Ezt állítja Dr. Martínez Olmos (SEEN), aki arra figyelmeztet, hogy az ilyen típusú étrend "hosszabb ideig történő alkalmazása alultápláltsághoz vezethet".
2019. szeptember 12
Szerkesztőség Farmacosalud.com
Már szeptember közepén járunk, és januárhoz hasonlóan van, akinek eszébe jut úgynevezett „jó határozatok” végrehajtása, például a dohányzásról való leszokás. Más emberek a nyári vagy a vakációs túlzások után organikusan „rendesíteni akarják” a testüket, és ehhez az úgynevezett „méregtelenítő étrendet” alkalmazzák, amelynek célja a test „méregtelenítése” vagy „megtisztítása”. De ez a szándék ütközik a tudomány szigorával, miközben "nincs elegendő tudományos bizonyíték arra, hogy vannak olyan étrendek vagy ételek, amelyek méregtelenítik a testünket" - mondja Dr. Miguel Ángel Martínez Olmos, a Társaság táplálkozási területének szakértője. az endokrinológia és táplálkozás (SEEN). „Nincs méregtelenítő diéta. Testünk „megtisztításához” már vannak bizonyos szerveink, amelyek felelősek ezért a funkcióért: elsősorban a máj és a vesék, de a bőr, a tüdő és a belek is. Ezen étrendek többségének nincs tudományos alapja. Általában turmixokon vagy gyümölcs- és zöldségleveken alapulnak, és csak annyit tesznek, hogy az ember többet vizeljen ”- mondja Dr.
Zöldséglé
A kép szerzője: silviarita
Forrás: Pixabay (ingyenes fotó)
Valójában a méregtelenítési program alapvetően abból áll, hogy kizárólag gyümölcs- és zöldségleveket szednek több napig, és időben szilárd ételeket vezetnek be a gyakorlat kevésbé korlátozó változataiban. Martínez Olmos számára „táplálkozási szempontból nem teljes étkezési terv, mivel hiányoznának olyan tápanyagok, mint a fehérjék és a zsírok. Ezenkívül abban a folyamatban, amelyben gyümölcsöket és zöldségeket alakítunk gyümölcslevekké/turmixokká/turmixokká, a tápanyagok hozzájárulása is csökken. A legkiemelkedőbb az, hogy ezen élelmiszerek rosttartalmának nagy része elvész, és hogy a gyümölcsökben és zöldségekben természetesen jelen lévő cukrok szabad cukrokká alakulnak át. ".
A méregtelenítő kúra, fogyásra is használják
Amint a SEEN tagja figyelmeztet, a méregtelenítési program időtartama lesz az a tényező, amely meghatározza, hogy ez a szokás káros-e az egészségre: „A kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozásnak nem szabad kizárólag gyümölcsön és zöldségen alapulnia, mivel hiányoznának más a testünk megfelelő működéséhez szükséges tápanyagok. Ezért az ilyen típusú gyakorlatok hosszú ideig történő követése alultápláltsághoz vezethet ”.
Mintha mindez nem lenne elég, "rosszul használt" ezt a diétát a fogyáshoz is alkalmazzák - sajnálja Dr. Martínez Olmos. „Az elért eredmények pedig - folytatja - annak tudhatók be, hogy jelentősen csökken a kalóriabevitel. Az ilyen típusú étrend mellett általában a folyadékveszteség és nem a zsírvesztés valósul meg, ami érdekes lehet. Ezenkívül fennáll annak a veszélye, hogy elszenvedik az úgynevezett „visszapattanó hatást”, vagyis az elvesztett kg visszaszerzését, sőt még néhányuk gyarapodását, miután az említett „diéta” megmaradt. Abból kell kiindulnia, hogy nincs varázslatos, karcsúsító tulajdonságú csodaélelmiszer/turmix/gyümölcslé. Az ilyen típusú rendszereket visszaélik. A fogyni vágyóknak kiegyensúlyozott étrendet kell követniük. Ha csak gyümölcsöket és zöldségeket eszünk gyümölcslé, turmix vagy turmix formájában, akkor ez hiányos étrend lesz ... hiányoznának más tápanyagok, például fehérjék és zsírok. Ezenkívül - ragaszkodik a szakemberhez - a gyümölcslé és turmix készítésekor veszítünk tápanyagokat ebben a folyamatban, például rostot ".
Dr. Miguel Ángel Martínez Olmos
Forrás: SEEN/BERBĒS
Reklám, híres emberek, befolyásolók ...
Az az igazság, hogy a méregtelenítő modell az utóbbi időben nagyon népszerűvé vált, különösen a fiatal nők körében. Mint más diéták esetében, mindezt valószínűleg a „reklámok és híres emberek befolyása, akik népszerűsítik ezeket a diétákat és termékeiket, valamint társadalmi nyomás egy bizonyos testkép elérése érdekében. És az utóbbi években ez a tendencia valószínűleg növekszik annak köszönhető, hogy az úgynevezett influencerek elérhetők a közösségi hálózatokon keresztül "- mondja.
Martínez Olmos szerint „a legésszerűbb dolog, ha a kiegyensúlyozott étrendet követjük (de nem kizárólagosan) a növényi eredetű élelmiszerek (lehetőleg természetes formátumukban, nedvesség nélkül), például gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, egész szemek, gumók és diófélék; helyezze előtérbe a halfogyasztást a hús helyett, és a lehető legnagyobb mértékben csökkentse a feldolgozott élelmiszerek fogyasztását. Mindig rendszeres testmozgás kíséretében ... igen, ez a legjobb módszer a testünk megtisztítására ".
Másrészt - és anélkül, hogy ennek köze lenne a méregtelenítő étrendhez - nemrég kiderült, hogy egy fiatal férfit részben elvakított az ócska étel fogyasztása. Martínez Olmos egyértelmű ebben: "A táplálkozási szempontból elégtelen táplálkozási rendellenességek étrendjének krónikus ellenőrzése komplikációk megjelenéséhez vezethet a különféle nélkülözhetetlen tápanyagok hiánya miatt".