MI TÖBB
Egy amerikai tanulmány új okokat ad a zöld leveles zöldségekben gazdag étrend fogyasztására. Úgy tűnik, hogy az ezekben az ételekben található tápanyag, a K-vitamin hiánya összefüggésben áll a kéz és a térd osteoarthritisének gyakoribb előfordulásával.
"Még mindig nem vagyunk biztosak abban, hogy a K-vitamin valóban az osteoarthritis oka-e" - mondja Tuhina Neogi vezető szerző a Boston Egyetemről (USA). "De azt láttuk, hogy minél alacsonyabb a K-vitamin szintje a vérben, annál magasabb az osteoarthritis előfordulása" - teszi hozzá ez a szakember.
Az eredmények azért érdekesek, mert ennek a tápanyagnak a hiányai meglehetősen gyakoriak. A K-vitamin természetes formája a filokinon, főleg zöld leveles zöldségekben, például spenótban található meg.
Ez a vitamin fontos szabályozója a csont és a porc mineralizációjának, hiányosságai csontrendszeri rendellenességekkel társulnak. "A K-vitamin és az osteoarthritis kapcsolata egy új hipotézis"mondja Neogi.
Az osteoarthritis az ízületek degeneratív betegsége, amely az öregedéssel jár. Amelyben az ízületeket szegélyező porc megromlik, fájdalmat, merevséget, sőt mozgásproblémákat okozva.
A nyomozás
Neogi és csapata által végzett tanulmány 672, átlagosan 66 éves ember adatait vizsgálta, akik részt vettek a Framingham utódok tanulmányában, amely a Boston közelében fekvő város lakóinak nagy epidemiológiai nyomon követése volt.
Az önkéntesek egynegyedének K-vitamin-szintje a normálnál alacsonyabb volt. Az 'Arthritis & Rheumatis' folyóiratban közzétett eredmények azt mutatják, hogy a legalacsonyabb vércukorszinttel rendelkező emberek a röntgenfelvételükön mutatták ki leggyakrabban az osteoarthritis jeleit.
Például a legalacsonyabb K-vitamin-szinttel rendelkező emberek közül 13% -uknál a kézben és 20% -ban a térdében volt osteoarthritis, míg a legmagasabb filokinonszinttel rendelkező önkénteseknél ezek a rendellenességek gyakorisága alacsonyabb volt: 10% és 16%, bár térdízületi osteoarthritis esetén a különbségek statisztikailag nem voltak szignifikánsak.
Hasonlóképpen, az alacsony K-vitamin-szinttel rendelkező emberek körében gyakoribb volt az osteophyták jelenléte (az osteoarthritishez társuló csont érdessége), és az ízületek jobban érintettek. "Ezek az adatok szolgáltatják a első bizonyíték a K-vitamin és az osteoarthritis radiográfiai jellemzői közötti kapcsolatra".
Ennek ellenére arra figyelmeztetnek, hogy "hasonlóan a tápanyagok [a betegség kockázatához] való viszonyát értékelő bármely tanulmányhoz, nehéz megkülönböztetni a tápanyagok és az egészséges életmód hatásait". A szerzők azonban nem találtak összefüggést az osteoarthritis kockázata és a B1, B2 vitamin vagy az egészséges táplálkozás között.
Ezen eredmények alapján ezek a szakemberek úgy vélik, hogy "mivel ezek az adatok alátámasztják a nagy osteophytákkal rendelkező K-vitamin és valószínűleg az osteoarthritis vérszintje közötti kapcsolat hipotézisét", hasznos lenne [elindítani] egy klinikai vizsgálatot annak meghatározása, hogy a K-vitamin emelkedése befolyásolhatja-e az osteoarthritis kockázatát ".