szövetségese

Procaccini: "La Contadinából Malagába, Andalúziába és Spanyolországba az olasz konyha leghagyományosabb ízeit hozzuk, amely kétségtelenül a mediterrán étrend egyik legreprezentatívabb konyhája és minden előnyének kifejezője"

A mediterrán étrend elengedhetetlen szövetségessé vált a pandémia által kényszerített bezártságból és társadalmi távolságtartásból fakadó esetleges táplálkozási hiányok elkerülése érdekében.

Az Egészségügyi Világszervezet rámutat, hogy a mediterrán étrend közvetlenül összefügg az alacsonyabb halálozási rátával, köszönhetően többek között a szív- és érrendszeri és kognitív betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség és a rák megelőzésének. A Mediterrán Fogyókúra Alapítványból emlékeztetnek arra, hogy az UNESCO felismerte és megünnepelte fontosságát azzal, hogy az emberiség szellemi kulturális örökségének reprezentatív listájának egyik elemévé írta fel.

"La Contadinából Malagába, Andalúziába és Spanyolországba az olasz konyha leghagyományosabb ízeit, kétségkívül a mediterrán étrend egyik legreprezentatívabb konyháját és minden előnyének kifejtőjét mutatjuk be" - mutat rá a La Contadina menedzsere, az Food & Felszerelés, Bruno Procaccini.

Sok, a mediterrán étrendbe helyezett termék alkotja a La Contadina katalógusának gerincét, több mint ezer hivatkozással, a tésztától, sajttól és paradicsomtól kezdve a borig vagy az olajig.

A mediterrán étrend tízoldalú párbeszédének harmadik pontja hangsúlyozza, hogy a kenyérnek és a gabonafélékből származó ételeknek (tészta, rizs, és különösen, ha teljes kiőrlésűek) a napi étrend részét kell képezniük, mivel szénhidrátban gazdagok és a táplálék fontos részét képezik. az aktív emberi test energiaigénye.

Ezenkívül ez a diéta egy értékes kulturális, antropológiai és társadalmi örökség része, amelynek gyökerei a mediterrán ív minden országában találhatók.