Jó reggelt futók!

futóknak

A glutén okozza ezt a rendellenességet, mivel amikor eljut a vékonybélbe, szervezetünk káros anyagnak tekinti és megtámadja azt, ami a bélfalak nyálkahártyájának súlyos sorvadását okozza. Gluténmentes étrenddel ezek a nyálkák normalizálódnak, és megszűnnek a betegség által okozott tünetek. És így, egy lisztérzékenység mindig bélkárosodást szenved, ha glutént fogyaszt, bár nincsenek külső megnyilvánulásai. A a gluténmentes étrend szigorú, állandó és egész életen át tartó. Soha nem gyógyulunk meg, egy "kevés" glutén mindig árt nekünk.

Gluténmentes étrend a lisztérzékelők számára

Miután megmagyarázták az alapvető kérdéseket, és nem kevésbé fontosak, akkor azzal kezdjük hangsúlyozni, hogy a gluténmentes étrend életre szól azoknak a futóknak, akik celiakiak, valamint azoknak, akik glutén intoleranciában szenvednek.

A lisztérzõ futók étrendünkbe más nem annyira ismert gabonaféléket is bevetnek, mint pl hajdina, quinoa, teff, amarant, köles, rizs és kukorica; amelyek mindannyiunkat megadják rost, fehérje, vitaminok és ásványi anyagok mire van szükségünk.

Jelenleg az új technológiáknak köszönhetően rendelkezésünkre álló nagy mennyiségű információval, valamint a szociális hálózatokon történő "egészségesebbé váló" tippek és receptek terjesztésével, rengeteg információ és téves információ található a gluténmentes étrendről.

Valójában nem bizonyított, hogy egy egészséges futó, aki kiegyensúlyozottan táplálkozik, csak "gluténmentes étrendre" váltva javítja sportteljesítményét. Valójában a gluténmentes étrend betartása, anélkül, hogy dietetikus vagy táplálkozási szakértő bármilyen ellenőrzést végezne, súlygyarapodáshoz vezethet a komplex szénhidrátok, a hozzáadott zsírok bevitele, valamint a vitaminok és ásványi anyagok egyensúlyhiánya miatt. Igen futók, a szupermarketekben értékesített gluténmentes ételeket zsírral és összetett CH-vel teli ultrafeldolgozás jellemzi; Emiatt a celiakok, amint ezt a bejegyzésben láthattátok, általában konyhák vagyunk, és a testünk legegészségesebb lehetőségeit keressük.

Ezen kívül jelenleg a közösségi hálózatokon vannak kedves emberek, akik megosztják receptjeiket és gluténmentes főzési tippjeiket, mint pl. barátom, Helena a gluténmentes élvezetekből vagy a gluténmentes kézműves Adriana. Egyaránt, a párom Alicia, innen Gluténmentes globetrotter megmutatja Spanyolország és a világ helyeit a legjobb gluténmentes lehetőségekkel.

"Realfooding": "Valódi étel", háború az ultra-feldolgozott élelmiszerek ellen

A lehető legkiegyensúlyozottabb étrendet kell követnünk, hogy testünknek megadjuk az összes tápanyagot, amelyre a sporttevékenységünk során a legjobb teljesítmény érdekében van szükség. Ehhez étrendünket "igazi ételre" vagy "igazi ételre" alapozzuk, ahogy Carlos Rios nevezi. A A valódi étel olyan életmód, amely valódi ételek fogyasztásán és az ultrafeldolgozás elkerülésén alapul. Ez egy mozgalom, amely mindenki számára védi az egészséges táplálkozás jogát.

  • Diófélék vagyGabonarudak: Edzés előtt általában minden reggelimbe beleteszem őket. Ezek egy másik energiaforrás, gazdag szénhidrátokban, amelyek rostot és jó zsírokat adnak nekünk. Kedvenc dióim: makadámiadió és mandula, amelyet anyám készít.
  • Gluténmentes zab: Nagyon sokoldalú étel, amely többféle lehetőséget kínál számunkra az elfogyasztáshoz. A zabpehely alacsony telített zsírtartalmú gabonafélék, E, B1, B2 vitaminok és ásványi anyagok, például kalcium, vas, cink, foszfor és magnézium forrása, amelyek hozzájárulnak a jó szív- és érrendszeri működéshez. Ez az egyik olyan étel, amely jelen van a lisztérzõ futók étrendjében, tökéletes arra, hogy belefoglaljuk a reggelinkbe vagy edzés elõtt.

  • A gyümölcsök és zöldségek szénhidrátok: Organizmusunk gyors felszívódásának energiaforrása; Fruktózt és glükózt, azaz gyorsan felszívódó cukrokat, valamint rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és vizet biztosítanak számunkra.

  • Hús és hal: Elengedhetetlenek szenvedő izmaink fenntartásához. A szakemberek ajánlásait követve minden kilogrammra 1,5 gramm fehérjét kell bevennünk.

  • Rizs és tészta: Az egyik legteljesebb étel a sportteljesítményünk javításához. Ha az integrál opciót választja, akkor további rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal látja el testét. Íme egy finom lehetőség Helena blogjából, a Risotto carbonara-ból.

További probléma: Laktóz intolerancia

Szakmai tanács, kulcs