lisztérzékenység

A lisztérzékenység a búza, az árpa, a rozs és valószínűleg a zab glutén intoleranciája, amelyet a vékonybél nyálkahártyáján gyulladásos reakció jellemez, amely akadályozza a makro- és mikroelemek felszívódását.


Ez a betegség 100-ból körülbelül 1 embert érint, nőknél gyakoribb. Becslések szerint az ebben szenvedő emberek 75% -át nem diagnosztizálják. Bár a tünetek lehetnek atipikusak vagy hiányozhatnak, a diagnózis megerősítéséhez elengedhetetlen a felismerés.

A lisztérzékenységben szenvedők számára a kis mennyiségek folyamatos bevitele a bélbolyhok romlását okozza, ami következtében a tápanyagok felszívódási hibáját okozhatja, amely különböző hiányállapotokhoz vezet, amelyek a betegségek széles spektrumáért felelősek.

[Tweet «A lisztérzékenységben szenvedők gyakran étvágytalanság, súly, fáradtság, hányinger, hányás és hasmenés miatt szenvednek]

A lisztérzékenységben szenvedők gyakran étvágytalanságot, fogyást, fáradtságot, hányingert, hányást, hasmenést, puffadást és hasi fájdalmat, izomtömeg-csökkenést, növekedési retardációt, vashiányos vérszegénységet és jellemváltozásokat szenvednek.

A lisztérzékenység riasztási tünetei

Néhány tényező, amelyet figyelembe kell venni a diagnózis során:

Célszerű különös figyelmet fordítani arra az esetre, ha a betegek anamnézisében rákos sebek, aszténia, ingerlékenység vagy depresszió szerepelnek.

Figyelembe kell venni azt is, hogy a lisztérzékenység bizonyos kockázati csoportokban növekszik: első fokú rokonok, autoimmun betegségben szenvedők, például cukorbetegség vagy hypothyreosis, és más kromoszóma betegségek, például Down-szindróma.

Ezenkívül a bizonyítható magyarázat nélkül bekövetkező helyzeteket ki kell értékelni a diagnózis érdekében: Fogamzóképes korú nők vashiányban, meddőségben és visszatérő abortuszokban; emelkedett transzaminázszintű emberek; olyan emberek, akiknél a menopauza előtt vagy fiatal felnőtt férfiban minimális traumás törés vagy csontritkulás volt tapasztalható.

A lisztérzékenység kezelése

Az egyetlen rendelkezésre álló hatékony kezelés a szigorú gluténmentes étrend betartása, amelyet folyamatosan, a beteg egész életében tartanak.

Ez az étrend abból áll, hogy megszünteti a szokásos fogyasztásból az összes olyan ételt, amely főként búzalisztet tartalmaz vagy tartalmaz, de rozsot, árpát és zabot is. Ezek az ételek helyettesíthetők hasonlóakkal, de kukorica- vagy rizslisztből készülnek, mivel csak ezek a gabonafélék nem tartalmaznak glutént.

Sajnos a lisztérzékenységben szenvedők számára nem olyan egyszerű elvégezni a bevásárlókosarat, mivel a legtöbb előállított élelmiszer tartalmazhat gluténnyomokat, mivel tartalmazhat liszteket és keményítőket, amelyeket sokszor sűrítőszerként használnak.

[Tweet «Még mindig sok az árkülönbség a gluténmentes és a gluténmentes ételek között»]

A spanyol Celiakia Egyesületek Szövetségének adatai szerint az előállított élelmiszerek 80% -a tartalmaz glutént.

Egy másik információ, amelyet ez a szövetség rámutatott, hogy az élelmiszer-ágazat fejlődése ellenére ma is sok az árkülönbség a gluténmentes és a glutén nélküli termékek között, beleértve az alapvető termékeket is.