK MINŐSÉGÉT BEHATÁROZÓ TÉNYEZŐK

körte

Tájékoztatjuk munkatársainkat annak a munkának az első részéről, amelyet Ing. Celia Benitez, az INTA Castelar Food Department és az INTA Alto Valle betakarítás utáni területe együtt végzett, a régió körte és alma minőségét befolyásoló tényezőkről. Ebből az alkalomból hivatkozunk arra, hogy szintetikusan felsoroljuk, hogy az ökológiai tényezők hogyan befolyásolják ezeket a gyümölcsöket.

A téli hideg hiánya:
Hosszú virágzási időszak
Nehéz meghatározni a gyümölcs életkorát
Heterogén termelés

Fagykár:
Russeting
Foltok a szív területén
Teljes vagy részleges parthenokarpia

Mérsékelt időjárás tavasszal:
Javítja a méhek aktivitását
A pollentömlő jó fejlődése
10-22є tartomány, ideális almához

Magas hőmérséklet tavasszal - nyáron
Alacsony súly/kaliber arány
Növekedés leállítása gyümölcsökben
Az epidermisz elvékonyodása
A forrázás és egyéb veszélyek nagyobbak

Hűvös idő tavasszal-nyáron
Elősegíti az antocianinok fejlődését
Befolyásolja a méretet Williamsben

Hűvös idő + hőmérsékletingadozások
Sárga kehely Williamsben

Enyhe nyár
Csírázás nyáron: Keserűgödör

Magas TєC + vízhiány
Kősejtek körtében
Fekete kehely Williamsben

ESŐESÉS - VÍZ ELÉRHETŐ

Alacsony páratartalom a gyümölcs megkötése alatt
A szövetek rugalmassága: a kehely hibás lezárása

Magas HR + friss F2 + 3-4 hét
Russeting

Hosszú aszály + erős vízellátás
A sejtméret hirtelen növekedése
Érzékeny hámréteg
A bőr excoratioi

Vízstressz + magas hőmérséklet
Kősejtek (körte)
Lé veszteség (körte)
Üregek a pépben (körte)
Hajlam a fekete kehelyre (körte)
Keserű gödörre való hajlam (körte és alma)
Korai étkezés (alma)

Betakarításkor: esős idő vagy túlzott öntözés
· Hajlamos a gombás támadásokra
Tápanyag mosás
Alacsony oldott anyag arány
Érzékenyebb epidermisz
Gyenge aroma
A betakarítás elhalasztása
Az érettség előrehaladása

Jó fényintenzitás
+ ЄC napi átlag 22єC
+ ЄC éjszakai érzékenység a felszíni forrázásokra

Nagyon árnyékos gyümölcsök és/vagy túlzott lombozat
·