Ma nagyon divatos ez a diéta segít a test pH-jának optimális értéken belül tartásában. Miről szól ez az étkezési terv?.
Nem ritka, hogy erről a diétáról szóló értesítések megjelennek a közösségi hálózatokon, és bár egyes esetekben a magyarázatok átfogóak, ezekről valóban keveset lehet tudni. Miről szól az alkáli étrend? Vajon valóban megváltoztatja-e egészségünket azáltal, hogy megvalósítjuk?
A diéta alapjai szerint étrendünk nagy része lúgos ételeken alapul, de valószínűleg nem fogyasztjuk őket olyan arányban, amelyre az egészséges test eléréséhez szükségünk van. Az alkáli étrend az ilyen típusú élelmiszerek körülbelül 75% -ának és a savas élelmiszerek 25% -ának fogyasztását javasolja. Ennek célja, hogy megkönnyítse a test számára a test pH-értékének normál értéken belüli fenntartását, vagyis több mint 7-et, az egyensúly keresését és a vér és a testnedvek lúgosítását.
Mit szabad enni és mit nem
A lúgos ételek közé tartoznak a friss zöldségek, a legtöbb friss gyümölcs (a szilva és az áfonya kivételével), magvak, dió, lencse, quinoa, tofu, méz, stevia, teljes kiőrlésű gabona, olívaolaj és víz. Míg a savakban vannak húsok, tejtermékek, finomított gabonafélék, tojás, cukor, zsírok, üdítők és alkohol. Magdalena Errecaborde táplálkozási szakember szerint "a lúgos étrend fő oka az, hogy amikor ételt fogyasztunk, az emésztési folyamat után savas vagy lúgos vegyületek keletkeznek, és az előbbiek elsavasítják a vért - nincs redundancia - növeli az egyén sebezhetőségét olyan betegségek iránt csontritkulásként és rákként, ezért ajánlja az utóbbi (nagyon) többségi fogyasztását ".
Kétségben
Errecaborde szerint ezzel a diétával az a probléma, hogy "ez egyike a sok keringő divatos étrendnek, meglehetősen célszerűtlen és felesleges, tekintve, hogy a testnek már élettani rendszere van a vér pH-jának normál értéken belüli fenntartására"Ezenkívül a táplálkozási szakember szerint azok, akik támogatják ezen étrendek teljesítményét, tesztcsíkokkal mérik a vizelet pH-értékét, értelmezve, hogy ha a vizelet savas, akkor az az egész szervezeté. De bár az étrend befolyásolja a vizelet pH-jában nem jósolja a vér pH-ját. "Az a tény, hogy a vizelet pH-értéke savas, azt jelenti, hogy a vese rendszer kompenzálja a savasabb ételek nagyobb fogyasztását, a salakanyagok helyes korrekciójával" - pontosítja.
Fogyás és egyéb előnyök
Másrészt Lic. Julieta Lupardo, a Halitus Orvosi Intézet táplálkozási szakértője szerint a lúgos étrendnek számos előnye van: "A lúgos pH előnyei közül kiemelhetjük az energia és a vitalitás általános állapota. Testünk jobban működik, és kevesebb energiát igényel az élelmiszerek és a tápanyagok feldolgozásához és asszimilálásához. "Ez azt is biztosítja mivel a lúgos ételek alacsony kalóriatartalmúak és rostokban gazdagok, ez a diéta segít csökkenteni a testsúlyt. Ugyanakkor, mint minden diéta esetében, fontos, hogy a jó étrendet más változókkal kísérjük, például a fizikai aktivitással és a megfelelő pihenéssel.
A szokások megváltozása
Lupardo számára a lúgos étrend mellett egy másik kérdés, amelyet "a cirkadián ritmusok (biológiai ritmusok) tiszteletben tartása segít a testnek a tápanyagok asszimilációjában és a hulladék eltávolításában". Néhány tipp, amelyet a táplálkozási szakember adott nekünk:
-Helyesebb ételt fogyasztani a napi 14 és 22 óra közötti időközönként.
-Fontos, hogy ne feküdjünk le azonnal a nap utolsó étkezése után, legalább 2 órát kell hagynunk a vacsora elfogyasztása és az lefekvés között.
-A reggelit jobb lenne legalább egy órával felkelésünk után megtenni.
-Az ilyen típusú étrendet magas vízfogyasztásnak kell kísérnie, hogy méregtelenítse testünket vizelettel.
Lúgos menü
A Dietaalcalina.net weboldal szerint a lúgos étrend napi menüjére példa lehet:
Reggeli előtt
Vegyen 1 pohár vizet néhány csepp frissen facsart citrommal
Reggeli
1 pohár klorofilllé. Elkészítés: Egy turmixgépben keverjen össze 2 káposztalevelet, 1 csésze (tea) vízitorma leveleket, 1 saláta- vagy édesköménylevelet, 1 pohár tiszta narancslevet, 1/2 reszelt sárgarépát, egy marék mentát vagy 1 evőkanál vízitorma. . Édesítőszer és jég ízlés szerint.
Fél reggel
1 csésze zöld tea
1 kis tál gyümölcssaláta: Javasolt gyümölcsök: körte, banán, alma, mangó, kivi, mandarin, ananász, mangó, + 1 evőkanál cseresznye és szilva mazsola + 1 evőkanál arany lenmag.
Ebéd
1 tányér zöld salátával: saláta, mángold, nyers káposzta, hagyma, újhagyma, zeller és gomba
Falatozás
1 csésze eper szójatej + 1 evőkanál arany lenmagliszt
5 egység mandula, dió vagy gesztenye
Lúgos vacsora
1 babos étel közül választhat: többek között lencse vagy vese bab vagy fekete bab vagy borsó.
1 csésze kamilla tea + 1 sült körte
Tanulmányok hiánya
Mindennek ellenére Errecaborde és Lupardo is egyetért ebben Jelenleg nincs elegendő tudományos támogatás az alkáli étrend egyéb alternatívákkal szembeni előnyeinek alátámasztására. A táplálkozási szakemberek úgy gondolják, hogy további vizsgálatokra lenne szükség. "Bár még mindig nincs semmi bizonyított, és tudományos vizsgálatokat végeznek annak kimutatására, hogy ennek milyen hatásai vannak, ennek az étrendnek az alapjai és előnyei már kezdik körözni a táplálkozási környezetet" - kommentálja Lupardo.