BBCMUNDO.COM
.- Az elfogyasztott kalóriák korlátozása a fogyás legjobb módja, de mindannyian tudjuk, milyen nehéz eljutni oda. Most az Egyesült Államok kutatói azt mondják, hogy három alapvető lépést találtak ennek elérésére: vezetjen naplót az összes elfogyasztott ételről, ne hagyja ki az étkezéseket, és kerülje az éttermekben történő étkezést, különösen ebédnél.

fogyáshoz

A Fred Hutchinson Rákkutató Központ tudósai arra a következtetésre jutottak, hogy tanulmányozták a túlsúlyos vagy elhízott nők egy csoportját, akiket egy évig diétáztak.

A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia folyóiratában közzétett eredmények azt találták, hogy azoknak, akik követték a tanácsot - és különösen azok, akik étkezési naplót tartottak - volt az, akinek sikerült többet lefogynia.

Ahogy a tanulmányt vezető Dr. Anne McTiernan fogalmaz: "Ez az első alkalom, hogy egy önkontrollos viselkedés sorozatának a testsúlyra gyakorolt ​​hatását mérik".

"Ami a fogyást illeti, a különféle étrendeket összehasonlító, randomizált, kontrollált klinikai vizsgálatok bizonyítékai azt találták, hogy az összes kalória korlátozása fontosabb, mint az étrend összetétele, például az alacsony zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú étrend. Alacsony kalóriatartalmú".

"Ezért - teszi hozzá a kutató - kutatásunk konkrét célja az volt, hogy meghatározzuk azokat a magatartásokat, amelyek támogatják a kalóriák korlátozásának globális célját.".

Az étkezés kihagyásakor a kutatók úgy vélik, hogy ez az egyént arra ösztönzi, hogy "kedvezőbben reagáljon a magas kalóriatartalmú ételekre, és így végül többet eszik".

A lényeg, mondja Dr. McTiernan: "Azok számára, akik fogyni próbálnak, a fő tanács e tanulmány alapján az, hogy étkezési naplót kell vezetniük, amely segít elérni a napi fogyasztási célt.".

123 túlsúlyos, 50 és 75 év közötti nőt regisztráltak egy év alatt. Legtöbben napi 1200–2000 kalóriát fogyasztottak. De azoknak sikerült leginkább fogyniuk, akik étkezési naplót vezettek.

Azok, akik hetente legalább egyszer kimentek étterembe enni, kevesebb súlyt vesztettek: körülbelül 2,2 kilóval többet, mint azok, akik nem jártak ki, különösen ebéd közben.